تغذیه مناسب در تابستان بهترین راه مقابله با گرماست

به نقل از الاخبار الیوم، با افزایش دمای هوا در تابستان، همه سعی می کنند راه های ساده ای را برای محافظت از خود در برابر گرمای شدید جستجو کنند، برخی از آن ها به پوشیدن کلاه و بسیاری از مردم به نوشیدن مداوم آب و خوردن میوه های تابستانی که به فرد احساس طراوت می بخشد، علاقه دارند.

برخی اوقات برای جلوگیری از جذب اشعه خورشید بر بدن و افت گرمازدگی حاصل از تماس مستقیم و مداوم با اشعه خورشید، از لباس های نخی رنگ روشن استفاده می کنند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در هوای گرم از نوشیدنی های سالم، آب میوه ها و غذا هایی استفاده کنید که به بهبود تازگی و شادابی بدن شما در هوای گرم کمک می کند.

دکتر شریف صبری متخصص تغذیه می گوید: در طول فصل گرم، بدن بسیاری از مایعات خود را از دست می دهد و برای تعدیل دمای بدن، میزان تعریق و میزان از دست دادن آب افزایش می یابد؛ وقتی آب بدن از دست می رود، باعث از بین رفتن نمک های معدنی محلول در آن نیز می شود.

صبری توصیه کرد: با خوردن غذا های غنی از املاح معدنی متعادل که بهترین منبع آن میوه های آبکی مانند طالبی، هندوانه و طالبی است، املاح معدنی از دست رفته را جبران کنید.

این متخصص تغذیه افزود: به دلیل فعالیت بدنی ضعیف عضلانی براثر گرما، ترجیحاً از غذا هایی استفاده کنید که به راحتی هضم شوند، چربی کم و پروتئین زیادی داشته باشند. لازم است از غذا های پخته شده با روغن خودداری کنید، زیرا همه این ها به سختی هضم می شوند.

او بر ضرورت نوشیدن آب بدون زیاده روی، ترجیحاً از 5 تا 7 لیتر در روز در طول روز تأکید کرد و گفت: اسراف در آب باعث سختی در هضم و جذب می شود.

صبری به نوشیدن آب گازدار هشدار داد و گفت: این نوع نوشیدنی ها ممنوع هستند؛ زیرا نوشابه حاوی دی اکسید کربن است و باعث نفخ روده و هضم شدید غذا و کالری بالا می شود که برای سوزاندن به انرژی جسمانی زیادی نیاز دارد.

این متخصص تغذیه خوردن سبزیجات آب پز یا کبابی را توصیه کرد و افزود: یکی از بهترین غذا ها، سالاد سبزیجات کبابی است که بر سلامت بدن تأثیر بهتری می گذارد، برخلاف گوشت که هنگام کباب کردن، از ترکیباتی مضر برای سلامتی تشکیل شده است.

دکتر آمال صبری، متخصص اطفال و مشاور تغذیه درمانی بر نوشیدن آب میوه های خنک کننده تأکید کرد و گفت: یکی از بهترین نوشیدنی ها لیمو با نعناع است زیرا باعث تقویت ایمنی می شود و سرشار از ویتامین C است و همچنین باعث احساس طراوت می شود.

صبری افزود: میوه هایی مانند هندوانه و طالبی دارای آب و فیبر های مفید برای بدن هستند و موجب افزایش قند خون نمی شوند؛ البته باید این میوه ها را به مقدار مشخص خورد و در آن زیاده روی نکرد.

صبری توصیه کرد: میوه را به درستی و در فصل طبیعی آن انتخاب کنید و اندازه آن مناسب باشد و به درستی شسته شود.

او افزود: هلو میوه ای مفیدی است، به شرطی که دارای سوراخ یا قسمت های سیاه یا نرم نباشد و به خوبی شتسته شده باشد.

این مشاور تغذیه درمانی گفت: انگور سیاه نیز غذای سالمی است، پس از آن انگور قرمز و سبز، آنتی اکسیدان دارند و ایمنی را تقویت می کنند، بنابراین لازم است میوه ای را انتخاب کنید که باعث افزایش قند خون نمی شود.

او تاکید کرد: خوردن میوه های خشک با جو و آجیل، به ویژه برای کودکان در تابستان، به جای چیپس و سایر محصولات مضر برای سلامتی بسیار اهمیت دارد.