مراقب کمبود این دو ویتامین در دوران کرونا باشید

سلامانه/ تغییر الگوهای غذایی و مختل شدن سبک زندگی در دوران شیوع کروناویروس و قرنطینه خانگی می تواند مشکلاتی را از نظر کمبودهای تغذیه ای برای برخی از افراد در پی داشته باشد. با این وجود نگران نباشید چراکه با دانستن این مساله می توانید با تغییرات کوچکی در برنامه غذایی این کمبودها را جبران کنید.

یکی از این کمبودهای تغذیه ای ویتامین D است.

این ویتامین در زرده تخم مرغ، ماهی سالمون، شیرهای غنی شده با ویتامین D، آب میوه های غنی شده با ویتامین D (معمولا آب پرتقال)، روغن های غنی شده با ویتامین D و غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D وجود دارد.

از آنجا که ویتامین د در جذب کلسیم نقشی کلیدی و اساسی دارد. زمانی که سطح این ویتامین در بدن کاهش پیدا می کند، ممکن است فرد به دلیل اُفت جذب کلسیم توسط استخوان ها، دندان ها و عضلات، با تحلیل عضلانی، پوسیدگی دندان ها، شکنندگی بیشتر استخوان ها یا حتی در موارد شدیدتر پوکی استخوان مواجه شود.

دومین کمبود تغذیه ای، ویتامین A است که یکی از ریزمغذی های مهم برای حفظ قدرت بینایی و تقویت سیستم دفاعی بدن است. این ویتامین جزو ویتامین های محلول در چربی محسوب می شود که نقش مهمی در حمایت از رشد سلول های قلب، شش ها، سیستم گوارشی و کلیه ها ایفا می کند.

احتمال ابتلا به کمبود این ریزمغذی در دوران شیوع کروناویروس به دلیل کم بودن منابع غذایی حاوی ویتامین A زیاد است. انواع هویج، زرده تخم مرغ، کاهو، جگر گوساله، کدو حلوایی و جعفری از مهم ترین منابع غذایی حاوی ویتامین A هستند.

زمانی که بدن با کمبود ویتامین A مواجه می شود، علائمی مانند خشکی پوست، خشکی چشم، عفونت گلو و قفسه سینه، طولانی شدن سرعت بهبودی زخم ها، ریزش مو، ابتلا به جوش و آکنه رخ می دهد.

بنابراین در دوران قرنطینه خانگی با مشاهده این علائم، بهتر است با مراجعه به پزشک و بررسی این مساله درخصوص کمبود این ویتامین در بدنتان مطمئن شوید.

کمبود آهن، سومین کمبود تغذیه ای است که در دوران قرنطینه ممکن است رخ دهد. آهن یکی از مواد معدنی ضروری است که در تک تک سلول های بدن حضور دارد و وجودش برای رشد و تکثیر سلول ها حیاتی است.

آهن موجود در بدن می تواند به ساخت پروتئین موجود در گلبول های قرمز یا همان هموگلوبین کمک کند و باعث انتقال اکسیژن از ریه ها به سراسر بدن شود. زمانی که بدن با کمبود آهن مواجه می شود، سیستم ایمنی هم اُفت عملکرد چشمگیری پیدا کرده و تمرکز فرد نیز به طرز قابل توجهی کم می شود. کمبود آهن علاوه بر این می تواند با خستگی و ضعف عمومی همراه باشد.

خستگی شدید بدنی و روانی، شکنندگی ناخن ها، پوسته پوسته شدن پوست بدن، سرد بودن مداوم دست و پا، تنگی نفس و ریزش مو از شایع ترین علائم کمبود آهن در بدن است.

متاسفانه در دوران قرنطینه خانگی، به دلیل تغییر الگوهای تغذیه ای و همینطور محدود شدن خریدها به خاطر پروسه ضدعفونی و ترس از خرید برخی موادغذایی، احتمال کمبود آهن در بدن بالاست. بنابراین در این دوره باید مواد غذایی مانند لوبیا قرمز، دانه چیا، گوشت قرمز و گوشت ماهیچه، ماهی ساردین، انواع عدس، نخود، تخمه کدو، اسفناج و کاهو را به برنامه غذایی شان اضافه کنند تا احتمال کمبود آن را در بدن کاهش دهند.