حقایقی که باید پیش از مصرف میوه ها بدانید

به نقل از رویستا سالودکوموا، میوه ها یکی از دل چسب ترین و در عین حال بهترین منابع برای تامین نیاز های بدن به ریزمغذی ها و ویتامین هاست. با این حال، باید در نظر داشت گرچه میوه ها یکی از سالم ترین مواد غذایی هستند، اما این بدان معنا نیست که شما می توانید در مصرف آن زیاده روی کنید.

تصورات اشتباه زیادی درباره مصرف میوه ها وجود دارد. چهار حقیقتی که باید درباره میوه ها پیش از افزودن آن ها به رژیم غذایی بدانید شامل موارد ذیل می شود:

مصرف میوه زیاد بهتر است!

این تصور به طور کامل اشتباه است. توصیه متخصصان تغذیه این است که مصرف روزانه 2 فنجان میوه کافی است. برای فهم بهتر درباره یک فنجان میوه باید این نکته را بدانید که 8 توت فرنگی معادل یک فنجان است و یا مصرف یک پرتغال تامسون معادل یک فنجان میوه محسوب می شود.

اگر به دیابت مبتلا هستید نباید میوه مصرف کنید

این موضوع نیز یکی دیگر از تصورات اشتباهی است که در میان مردم رایج است. افراد مبتلا به دیابت می توانند با ترکیب کردن میوه ها و پروتئین مصرفی خود مانع از افزایش ناگهانی سطح انسولین بدن شوند. با این حال، افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف میوه هایی همچون موز، انگور و آناناس اعتدال و میانه روی را رعایت کنند.

آب میوه همانند میوه است

تصور غلطی که از دیرباز وجود داشته این است که آب میوه همان خواص میوه را برای بدن دارد، اما حقیقت این گونه نیست. زمانی که آب میوه گرفته می شود پالپ (تفاله میوه) از آن جدا می شود که خود دارای ریزمغذی ها و نیز فیبر است. همچنین آب میوه از حجم میوه بیشتری گرفته می شود و دارای کالری و شکر بالایی است. مشاهده می شود افراد زمانی که آب میوه تهیه می کنند از ترکیب میوه های مختلف بهره می برند. این بدان معناست که این آب میوه دارای فروکتوز (قند میوه) بیشتری است.

میوه خشک شده، منجمد و یا تازه، کدام یک بهتر است؟

میوه زمانی که منجمد می شود مواد مغذی خود را حفظ می کند و در برخی موارد بسیار بهتر از میوه تازه ای است که مستقیماً در هوای آزاد باشد. میوه خشک شده فاقد آب بوده، اما مواد مغذی خود را حفظ کرده است؛ همچنین سطح فروکتوز میوه خشک شده بالاست، از این رو بهتر است در حجم کم استفاده شود.