چند ماده غذایی که نباید در سالاد بریزین!

یه چیزی که خیلی بین همه رایج شده اینه که فکر میکنن اگه سالاد بخورن یه وعده ی غذایی خوب و سالم خوردن  و دیگه مشکلی نداره که هرچیزی که دلشون میخواد رو بهش اضافه کنن، حالا میخواد یه شیشه ی پر سس باشه تا مواد افزودنی دیگه، به انواع سالاد هر چیزی که دلشون میخواد رو اضافه میکنن. اما این طور نیست خیلی چیزا هست که از ارزش غذایی سالادتون کم میکنه برای همین چندین ماده غذایی که نباید در سالاد بریزین رو ما بهتون میگیم تا دفعه ی بعد که به رستوران رفتین و خواستین یه وعده ی غذایی سالم بخورین از انواع سالاد نوع سالم ترش رو انتخاب کنین.

کروتن (نان خشک و برشته مکعب شکل)

ممکنه نان های خشک و برشته در ظاهر به سبب کوچک بودن کم اهمیت به نظر بیان اما عمدتا با رنگ های مصنوعی خوراکی درست شدن. بیشتر کروتن هایی که در رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرن از حبوبات بازیافت شده درست شدنبرای همین همه ویتامین ها و پروتئین های اون ها خارج شده و از بین رفته. اضافه کردن کروتن یعنی اضافه کردن کالری بدون اینکه حاوی هرگونه مواد و ویتامین مغذی باشه. پس اگر می تونین نان گندم کامل جایگزینش کنین.

پنیر رنده شده

پاشیدن کمی پنیر ضرری نداره اما بیشتر مردم به اندازه نصف پیمانه پنیر در سالاد می ریزن که می تونه حجم زیادی کالری به غذا اضافه کند. جالبه بدونین چربی و کالری یک پیمانه پنیر چدار بیشتر از یک وعده مک دونالده ! پس اگر دوس دارین پنیر بخورین کم چرب انتخاب کنین و حجم اون رو نسبت به سایز شکمتون کم کنین.

نان ذرت مکزیکی

نان ذرت مکزیکی (تورتیلا) طرفداران بسیاری داره و به انواع سالاد طعم کرانچی لذیذی می ده ولی سرشار از کالری، سدیم و چربی اشباع نشده اس چون در روغن سرخ میشه. به جای اون از فلفل دلمه ای یا هویج استفاده کنین که هیچ چربی و کالری اضافی نداره و در ضمن طعم هم خوبی هم دارن.

آجیل شیرین شده در سالاد

آجیل شیرین معمولا به همراه چغندر و یا پنیر روی سالاد ریخته میشه و خیلی همخوشمزه هستن. چون در شکر خالص غلتانده شدن. آجیل شیرین سرشار از چربی، سدیم، طعم و رنگ های مصنوعیه. پس به جاش از آجیل طبیعی مثل گردو یا مغز بادوم استفاده کنین که هم چربیشون طبیعیه و هم مدت  بیشتری احساس سیر بودن رو در شما حفظ می کنه.

گوجه ی خشک شده در آفتاب

باور عمومی بر اینه که گوجه خشک شده با گوجه تازه برابری می کنه. اما در واقع اون چه که دارین به سالاد اضافه می کنین مقداری سدیمِ .حتی نصف پیمانه اون هم 500 میلی گرم سدیم داره، پس به جاش از گوجه تازه استفاده کنین!