10 ماده غذایی که باید بیرون یخچال نگهداری شوند

شاید فکر می کنید که مطمئن ترین جا برای نگهداری خوراکی ها یخچال است اما بد نیست بدانید که نمی شود همه مواد غذایی را در یخچال نگه دارید. در ادامه به 10 ماده غذایی اشاره می کنیم که باید بیرون از یخچال نگهداری شود.

1- موز

موز به دو دلیل نیاز به جای گرم دارد.

اگر موزهای سبز و نارس را انتخاب کرده اید گرما می تواند به رسیدن و پخته شدن آن ها کمک کند.

نور و هوا در جلوگیری از لک شدن و پوسیدگی موزها بسیار موثر است.

2- قهوه

هیچ گاه قهوه را در یخچال نگهداری نکنید، زیرا بوی تمام مواد خوراکی دیگر را به خود جذب و طعم آن هم تغییر می کند. قهوه را در ظرف در بسته و دور از نور خورشید نگهداری کنید.

3- گوجه فرنگی

دمای اتاق بهترین دما برای نگهداری گوجه فرنگی هاست زیرا دمای سرد یخچال می تواند طعم گوجه فرنگی را از بین ببرد.

4- عسل

بهترین عسلی که می توانید داشته باشید در یک ظرف در دار، در یک انبار تاریک و خنک است. نگهداری از عسل در یخچال موجب نامطبوع شدن و سفت شدن بیش از حد آن می شود.

5- سبزیجات تازه

محیط و سرمای یخچال سبزیجات تازه مانند ریحان، رزماری، آویشن و گیاهان ترش مزه را خشک می کند و آب آن ها را از بین می برد. ساقه این سبزیجات را در آب قرار دهید و در دمای اتاق و به دور از نور خورشید نگه دارید.

6- نان

اگر به نان های خشک، سفت و بیات علاقه ندارید هرگز نان را در یخچال نگهداری نکنید زیرا دمای یخچال باعث از بین رفتن آب و بافت نرم نان می شود.

7- روغن

این ماده دقیقا مانند عسل و سبزیجات عمل می کند و هر نوع روغن پخت و پزی که باشد در یخچال جامد می شود و کارایی آن پایین می آید.بهتر است روغن را در جای خشک و بدون نور نگهداری کنید.

8- خربزه

اگر به فروشگاه های مواد غذایی تازه رفته باشید هیچ گاه خربزه و هندوانه را در یخچال مشاهده نمی کنید. دمای سرد باعث یخ زدگی در آن ها می شود. بنابراین آن ها را در دمای اتاق نگهداری کنید و پس از برش زدن در یخچال بگذارید.

9- سیب زمینی و پیاز

هر دوی این صیفی جات برای نگهداری و سالم ماندن بافت شان نیاز به دمای اتاق دارند. گازهای ساطع شده از یخچال موجب تسریع در خراب شدن و سرمازدگی آن ها می شود.

10- سیر

اگر باز هم به فروشگاه های مواد غذایی نگاه کنید متوجه می شوید که سیر تا زمان طبخ شدن نیازی به نگهداری در دمای یخچال ندارد و بهترین دما برای نگهداری از آن دمای اتاق و محیط بدون نور است.