روایت تاریخی از غذا در کاخ نیاوران

ایسنا/ به بهانه روز جهانی غذا، نمایشگاهی با عنوان «طعم موزه؛ از سفره تا هنر» در کاخ موزه اختصاصی نیاوران برگزار می شود.

به مناسبت روز جهانی غذا و با هدف بازنمایی میراث فرهنگی و هنری خوراک ایرانی، نمایشگاه «طعم موزه؛ از سفره تا هنر» با شعار جهانی «دست در دست برای غذاهای بهتر و آینده ای بهتر» از 24 مهر تا 24 آبان 1404 در کاخ موزه اختصاصی نیاوران برگزار می شود.

در این رویداد، مجموعه ای از آثار تاریخی و موزه ای مرتبط با خوراک و آداب سفره در ایران از دوره پهلوی شامل ظروف پذیرایی، ابزار آشپری با مضمون خوراک و مهمانی های سنتی ایرانی و غربی، یک تابلوی نقاشی رنگ و روغن با عنوان «آشپزان» مربوط به دوره قاجار به نمایش گذاشته شده است.

بنابر اعلام مجموعه تاریخی نیاوران، روز جهانی غذا نخستین بار در سال 1945 توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) پایه گذاری شد و از آن زمان تاکنون، بیش از 150 کشور این روز را گرامی می دارند. از سال 2014، این مناسبت به بستری برای ترویج ایده های نوین در زمینه تغذیه، مبارزه با فقر و توسعه پایدار تبدیل شده است.

نمایشگاه «طعم موزه؛ از سفره تا هنر» روایت تاریخی، اجتماعی غذا در ایران از دربار تا زندگی روزمره و بازنمایی جایگاه خوراک در پیوند میان سنت و مدرنیته، هویت و فرهنگ ملی است که از 24 مهر به مدت یک ماه در کاخ موزه اختصاص نیاوران دایر هست.