اردکان، قطب تولید محصولات کنجدی کشور + عکسها

استان یزد قطب تولید محصولات کنجدی در کشور است. بیش از 75 درصد از واحد های فعال در تولید فراورده های کنجدی در شهرستان اردکان متمرکز است. حدود 155 واحد تولیدی سنتی و صنعتی در زمینه تولید فرآورده های کنجدی در استان یزد در حال فعالیت هستند که از این تعداد 20 واحد صنعتی و مابقی به صورت صنفی و سنتی مشغول به کار هستند. عمده محصولات تولیدی در این مجموعه ها شامل حلوا ارده، روغن ارده، روغن کنجد، ارده، کرم ارده، ارده شکلاتی و شیرینی های کنجدی و سایر مشتقات کنجد است.