زمانبندی استفاده از کربوهیدرات برای ورزشکاران

دو ساعت پیش از ورزش باید از کربوهیدرات پیچیده و به منظور جلوگیری از خستگی در حین ورزش از کربوهیدرات با شاخص متوسط استفاده کرد.

کربوهیدرات نقش مهمی در تأمین انرژی دارد و تقریبا بیش از نیمی از انرژی روزانه را تأمین می کند. همچنین قندهای ساده شامل مونوساکاریدها و دی ساکاریدها هستند و به دلیل این که ساختمان ساده ای دارند خیلی سریع هضم و جذب می شوند و قند خون را به سرعت افزایش می دهند.

قند و شکر، مربا، عسل، شربت، نوشابه، آبمیوه و میوه حاوی قندهای ساده هستند و کربوهیدرات پیچیده انواع نان، برنج، ماکارونی، سیب زمینی، حبوبات و غلات سبوس دار را شامل می شود.

نقش کربوهیدرات در بدن تولید انرژی، صرفه جویی در مصرف پروتئین و تولید سوخت دستگاه عصبی مرکزی است و باید خاطرنشان کرد که کربوهیدرات پیچیده برخلاف کربوهیدرات ساده با سرعت کمتری هضم و جذب می شود و قند خون را به تدریج تأمین می کند، بنابراین منبع پایدارتری برای تأمین قند خون به شمار می آید.

ورزشکاران باید دو ساعت پیش از ورزش از کربوهیدرات پیچیده و به منظور جلوگیری از خستگی در حین ورزش از کربوهیدرات با شاخص متوسط، مانند میوه، ژل های ورزشی و نوشیدنی های ورزشی استفاده کنند.