زنگ خطر سکته مغزی و سرطان با این سبزی قطع می شود

صدا و سیما/ تحقیقات نشان داده بسیاری از افرادی که سبزیجات را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، احتمال کمتری دارد که به بیماری های مزمن مبتلا شوند. پیاز یکی از مهمترین انواع سبزیجات است که تاکید زیادی بر خوردن آن به صورت خام می شود. پیاز شامل ویتامین های متفاوت و مواد معدنی است و از ترکیبات گیاهی زیادی بهره می برد. از پیاز به عنوان گیاهی درمانی برای درمان سردرد، بیماری های قلبی و زخم دهان استفاده می شود.

پیاز خام را باید به این دلایل در رژیم غذایی قرار داد:

پیاز حاوی فلاونوئید ها است که باعث کاهش کسترول بد بدن می شود. همچنین تیوسولفینات ها موجود در پیاز خون را رقیق می کنند و احتمال سکته قلبی و مغزی را کاهش چشمگیری می دهد.

جلوگیری از سرطان

در سال 2019 در مجله ای پزشکی به نام آسیا پاسفیک مطالعه ای منتشر شد و حدود 833 نفر تحت نظر قرار گرفتند. مسئولان این مطالعه اعلام کردند خطر ابتلا به سرطان روده در کسانی که به طور منظم از سبزیجات آلیوم مانند پیاز و سیر استفاده می کنند، 79 درصد کمتر است. این دانشمندان اعلام کردند که با مصرف روزانه یک عدد پیاز می توان حدود 14 درصد از ویتامین C مورد نیاز روزانه را تامین کرد.

سرشار از آنتی اکسیدان

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است و بیش از 25 نوع مختلف آنتی اکسیدان فلاونوئید دارد. اکسیدان شدن فرآیندی است که به سلول زنده آسیب می رسد و بیماری هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی به وجود می آید. موادی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، می توانند از این بیماری ها جلوگیری کنند.

حفظ سلامت استخوان ها

سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرد که فقط یک عدد پیاز حاوی 25.3 گرم کلسیم است. کلسیم یکی از مهمترین مواد معدنی برای حفظ سلامت استخوان ها است. پیاز یکی از مهمترین مواد غذایی برای جلوگیری از پوکی استخوان است.

بهبود پوست و مو

ویتامین های A، C و K موجود در پیاز به شما کمک می کند که از شر رنگدانه ها خلاص شوید و شما را در مقابل اشعه فرابنفش ایمن می کند. همچنین پیاز به ساختار و تشکیل کلاژن که از عوامل مهم داشتن پوست و موی خوب است، کمک می کند.

کمک به کنترل قند خون

خوردن پیاز می تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند که برای افراد دیابتی عاملی مهمی محسوب می شود. در پیاز ترکیباتی مانند کوئرستین وجود دارد که واکنش های ضد دیابتی دارند.

افزایش سلامت گوارش

پیاز همانند سبزیجات دیگر سرشار از فیبر و مواد پروبیوتیک هستند. پیاز حاوی دو ماده ی پروبیوتیک اینولین و فروکتولیگوساکارید ها است که باعث افزایش باکتری های مفید روده شما می شود و عملکرد گوارشی را تقویت می کند.