هندوانه عصر حجر تلخ بوده است

ایلنا/ براساس آخرین خبرهای بدست آمده و گزارش های منتشر شده، هندوانه عصر حجر تلخ بوده است.

دانشمندان DNA یک هندوانه باستانی را توالی یابی کردند و دریافتند که این هندوانه حاوی قدیمی ترین ژنوم گیاهی در جهان است. ضمن آنکه دریافتند که هندوانه همیشه میوه ای شیرین و آبدار نبود که امروز میخوریم بلکه در واقع میوه ای با گوشتی تلخ بوده است.

دانه های هندوانه 6000 ساله در دهه 1990 در حفاری باستان شناسی در محل غار معروف به Uan Muhuggiag در امتداد نواری از صحرای بزرگ آفریقا که اکنون لیبی است، ظاهر شدند. با توجه به هوای خشک و شور غار، دانه هایی که ممکن است در حین صرف غذا روی زمین افتاده باشند، به خوبی حفظ شدند که دانشمندان باغ گیاه شناسی سلطنتی کیو در بریتانیا را قادر ساخت تا DNA خود را توالی یابی کنند.

بررسی ژنوم همچنین نشان داد که این دانه ها مربوط به یک هندوانه وحشی بوده، یکی از قدیمی ترین محصولات آفریقاست. این کشف از آن جهت مهم هست، چرا که اطلاعاتی را در مورد اهلی کردن هندوانه (Citrullus lanatus) ارائه می دهد که به معنای «خوردن چیز شیرین» است که امروزه از آن لذت می بریم. همچنین بینشی در مورد رژیم غذایی و سبک زندگی مردم باستان ارائه می دهد.

به عنوان بخشی از این مطالعه، محققان همچنین ژنوم ده ها گونه هندوانه را که بخشی از مجموعه های گسترده باغ کیو هستند، توالی یابی کردند. بر اساس این مطالعه، دانشمندان دریافتند که گله داران این هندوانه با گوشت تلخ را عمدا جمع آوری کرده یا پرورش داده اند، یافته ای که با رد دندان های یافت شده در برخی از قدیمی ترین دانه های جمع آوری شده در سودان مطابقت دارد.

محققان جهش های ژنتیکی را شناسایی کردند که حاصل ترکیبات تلخ هندوانه باستانی به همراه با گوشت قرمز است. با این حال، مشخص نیست که در چه مقطعی از تاریخ، هندوانه شروع به شبیه شدن به میوه های موجود در میوه فروشی های امروزی کرد.

حال، این سوال پیش می آید که چرا کسی می خواهد دانه های چنین میوه تلخی را بخورد؟ دوریان فولر (باستان شناس و گیاه شناس در دانشگاه کالج لندن) به مجله اسمیتسونیان گفت: این دانه سرشار از چربی های خوراکی است و قابل ذخیره و حمل است. ما اغلب تخمه هندوانه یا تخمه کدو تنبل را به عنوان تنقلات در نظر می گیریم اما دلیلی وجود ندارد که در برخی موارد آنها را عمدتا برای دانه کشت می کنند.