خواص کم نظیر آلبالو که شما را شگفت زده می کنند

با خواص کم نظیر آلبالو یکی از پرطرفدارترن و محبوب ترین میوه ها آشنا شوید.

آلبالو که به نام آلوبالو هم شناخته می شود میوه ای بهاری به رنگ قرمز تیره بوده و مزه ای ترش دارد؛ جالب است بدانید که آلبالو در واقع همان گیلاس ترش است.

آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین های B است.

آلبالو بومی جنوب غربی آسیا و اروپاست، در حال حاضر کشور های روسیه، اکراین و ترکیه بزرگترین تولید کنندگان آلبالو در جهان محسوب می شوند.

آلبالو تازه را می توان برای تهیه انواع ترشی آلبالو، انوع دسر، کیک، بستنی، شیرینی، شربت آلبالو، آب آلبالو، مربا آلبالو، آلبالو پلو و خورش آلبالو استفاده کرد.

ارزش غذایی آلبالو (100 گرم)

کالری: 50

پروتئین: 1 گرم

فیبر: 2 گرم

کربوهیدرات: 12 گرم

چربی: 0.4 گرم

قند: 8 گرم

آلبالو فواید زیادی برای بدن دارد که در ادامه از خواص کم نظیر آن مطلع می شوید:

1. جوان سازی پوست صورت

بر طبق تحقیقات انجام شده نوشیدن روزانه آب آلبالو به دلیل مقادیر بالای آنتوسیانین هایی که دارد بافت های همبند پوست را تقویت می کند و با افزایش سنتز کلاژن پوست باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

2. درمان آکنه و جوش صورت

آلبالو خواص ضد باکتری دارد که با سم زدایی پوست صورت به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

البته خوب است روش تهیه ماسک آلبالو برای پوست صورت را بدانید

یک فنجان آلبالو رسیده که هسته های آن را جدا کردید، له کنید و چند قطره آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید، یک سفیده تخم مرغ به این ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

ماسک را بر روی صورت بمالید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند، سپس با آب سرد خوب بشویید.

توجه: پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

3. روشن کننده پوست

مقادیر بالای ویتامین C موجود در آلبالو باعث پاکسازی پوست صورت شده و به عنوان روشن کننده طبیعی پوست صورت و بدن عمل می کند.

4. درمان ریزش مو

مقادیر بالای آهن موجود در آلبالو و آب آلبالو با افزایش جریان خون در پوست سر از ریزش مو جلوگیری می کند.

5. تقویت و افزایش رشد مو

آنتوسیانین های موجود در آلبالو باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شوند، همچنین شستشوی مو ها با آب آلبالو باعث درخشان تر شدن موی سر می شود.

6. سرماخوردگی

آلبالو فواید دارویی و درمانی هم دارد آلبالو خشک و تازه برای بدن آلبالو حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه مفید است.

علاوه بر این آلبالو با جذب بیشتر آهن، مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری های ویروسی را افزایش می دهد.

همچنین آنتوسیانین ها و کورستین موجود در آلبالو به کاهش علایم آسم کمک می کند.

7. دیابت و قند خون

کورستین نوعی آنتی اکسیدان مهم در آلبالو است که با تنظیم میزان انسولین و گلوکز خون می تواند باعث کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود.

آلبالو همچنین می تواند از ابتلا به دیابت در افرادی که در معرض خطر هستند، پیشگیری کند.

مطالعات نشان داده که آنتوسیانین های موجود در آلبالو تازه باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت می شود.

8. فشار خون

مقادیر قابل توجه پتاسیم و آنتی اکسیدان های موجود در میوه آلبالو می توانند باعث کاهش فشار خون بالا شوند.

9. سنگ کلیه

آلبالو یک از میوه های مدر است که با افزایش میزان ادرار به سم زدایی و پاکسازی کلیه ها کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید است.

10. لاغری و کاهش وزن

اکثر ما فکر می کنیم که کاهش مصرف کربوهیدرات ها تنها راه کاهش وزن است، بهتر است بدانید که انتخاب مناسب کربوهیدرات ها در حقیقت به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

آلبالو تازه حاوی مقادیر قابل توجه کربوهیدرات و فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری و افزایش چربی سوزی بدن به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

آنتوسیانین های موجود در میوه آلبالو چربی سوزی را افزایش داده و به لاغری، کاهش وزن و کاهش چربی شکم کمک می کند.

11. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در آلبالو به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان اسهال و یبوست مفید است.

علاوه بر این مصرف آلبالو خطر ابتلا به دیورتیکولیت (التهاب روده)، هموروئید یا بواسیر و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش می دهد.

12. جنین و زنان باردار

آنتوسیانین های موجود در آلبالو به سلامت مغز جنین کمک می کنند،مقادیر بالای ویتامین C موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی زنان باردار می شود.

مقادیر قابل توجه کورستین موجود در آلبالو خطر ابتلا به دیابت بارداری را کاهش می دهد.

مقادیر بالای فیبر موجود در آلبالو از ابتلا به یبوست دوران بارداری که یکی از شایع ترین مشکلات زنان باردار است، پیشگیری می کند.

آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین های موجود در آلبالو خطر ابتلا به فشار خون بالا در دوران بارداری را کاهش می دهد.

ملاتونین موجود در آلبالو به درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب در زنان باردار کمک می کند.

فراموش نکنید که، چون میوه آلبالو ترش مزه است بهتر است در دوران بارداری و شیردهی در مصرف آن زیاده روی نکنید.

13. کبد چرب

آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب غیر الکلی مفید هستند.

14. چشم

مقادیر بالای ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در میوه آلبالو به بهبود بینایی کمک کرده و از ابتلا به بیماری های سندرم چشم خشک و دژنراتیو ماکولا پیشگیری می کند.

15. روماتیسم و آرتروز

منگنز و آنتوسیانین های موجود در آلبالو خاصیت ضد التهابی داشته و برای پیشگیری و درمان آتروز و روماتیسم و کاهش علائم این بیماری ها مفید هستند.

16. نقرس

آلبالو خواص ضد التهابی دارد و مصرف آن به دفع اسید اوریک خون کمک کرده و برای درمان بیماری نقرس مفید است.

17. معده و دستگاه گوارش

تحقیقات نشان داده که یک رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای فیبر می تواند به کاهش اسید معده کمک کند و خطر ریفلاکس معده، زخم معده و معده درد را کاهش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

18. سرطان

مقادیر بالای ویتامین C و آنتوسیانین های موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به انواع سرطان های سینه، ریه، کبد، پوست و روده بزرگ را کاهش می دهد

19. چربی خون و قلب

آلبالو حاوی مقادیر بالای کورستین، یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هاست که باعث کاهش چربی خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

آب آلبالو طبیعی حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین های B، کلسیم، آهن، منیزیم، امگا 3 و امگا 6 و آنتی اکسیدان ها است.

گفته شده که بهتر است هر فرد تنها 1 لیوان آب آلبالو طبیعی در روز بنوشد و نوشیدن بیش از 4 لیوان آب آلبالو در روز به هیچ وجه توصیه نمی شود، چون ممکن است عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد.

بدنسازی: مطالعات نشان داده که آب آلبالو باعث افزایش انرژی و افزایش قدرت عضلانی در تمرینات بدنسازی می شود و آسیب، درد عضلانی و التهاب پس از ورزش را سریع تر بهبود می بخشد.

بی خوابی: آب آلبالو غنی از ملاتونین است که به درمان بی خوابی کمک می کند.

نقرس: آب آلبالو خاصیت ضد التهابی دارد و برای درمان نقرس مفید است.

فشار خون: مطالعات نشان می دهد که مصرف آب آلبالو به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

لاغری و کاهش وزن: آب آلبالو باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند، همچنین آب آلبالو برای کاهش چربی شکم هم مفید است.

دیابت و قند خون: کورستین موجود در آب آلبالو با تنظیم میزان انسولین خون می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.

بارداری:، چون آب آلبالو ترش است و هنوز مطالعات دقیقی از اثرات آن در دوران بارداری و شیردهی صورت نگرفته پس بهتر است زنان باردار و شیرده از مصرف آن خودداری کنند.

خاصیت روغن هسته آلبالو در طب سنتی

دمنوش هسته آلبالو برای درمان اسهال مفید است.

دمنوش هسته آلبالو به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

روغن هسته آلبالو به عنوان یک آبرسان عمل می کند و به عنوان مرطوب کننده پوست صورت و بدن استفاده می شود.

روغن هسته آلبالو باعث افزایش سنتر کلاژن پوست شده و برای درمان چین و چروک و جوان سازی پوست صورت مفید است.

روغن هسته آلبالو برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

فواید چوب و دم آلبالو

تحقیقات نشان داده که چوب یا دم آلبالو برای درمان سنگ کلیه، عفونت دستگاه ادراری و کلیه درد، روماتیسم، آرتروز، نقرس، اسهال، سلولیت و ورم بدن مفید است.

عوارض و مضرات آلبالو

آلبالو یکی از میوه هایی است که مصرف آن عوارض و مضرات زیادی ندارد، فقط ممکن است افرادی که به گیلاس حساسیت دارند به آلبالو هم حساسیت نشان دهند،گفته شده که زیاده روی در مصرف آب آلبالو ممکن است باعث اسهال شود.