ترکیبی که پرخوری عصبی را کاهش می دهد

بهداشت نیوز/ ژلاتین حاوی پروتئین است و می تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد و باعث بهبود عملکرد شما شود. در ادامه این مطلب بیشتر با خواص ژلاتین آشنا خواهید شد.

ژلاتین، به عنوان یک دسر سالم محبوبیت زیادی دارد. البته مصرف ژله های صنعتی و بازاری به دلیل این که حاوی رنگ های مصنوعی، قند و مواد افزودنی دیگر است، توصیه نمی شود، اما مصرف ژلاتین طبیعی به دلیل خواصی که دارد، بسیار توصیه می شود.

این دسر پرطرفدار، کالری بسیار کمی دارد و حاوی مواد مغذی با سطح انرژی بالاست و به همین دلیل از فعالیت های متابولیسم حمایت می کند و به شما در کاهش وزن کمک می کند. در این مطلب به شما می گوئیم چرا باید ژلاتین را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

پرخوری عصبی را کاهش می دهد

یکی از مهم ترین خواص ژله، کاهش میل به پرخوری، اشتهای کاذب و پرخوری های عصبی است. ژله به عنوان یک میان وعده کم کالری احساس سیری را به مدت بیشتری در شما حفظ می کند و همین موضوع میل شما به غذا های پرچرب و ناسالم را کاهش می دهد.

عملکرد جسمی را در ورزشکاران افزایش می دهد

ژله به دلیل داشتن محتوای کم کالری و این که غنی از پروتئین و کربوهیدرات است، منبع خوبی برای تامین انرژی بدن به شمار می رود. ژله همچنین به لطف وجود ویتامین ها و مواد معدنی یک غذای کامل برای ورزشکاران است که علاوه بر تامین انرژی، عملکرد جسمی آن ها را در فعالیت های ورزشی افزایش می دهد.

به فرآیند عضله سازی کمک می کند

یکی از آمینه اسید هایی که در ژلاتین یافت می شود، آرژنین است و زمانی که جذب بدن شود باعث تولید کراتین می شود. کراتین نیز عامل تعیین کننده ای در روند تشکیل توده عصلانی است و همراه با پروتیئن ها، به قوی تر شدن عضلات و به طور کلی بدن کمک می کند.

فرآیند هضم غذا را بهبود می بخشد

ژلاتین زمانی که در رژیم غذایی شما جا خود را پیدا کند، به واسطه پروتئین هایی که دارد، از سیستم گوارش شما پشتبانی می کند و جذب مواد مغذی خاص را بهبود می بخشد. این فرایند به دلیل وجود اسید آمینه ای به نام گلیسین است که اسید هیدروکلریک معده را تحریک می کند و باعث بهبود فرایند هضم در بدن می شود. ژله همچنین بیماری یبوست و رفلکس اسید ر کاهش می دهد.

چربی و کلسترول را کاهش می دهد

بر خلاف دسر ها، ژلاتین سبک فاقد چربی و کلسترول است. اگر از ژلاتین طبیعی و ورق ژلاتین استفاده کنید و کصرف شما از انواع بازاری و قندی آن نباشد، می تواند یک میان وعده و دسر عالی برای سلامتی باشد که اضافه وزن هم به همراه نخواهد داشت.

در ادامه چند منوی غذایی حاوی ژلاتین به شما معرفی می کنیم که برای کاهش وزن فوق العاده مفید است.

یکی از راه های بهره مندی از خواص ژلاتین، اضافه کردن آن به مواد غذایی در خوراک روزانه است. دستور های تهیه انواع میان وعده و دسر های حاوی ژلاتین را فرا بگیرید و تا جایی که می توانید و امکان دارد ژلاتین را در وعده های غذایی و میان وعده های خود جای دهید.

به عنوان مثال یک برنامه روزانه حاوی ژلاتین می تواند به شکل زیر باشد:

برای وعده صبحانه:

یک لیوان آب ژلاتین (200 میلی لیتر)

1 فنجان قهوه (250 میلی لیتر)

2 برش نان + پنیر خامه ای

چند قطعه میوه

برای وعده ناهار:

2 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای (40 گرم)

مرغ یا ماهی (100 گرم)

سبزیجات پخته

1 کاسه سالاد مخلوط

1 کاسه ژله به همراه میوه

برای وعده شام:

1 کاسه سوپ سبزیجات

یک کاسه ژلاتین سبک

1 فنجان چای سبز (250 میلی لیتر)

با خواص و مزایای ژله و چگونگی استفاده از آن در برنامه غذایی روزانه آشنا شدیم. به طور کلی توصیه می کنیم که ژلاتین را در حالت طبیعی، بدون رنگ های مصنوعی، قند و مواد افزودنی و با مواد طبیعی و سالم استفاده و ترکیب کنید.