گوجه فرنگی برای آقایان مفید است

زندگی آنلاین/ تحقیقات بی شماری تاکنون نشان داده اند که مصرف بالای میوه و سبزیجات می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی، برخی سرطان ها و... پیشگیری کند و دلیل اصلی این ویژگی هم آنتی اکسیدان های موجود در این گروه های غذایی است.

کاروتنوییدها و به ویژه لیکوپن اصلی ترین آنتی اکسیدان گوجه فرنگی است و در کنار ترکیبات فنولیک موجود، خواص ضد سرطانی را به این ماده غذایی داده است. گوجه غنی از آب است، به طوری که 100 گرم اش 8/93 گرم آب دارد و از آنجا که بسیار کم کالری است مصرف اش برای تناسب اندام توصیه می شود. یک گوجه رسیده متوسط که 123 گرم وزن دارد، حدود 22 کیلو کالری، 1/1 گرم پروتئین، 8/4 گرم قند، 3/0 گرم چربی و 5/1 گرم فیبر دارد. این ترکیبات نه تنها در گوجه بلکه در تمامی فرآورده های به دست آمده از این سبزی نیز موجود است، حتی جالب است بدانید میزان لیکوپن موجود در فرآورده ها بیشتر است و راحت تر از طریق ارگانیسم جذب می شود. البته ذکر این موضوع نیز مهم است که فرآورده های گوجه نسبت به میوه تازه سدیم بیشتری دارد. مثلاً 15 میلی لیتر سس گوجه 80 میلی گرم و کچاپ 170 میلی گرم سدیم دارد. این میزان به ترتیب 3 درصد (سس گوجه) و 7 درصد (کچاپ) بیشتر از حداکثر میزان سدیم مورد نیاز بدن در روز است بنابراین برخلاف گوجه فرنگی تازه، در خوردن فرآورده های آن باید حد اعتدال را رعایت کرد.

چراغ سبز برای آب گوجه

آب این سبزی کالری، بسیار کمی دارد، به طوری که هر 100 میلی لیتر از آن حدود 20 کیلوکالری انرژی دارد و با وجود کالری کم، غنی از مواد معدنی و ویتامین هاست و آن را نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان می دانند. به این ترتیب که 100 میلی لیتر از آن 250 میلی گرم کاروتن، 14 میلی گرم ویتامین C، 230 میلی گرم پتاسیم، 15 میلی گرم سدیم دارد، در حالی فقط 16 کیلو کالری انرژی داشته و به طور کلی حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. در واقع نه تنها آب گوجه بلکه آب تمامی سبزیجات، کالری کم و ریز مغذی های اصلی و مهم زیادی دارند و فرد با مصرف آهن در ضمن دریافت انرژی کم می تواند ویتامین و مواد معدنی زیادی به بدنش برساند. به پنج دلیل به شما توصیه می کنیم که از این نوشیدنی میل کنید:

اول اینکه آب گوجه فرنگی کم کالری و پرویتامین است، به شرطی که 100 درصد طبیعی باشد.

دوم خاصیت ادرارآوری دارد.

سوم، داروی بسیار خوبی برای گلودرد و آکنه است.

چهارم اینکه ضد خستگی و ضد گرسنگی بوده.

پنجم اینکه برای پیشگیری از بروز دیابت، سرطان پروستات، سرطان ریه، معده و بیماری های قلبی عروقی مفید شناخته شده است.

چند تحقیق جالب درباره گوجه فرنگی

تحقیقات اخیر نشان داده اند چون میزان چربی و قند آب گوجه پایین است و لیکوپن فراوانی دارد، می تواند در مبتلایان به دیابت نوع 2 سبب کاهش تجمع پلاکت های خونی شود. طی این پژوهش روزانه به مدت 3 هفته، داوطلبان مبتلا به دیابت، 250 میلی لیتر آب گوجه صاف شده مصرف کردند و پس از این مدت محققان متوجه کاهش تجمع پلاکت های خونی و کاهش احتمال ابتلا به ناراحتی های قلبی در آنان شدند.تحقیقی دیگر نشان داده است که احتمال ابتلای افرادی که به طور مرتب گوجه یا فرآورده های گوجه فرنگی نظیر آب آن را مصرف می کنند به سرطان پروستات 10 تا 20 درصد کاهش می یابد. مصرف تنها دو هفته آب گوجه به طور مرتب، مقاومت سلول ها را در برابر اکسیداسیون افزایش داده و بالا رفتن میزان لیکوپن در بافت پروستات مانع از بروز این سرطان در افراد می شود، درحالی که مصرف مکمل لیکوپن چنین اثر قوی ندارد.طبق پژوهش های سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف نصف فنجان آب گوجه در هفته می تواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. نزدیک به 20 تحقیق دیگر نیز از تأثیرات مثبت لیکوپن موجود در گوجه در جلوگیری از ابتلا به سرطان ریه، معده، روده بزرگ، کولون، لوزالمعده، مثانه، پستان و دهانه رحم خبر داده است، گرچه هنوز بررسی ها در رابطه با اثر پیشگیری کننده این ماده در بروز سرطان های معده، ریه و پروستات زیر سؤال بوده و همچنان ادامه دارد.

3 مورد منع مصرف گوجه فرنگی

اگر آلرژی دارید: آلرژی به لاتکس می تواند سبب بروز عکس العمل های شدید در پی مصرف گوجه شود. به همین دلیل توصیه می شود افرادی که به گوجه، کیوی، هلو یا فلفل حساسیت دارند به متخصص مراجعه کرده تا ضمن مشخص شدن آلرژی شان، اقدامات لازم انجام شود.اگر مشکلات مری دارید: اگر ناراحتی گوارشی یا مری دارید، مثلاً دچار بازگشت اسید معده هستید، بهتر است در مصرف گوجه با احتیاط عمل کنید. مصرف این سبزی می تواند سبب بروز دردهای شدید در معده و مری شود.اگر سندرم آلرژی دهانی دارید: افرادی که به گرده ها حساسیت دارند، با خوردن گوجه فرنگی در بدن شان عکس العمل ایمونولوژیک به وجود می آید و این موضوع به دهان، لب ها، گلو محدود می شود و حس گزگز و سوختگی به وجود می آید و در عرض چند دقیقه برطرف خواهد شد بنابراین، خوردن گوجه فرنگی برای این افراد ممنوع نیست اما درصورتی که با خوردن این سبزی دچار این حالات می شوید، بهتر است با متخصص مشورت کنید تا دلایل آلرژی تان مشخص شود.