اگر گوشت دوست ندارید، این پروتئین ها را جایگزین کنید

مجله دلتا/ دغدغه مهمی که در مورد رژیم غذایی گیاهخواری و وگان وجود دارد، تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. در ادامه مطلب با تعدادی از بهترین منابع پروتئین گیاهی آشنا خواهید شد.

اگر وگان یا گیاه خوارید و یا به هر دلیلی گوشت و فرآورده های دامی را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید؛ باید بدانید با حذف گوشت، میزان پروتئین بدن کاهش می یابد. کمبود پروتئین با درد عضلانی، ضعف جسمانی و اختلال در خواب همراه است. برای جلوگیری از بروز این علائم باید از منابع پروتئین گیاهی و غیرگوشتی استفاده کنید. در این مطلب تعدادی از بهترین منابع پروتئین گیاهی و غیرگوشتی معرفی شده است. با ما همراه باشید.

1. عدس

عدس به دلیل حجم زیاد پروتئینی که دارد جایگاه اول این لیست را به خود اختصاص می دهد. عدس یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است که در در هر 100 گرم آن، 26 گرم پروتئین وجود دارد. این ماده غذایی، منبع خوبی برای تامین فیبر و سرشار از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم است. همچنین میزان چربی و سدیم عدس کم و بدون کلسترول است. جالب است بدانید که میزان پروتئین عدس و سینه مرغ برابر است.

2. کره بادام زمینی

دومین جایگاه لیست منابع پروتئین گیاهی متعلق به کره بادام زمینی است؛ جایگزینی خوشمزه برای گوشت که سرشار از پروتئین است. یک چهارم این ماده غذایی را پروتئین تشکیل می دهد. همچنین کره بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و منبع خوبی برای فیبر است.