آویشن، گیاهی موثر در درمان سرماخوردگی

آویشن زوفایی بعنوان دم کرده در درمان سرماخوردگی (دمنوشی با طبع گرم) و ادویه در بعضی از غذاها استفاده می شود.

مریم مومنی، مدیر پژوهشی جهاد دانشگاهی ایلام با بیان این که گیاه آویشن زوفایی با نام محلی «ازبوئه» در استان ایلام متعلق به خانواده Labiateae و از جنس Thymbera با نام علمی Thymbera spicata است، گفت: این گیاه تقریباً در تمامی کشورهای شرق مدیترانه وجود دارد. آویشن زوفایی گیاهی چند ساله است که در خاک های آهکی، تپه ماهورها و مناطق آفتاب گیر و در ارتفاع 420 تا 1160 متر از سطح دریا، در مناطق مدیترانه ای و نیمه خشک می روید.

وی با اشاره به این که دوره رویشی این گیاه از ماه های اردیبهشت تا خرداد شروع می شود و زمان گل دهی آن، اوایل خرداد و شروع بذردهی آن تیرماه است، افزود: در استان ایلام بیشترین میزان پراکندگی این گونه مناطق تنگه بینا، چهارمله، شیرپنه، کاوران، زمیه ملکشاهی و چم آب است. کاربرد محلی آویشن زوفایی بیشتر بعنوان دم کرده در درمان سرماخوردگی (دمنوشی با طبع گرم) و بعنوان ادویه در بعضی از غذاها استفاده می شود.

وی ضمن اشاره به پژوهش های انجام شده در این خصوص که اسانس این گیاه به عنوان منبع غنی از فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و ایزوپرنوئیدها همانند کارواکرول و تیمول است، تأکید کرد: کارواکرول (Carvacrol) به عنوان ترکیب اصلی موجود در این گیاه شناسایی شده که دارای خواص بسیار قوی آنتی بیوتیکی و ضد قارچ می باشد. همچنین تیمبرا اسپیکاتا به دلیل خاصیت ضد قارچی که دارد، می تواند در صنایع غذایی به عنوان نگه دارنده استفاده شود.