ماده غذایی که شما را از فشارخون بالا در امان نگه می دارد

فارس/ نتایج این پژوهش که امروز منتشر شده حاکی از آن است، موش هایی که از رژیم غذایی کم فیبر تغذیه می شوند، بیشتر مستعد ابتلا به فشارخون بالا هستند.

پروفسور کای، محقق این مطالعه و مدیر بخش قلب و عروق در بیمارستان آلفرد استرالیا گفت: این مطالعه قابل توجه است زیرا برای نخستین بار مشخص می کند که چگونه فیبر در رژیم غذایی به طور مستقیم سلامت قلب و عروق را تنظیم می کند.

محققان باور دارند، حبوبات سرشار از مواد مغذی مفید هستند که علاوه بر پروتئین، می توانند فیبر بدن را تأمین کنند.

یکی از منحصر به فرد ترین یافته های این مطالعه این است که مشخصات باکتریایی روده به نام میکروبیوم روده ارتباط نزدیکی با فشار خون دارد و این پیوند نتیجه شیمیایی هایی است که توسط باکتری های روده به گردش خون منتقل می شود.

تحقیقات نشان می دهد میزان ابتلا به فشارخون در افرادی که گیاه خوار هستند یا مقادیر بیشتری فیبر غذایی مصرف می کنند، نسبت به دیگر افراد کمتر است. فشار خون بالا که به آن قاتل خاموش نیز گفته می شود، می تواند منجر به سکته مغزی، انفارکتوس میوکارد، سفت شدن شریان ها و ماهیچه ها و همچنین مشکلات کلیوی در صورت عدم درمان شود.

محقق این پژوهش می گوید: گرچه اکنون فهمیده شده است که یک رژیم غذایی پر فیبر ممکن است در ایجاد بیماری های قلبی محافظت کند، اما مکانیسم این عمل همچنان مشخص نیست و نیاز به پژوهش های بیشتری دارد.