ادویه های تند بیماری را درمان نمی کنند

دانشمندان دانشگاه ملی استرالیا به این نتیجه رسیده اند که غذا های پر ادویه در کشور های آسیایی در جلوگیری از ابتلا به عفونت کمک نمی کنند.

مقاله ای با موضوع اسطوره ضد میکروبی ادویه ها در ژورنال Nature Human Behavior منتشر شد که فایده خوردن ادویه تند در برابر بیماری ها را رد می کند.

محققان این فرضیه "داروینیسم گاسترونومیک" را مبنی بر اینکه غذای پرادویه به افراد کمک می کند تا در آب و هوای گرم زنده بمانند، جایی که خطر آلودگی مواد غذایی از نظر سلامتی و بقا برای بدن بیشتر است را رد کردند. گرچه ادویه های گرم در کشور های گرم بسیار محبوب هستند، اما دانشمندان دریافتند که مصرف مکرر غذا های پرادویه انسان را در برابر عفونت ها مصون نمی کند.

به گفته متخصصان، این بدان معنا نیست که غذای پرادویه امید به زندگی را کاهش می دهد. با این حال، دانشمندان مواردی از جمله آب و هوا، تراکم جمعیت، تنوع فرهنگی، تنوع زیستی و تعداد محصولات کشت شده را یکی از علل مصرف بیشتر ادویه در این کشور ها می دانند که به مصونیت از بیماری ارتباطی ندارد.