اصول تغذیه مردان پس از 50 سالگی

هفته نامه سلامت/ یکی از مواردی که در علوم تغذیه سراسر جهان در تغذیه مردان مورد توجه قرار می گیرد، اصول تغذیه مردانه بعد از 50 سالگی است. از آنجایی که پس از 50 سالگی متابولیسم بدن دستخوش تغییراتی می شود و معمولا میزان فعالیت روزانه افراد (خصوصا آقایان) تا حد قابل توجهی پایین می آید، ضروری است همه آقایان بعد از 50 سالگی، 4 اصل ساده اما مهم را در رژیم روزانه شان رعایت کنند.

1. مصرف اسنک های چرب و شیرین به جای صبحانه را کاملا فراموش کنید

اگر تا امروز عادت داشته اید به جای صبحانه یک تکه کیک، شیرینی یا کلوچه همراه چای مصرف کنید، باید بدانید این کار بعد از 50 سالگی اصلا برای شما مجاز نیست.

شما در این سن با کاهش متابولیسم، کاهش فعالیت فیزیکی و مقاومت بیشتر به انسولین مواجه هستید و چنین عادتی می تواند علاوه بر ایجاد خطر افزایش وزن، احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع2 را هم در شما بالا ببرد بنابراین به جای این کار بهتر است مقداری شیر با غلات صبحانه یا یک عدد تخم مرغ آبپز یا حتی یک لقمه نان و پنیر همراه با یک نوع مغز یا دانه خام مصرف کنید. این کار به پیشگیری از تحلیل عضلانی ناشی از افزایش سن هم کمک می کند.

2. مصرف گوشت قرمز را بسیار محدود کنید

اگر تا امروز هفته ای 2 یا 3 وعده گوشت قرمز مصرف می کرده اید، بهتر است پس از 50 سالگی این میزان مصرف را به یک بار در هفته محدود کنید، زیرا چربی های اشباع موجود در گوشت قرمز به دلیل اُفت متابولیسم بعد از 50 سالگی می توانند با سرعت بیشتری زمینه ابتلا به گرفتگی عروق و سکته های قلبی را فراهم کنند. در عوض بهتر است به جای گوشت قرمز، حجم بیشتری از ماهی ها یا گوشت سینه ماکیان را در رژیم غذایی داشته باشید.

3. تا حدامکان از فراورده های گوشتی دوری کنید

از آنجایی که خطر ابتلا به سرطان های گوارشی (خصوصا سرطان روده بزرگ) همراه با افزایش سن بیشتر می شود به تمامی آقایان توصیه می شود بعد از 50 سالگی مصرف انواع فراورده های گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت و...) را به 2 یا 3 بار در طول سال محدود کنند و همین میزان مصرف محدودشده را نیز همراه با سبزی های فراوان و آب میوه های طبیعی مصرف کنند.

4. چربی های سالم را جایگزین کنید

بعد از 50 سالگی و به دلیل افزایش خطر ابتلا به کلسترول، فشارخون و بیماری های قلبی، بهتر است مصرف چربی های ترانس و اشباع در رژیم روزانه مردان تا حد چشمگیری کاهش پیدا کند و به جای آن از چربی های مفید استفاده شود. براساس این جایگزینی باید لبنیات پرچرب، انواع پنیرهای فراوری شده (چدار، موزارلا، پارمسان و...)، کره، روغن حیوانی، فست فودها و... جای خود را برای همیشه به روغن زیتون، روغن های گیاهی، لبنیات بدون چربی و مغزدانه های خام بدهند.

دکتر محمدرضا وفا

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران