خواص شگفت انگیز جو دوسر

به نقل از العالم، جو دوسر یکی از غلات سبوس دار است که به دلیل فواید زیادی که برای بدن دارد، مشهور شده است. آیا تا به حال به این فکر کرده اید که اگر روزانه جو دوسر مصرف کنید چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟

جو دوسر یکی از غلات کامل است که در صورت مصرف منظم می تواند یک صبحانه ایده آل، سالم، سریع و مغذی باشد. در این گزارش مزایای جو دوسر را به عنوان یک وعده غذایی روزانه به شما معرفی کنیم.

1- منبع انرژی

خوردن یک وعده جو دوسر برای صبحانه مقدار زیادی انرژی را برای شما در طول روز فراهم می کند و به شما کمک می کند بدون خستگی به انجام کار های روزانه خود بپردازید.

این ناشی از محتوای بالای فیبر غذایی، یکی از کربوهیدرات های پیچیده است که به تنظیم سطح قند خون کمک می کند، احساس سیری را افزایش می دهد و برای مدت طولانی انرژی بیشتری می بخشد. جو دو سر حاوی مقدار زیادی ویتامین B است که به ارتقاء فرآیند های تولید انرژی در بدن کمک می کند.

2- کاهش خطر چاقی

یکی از فواید جو دوسر به عنوان وعده غذایی روزانه، کاهش خطر چاقی است. این به دلیل محتوای بالای فیبر غذایی است که به پر شدن معده و افزایش احساس سیری کمک می کند.

در مقایسه با غلات صبحانه که از دانه های ذرت تهیه می شوند، جو دوسر دیرتر هضم می شود، بنابراین احساس گرسنگی و تعداد وعده های غذایی را کاهش می دهد و از افزایش وزن و چاقی جلوگیری می کند.

3- پیشگیری از دیابت

جو دوسر از دیابت نوع 2 جلوگیری می کند، زیرا دارای شاخص گلیسمی پایین (شاخص گلیسمی بالا) است. وقتی شاخص گلیسمی غذا پایین است، این بدان معناست که روند تخلیه معده کندتر می شود و بنابراین این امر بر سطح قند خون تأثیر می گذارد و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد.

4- ارتقاء سلامت قلب

یکی از فواید جو دوسر به عنوان وعده غذایی روزانه، افزایش سلامت قلب است. بسیاری از مطالعات مصرف جو دوسر را با افزایش سلامت قلب، به دلیل محتوای بالای فیبر غذایی و همچنین منبع غنی ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای تنظیم عملکرد قلب مرتبط دانسته اند.

در مطالعه ای که در مجله American of Clinical Nutrition منتشر شد، مشخص شد که خوردن وعده های غذایی غلات کامل خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.

همچنین نشان داده شده که بتا گلوکان، یکی از مهمترین فیبر های محلول موجود در جو دوسر، بر کاهش کلسترول تأثیر مثبت دارد.

5- تقویت سلامت پوست

جو دوسر یکی از غذا های ایده آل برای ارتقاء و مراقبت از سلامت پوست است. آکادمی پوست آمریکا، جو دوسر را برای بیماری های مختلف پوستی، از جمله اگزما توصیه می کند.

6- ارزش غذایی عالی

جو دوسر منبع بسیار زیادی از مواد مغذی مختلف مورد نیاز برای سلامت بدن مانند کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های گیاهی و چربی کمی؛ بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های مهم مانند آهن، مس، فسفر، کلسیم و روی است.

7- کاهش خطر ابتلا به آسم در کودکان

مطالعات نشان داده است که تغذیه نوزادان زیر 6 ماه با جو دوسر خطر ابتلا به آسم در دوران کودکی را کاهش می دهد.

8- کاهش یبوست

مطالعات نشان داده است که سبوس جو دوسر یبوست را در افراد مسن کاهش داده و نیاز آن ها به استفاده از ملین ها را کاهش داده است.