برگزاری جشنواره منطقه ای طعم امید در استان گلستان

میراث آریا/ براساس آخرین خبرهای بدست آمده، برگزاری جشنواره منطقه ای طعم امید در استان گلستان صورت می گیرد.

محمد جواد ساوری گفت: جشنواره «طعم امید» در قالب مسابقه ای منطقه ای بین استان های گلستان، مازندران، گیلان و تهران برگزار خواهد شد.

مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گلستان افزود: این جشنواره متشکل از مسابقه آشپزی ویژه افراد دارای معلولیت و با همکاری و تعامل 2 میز تخصصی گردشگری خوراک و گردشگری دسترس پذیر فدراسیون انجمن فرهنگی، ورزشی و گردشگری معلولان پارس با هدف ایجاد انگیزه، امیدبخشی، ترویج غذاهای سنتی، کمک به اشتغال زایی افراد دارای معلولیت در گردشگری خوراک و ارتباط افراد معلول با حوزه های متنوع صنعت گردشگری می شود.

او نحوه پخت، بهداشت فرآیند طبخ و چیدمان و نحوه ارائه غذا را از جمله موارد مهم ارزیابی هیئت داوران عنوان کرد و افزود: نحوه پخت ماش پتی، باسترمه، ته چین اسفناج، ترشی پلو و جوجه برشته از جمله غذاهای اصیل گلستان در این جشنواره به رقابت گذاشته می شود.

ساوری خاطرنشان کرد: مسابقه و جشنواره منطقه ای طعم امید به صورت استانی به ترتیب 21 تا 24 مرداد سال جاری در استان های گلستان، مازندران، گیلان و تهران برگزار می شود و برگزیدگان هر یک از استان ها در مسابقه نهایی که شهریور سال جاری برگزار می شود، رقابت می کنند.