مکانچی
مکانچی

چگونه از چاپ استیک ها یا همان قاشق های چوبی ژاپنی استفاده کنیم

وقتی صحبت از ژاپن و سفر به این کشور می شود، تصاویر متعددی بر ذهن ها نقش می بندد؛ از کیمونوی ژاپنی تا خانه های چوبی با معماری منحصر به فرد و تعظیم کردن به نشانه احترام. اما یکی از مهمترین چیزهایی که همیشه با دیدن آن به یاد این کشور می افتید، چاپ استیک یا همان قاشق های چوبی هستند. البته قاشق های چوبی در بسیاری از کشورهای آسیایی به عنوان وسیله اصلی غذا خوردن استفاده می شوند اما در فرهنگ غذا خوردن در ژاپن اهمیت بسیار بالایی دارند. درست است که در قرن بیست و یکم به سر می بریم و بسیاری از ژاپنی ها غذاهای خارجی را با چنگال و چاقو و قاشق میل می کنند اما هنوز هم در بیشتر رستوران های ژاپنی، غذاها تنها با قاشق های چوبی سرو می شوند، بویژه غذاهایی مانند نودل، سوشی و غذاهای سنتی ژاپنی. بیشتر گردشگران خارجی که به ژاپن سفر می کنند، بعد از چند بار استفاده از این قاشق های چوبی، در استفاده از آن ها پیشرفت می کنند و به طرز تاثیرگذاری مهارت پیدا می کنند، اما نمی توان گفت که روش استفاده آن ها از این قاشق ها درست است. قوانین و قواعد رفتاری خاصی برای استفاده از چاپ استیک یا chopsticks موجود هستند که بهتر است قبل از سفر به ژاپن، آن ها را بدانید تا با استفاده نادرست، خودتان را در میان عموم خجالت زده نکنید. برای دانستن این قوانین و قواعد با همگردی همراه باشید.قاشق های چوبی

چگونه قاشق های چوبی یا chopsticks را به روش درست در دست بگیریم

روش درست نگه داشتن قاشق های چوبی در دست به این صورت است که ابتدا می بایست اولین چاپ استیک را زیر انگشت شست خود قرار دهید و آن را به وسیله انگشتر حلقه خود نگه دارید. سپس چاپ استیک دوم را بین انگشت های اشاره و وسطی قرار دهید و با انگشت شست خود نگه دارید. در نهایت، می بایست تنها چوب بالایی را حرکت دهید و بالا و پایین ببرید و چوب پایینی می بایست ثابت بماند. درست نگه داشتن چاپ استیک ها برای ژاپنی ها بسیار اهمیت دارد و اگر شما آن ها را به روش درست استفاده نکنید، ممکن است فکر کنند فرد خوش رفتاری نیستید. اما اگر به عنوان یک گردشگر خارجی آن را به درستی در دست بگیرید و به روش درست استفاده کنید، ژاپنی ها بسیار تحت تاثیر قرار می گیرند و شما را تشویق می کنند.

چگونه چاپ استیک را به روش درست در دست بگیریم

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی یا chopsticks: ساشی باشی Sashi bashi

غذای خود را به وسیله چاپ استیک نکوبید، بلکه از این قاشق های چوبی یا chopsticks می بایست برای بالا بردن غذا و گذاشتن آن در دهان استفاده کنید.ساشی باشی Sashi bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی یا chopsticks: تاته باشی Tate Bashi

چاپ استیک خود را درون برنج فرو نبرید و آن را به همان حالت رها نکنید. این کار مثل این است که در طول یک مراسم تشییع، برای افراد مرده عود روشن کنید.

تاته باشی Tate Bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی یا chopsticks: کووایی باشی Kuwae bashi

قاشق های چوبی را در دهانتان نگه ندارید.کووایی باشی Kuwae bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی: نیگیری باشی Nigiri bashi

قاشق های چوبی را در مشت خود نگه ندارید و به روش درست از آن ها استفاده کنید.Nigiri bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی: هاشی واتشی Hashi Watshi

غذای یکدیگر را از یک قاشق های چوبی به قاشق های چوبی یا chopsticks دیگر رد و بدل نکنید.

Hashi Watshi

باید ها و نباید ها در استفاده از قاشق های چوبی یا chopsticks: نبوری باشی Neburi bashi

قاشق های چوبی خود را لیس نزنید.نبوری باشی Neburi bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی: تاتاکی باشی Tataki bashi

قاشق های چوبی خود را روی میز یا ظروف نکوبید و با کوبیدن آن ها ریتم نسازید.Tataki bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی: ساشی باشی Sashi bashi

با قاشق های چوبی خود به کسی اشاره نکنید.Sashi bashi

بایدها و نبایدها در استفاده از قاشق های چوبی: یوسه باشی Yose bashi

از چاپ استیک های خود برای کشیدن ظروف به سمت خودتان استفاده نکنید.Yose bashi

باید ها و نباید ها در استفاده از چاپ استیک: ساگوری باشی Saguri Bashi

از چاپ استیک های خود برای جستجو و پیدا کردن چیزی در غذایتان استفاده ننمایید.

Saguri Bashi

برچسب ها
شما هم رای بدهید

درباره نویسنده

بلاگ های مرتبط

نظرت چیه