برای داشتن کبد سالم چه چیزهایی بخوریم و نخوریم؟

کبد یک عضو حیاتی در بدن است و در صورتیکه کارکرد صحیحی نداشته باشد باعث ابتلای انسان به بسیاری از بیماری ها خواهد شد. بنابراین داشتن سبک زندگی سالم و رژیم غذایی متناسب با سلامت کبد و سایر اعضای بدن می تواند در حفظ سلامت این عضو حیاتی موثر باشد.

مواد غذایی مضر برای کبد

غذا های سرشار از قند و شکر

چربی های اشباع

موادغذایی شور

نوشیدنی های الکلی

غذا های صنعتی و آماده

توصیه های تغذیه ای برای حفظ سلامت کبد

مصرف چربی های مفید مانند روغن زیتون

مصرف متعادل و کم گوشت قرمز

مصرف منظم ماهی

مصرف انواع غلات کامل و سبوس دار

مصرف روزانه و فراوان سبزیجات و میوه

به گفته محققان افرادی که از هپاتیت سی رنج می برند باید حفظ سلامت کبدشان باید مصرف نمک را کاهش داده و بدنشان به میزان کم آهن دریافت کند. همچنین کسانی که به هموکروماتوز (ازدیاد آهن) مبتلا هستند باید از مصرف غذا های سرشار از آهن مانند جگر، گوشت، میوه های خشک و... پرهیز کرده و غذا های سرشار از ویتامین سی با غذا های گیاهی حاوی آهن خودداری کنند.