وضعیت ویژه رستورانی در بیروت

ایسنا/ براساس آخرین اخبار و گزارش های بدست رسیده، وضعیت ویژه رستورانی در بیروت مشاهده می گردد.

قضیه چیست؟

در مسیر فرودگاه لبنان، در منطقه ای جنوب شهری که محله های فقیرنشین آوارگان فلسطینی نیز در اطراف قرار دارد، سازه ای با معماری خاص مانند نگینی می درخشد که پس از انفجار بزرگ هم هنوز پابرجاست و حیاتش بدون کاستی ادامه دارد.

مجموعه ای که خود را دهکده سنتی الساحه می نامد و رستورانی است که برای دستیابی به غذاهای اصیل لبنانی توصیه می شود، سال 2002 میلادی در جاده اصلی فرودگاه بین المللی رفیق حریری بیروت ساخته شد. این بنا با یک طراحی ملهم از معماری تاریخی و سنگی روستاهای لبنان ساخته شده اما به روشهای مدرن مورد استفاده قرار می گیرد.

در این ساختار علاوه بر مجموعه ی رستورانی خاصش، اتاقهایی هم در نظرگرفته شده که در قامت هتل پنج ستاره خدمات ارائه می دهند. اما آنچه که مجموعه الساحه را خاص تر می کند، نوع نگاه فرهنگی و اجتماعی جاری در آن است که گاهی این تصور را در بازدیدکنندگان بوجود می آورد که در یک مجموعه فرهنگی موزه ای حضور یافته اند.

شعبه های الساحه با همین نگاه و خط مشی، علاوه بر لبنان، در کشورهای قطر، سودان، لندن و کویت و نیز اخیرا در عراق نیز احداث شده اند. دهکده لبنان که در ویترین افتخارات خود، به حضور علامه فضل الله تا جمعی از شخصیت های دیگر ازجمله وزیران، سفیران و چهره های اقتصادی و هنری لبنان و دیگر کشورها نیز می نازد، بدنبال آن است که از طریق احیای میراث فرهنگ عامه و مشارکت آن در فضاهای معماری متناسب با خواسته های روز، کارکردی فرهنگی - اجتماعی به یک مجموعه گردشگری دهد.

در دهکده لبنان علاوه بر خدمات رستورانی، مجموعه با ابزار و ادواتی آذین شده است که عملا به آن هویت و کارکرد یک موزه مردم شناسی قومی را هم بخشید. گردانندگان مجموعه معتقدند که از طریق توجه به فرهنگ و آداب و رسوم، بدنبال آن هستند که جنبه انسانی و بشردوستانه را با اخلاق و فرهنگ به تصویر کشند و جامعه مدنی مدرن و در حال تغییر را با میراث باستانی خود بیشتر پیوند دهند.