خواص درمانی شیر شتر

صدا و سیما/ در سال های اخیر با افزایش مطالعات جهانی در حوزه تأثیرات "شیر شتر" از اهمیت بالای این اکسیر مناطق بیابانی رونمایی شده است و ماهانه نشست هایی با موضوع خواص شیر شتر و اثربخشی آن بر بیماری های گوناگون برگزار می شود.

این در حالی است که کشور ایران به عنوان یکی از باسابقه ترین کشور های جهان در پرورش شتر از قافله سلامت شیر شتر باز مانده است.

کنترل و درمان بیماری ها از جمله دیابت قندی، معده و روده، آلرژی غذایی، سرطان، اوتیسم، بهبود التهاب، سل و ​​هپاتیت ویروسی و با داشتن پروتئین های شبه انسولین در پروتئین های خود، شیر شتر اهمیت ویژه ای در درمان دیابت نیز دارد.

شباهت شیر شتر به شیر مادر

به عقیده کارشناسان، میزان ایمونوگلوبولین ها در شیر شتر بالاترین مقدار است و همراه با دیگر پروتئین های حفاظتی، نظام ایمنی بدن را ارتقا می دهد؛ میزان ویتامین C شیر شتر حدوداً چند برابر بالاتر از شیر دیگر پستانداران است.

شیر شتر به دلیل نداشتن پروتئین های آلرژی زا، شباهت زیادی به شیر مادر دارد و در صورت مصرف به صورت شیرخشک امکان تأمین مواد مغذی مورد نیاز نوزادان را دارد و می تواند از کم خونی ناشی از آهن جلوگیری کند؛ از موارد مهم مزیت های شیر شتر تأثیر بسزای این محصول در کنترل و بهبود برخی بیماری ها است.

شیر شتر برای چه بیماری هایی مفید است و موجبات بهبود آن ها را فراهم می کند؟

تأثیر شیر شتر در بهبود بعضی بیماری ها به صورت علمی و عملی اثبات شده است؛ شیر شتر کاربرد های متعدد و مفیدی در بهبود اختلالات دیابت قندی، معده و روده، آلرژی غذایی، سرطان، اوتیسم، بهبود التهاب، سل و ​​هپاتیت ویروسی دارد؛ در کشور هندوستان برای پایدار نگه داشتن حال بیماران اوتیسم از شیر شتر استفاده می شود؛ اهمیت این شیر برای بیماران اوتیسم به قدری است که مؤسساتی در شرایط قرنطینه کرونا از طرق مختلف، شیر را به دست کودکان اوتیسم می رسانند.

تأثیر شیر شتر بر دیابت

شیر شتر با داشتن پروتئین های شبه انسولین در پروتئین های خود از اهمیت ویژه ای برای بیماران دیابتی برخوردار است؛ بر اساس تحقیقات، مصرف مرتب شیر شتر برای بیماران دیابتی نیاز به تزریق انسولین را به میزان حدوداً 30 درصد کاهش می دهد.

از دیگر فواید شیر شتر ــ خصوصاً محصولات تخمیری شیر شتر ــ در بهبود بیماری ها نیز می توان به کنترل فشار خون، جلوگیری از گرفتگی عروق، کاهش چربی خون و بهبود سلامت پوست اشاره کرد؛ شیر شتر در کنترل دیابت بارداری نیز مؤثر است بنابراین، شیر شتر نه تن ها غذا نیست بلکه به عنوان درمانی مکمل برای بیماری ها و همچنین در افراد سالم نیز به کار می رود.

چگونگی تأثیر شیر شتر بر کنترل و درمان دیابت

شیر شتر دارای پروتئین های شبه انسولین است که احتمالاً توسط ذرات ریز چربی موجود در شیر شتر حفاظت شده اند؛ این پوشش موجب می شود تا پروتئین های موجود در شیر با کمترین آسیب ممکن به معده برسد و بازدهی جذب انسولین آن برای مصرف بدن افزایش یابد البته دیگر ترکیبات منحصربه فرد موجود در شیر شتر نیز منجر به بهبود ترشح انسولین و عملکرد آن در بدن می شود.

در کشور های پروش دهنده شتر به صورت سنتی شیر شتر را به عنوان یک مکمل ضددیابتی طبیعی می شناسند و تا جایی که بنده اطلاع دارم در زمان حاضر یک مرکز در هند به صورت تخصصی برای درمان کمکی دیابت و عوارض آن توسط متخصصان به تجویز شیر شتر می پردازد.

در کشور های اروپایی نیز استفاده از شیر شتر جهت بهبود دیابت در حال افزایش است. باتوجه به شرایط گرانی دارو و محدودیت دسترسی به چنین داروهایی، شیر شتر در صورت تأمین می تواند مکمل کمکی برای بیماران دیابتی باشد و باعث کاهش 30 درصدی مصرف انسولین روزانه شود.

میزان و نحوه مصرف شیر شتر برای بیماران دیابتی باید به چه صورت باشد؟

در یک لیتر شیر شتر به طور متوسط حدود 52 واحد انسولین وجود دارد و به بیماران دیابتی توصیه می شود روزانه نیم لیتر مصرف شیر شتر در دو نوبت داشته باشند؛ بر اساس تحقیقات، طول دوره استفاده از شیر شتر از 2 هفته تا 2 سال متغیر است.

در یکی از دوره های مطالعاتی به روی تأثیر شیر شتر، بعد از دو سال قند خون تحت کنترل قرار گرفته است که مسئله مهم، کاهش حدود 30 درصدی مصرف انسولین در بیماران دیابتی است البته نوع شیر مورد استفاده اثرات متفاوتی بر بیماران مختلف دارد و تأکید می شود حتماً نکات مهم در مورد نحوه حرارت دادن آن رعایت شود تا ترکیبات مؤثر آن از بین نرود.

مزیت های ایران در پرورش شتر

اهمیت و تأثیرگذاری شیر شتر در سلامت افراد به نحوی است که در صورت آشنایی اقشار مختلف و مصرف آن در کشور، امکان گسترش و تولید میزان بالاتری از این محصول وجود دارد؛ در صورت شکل گیری بازار این ترکیب منحصربه فرد طبیعی و به دلیل انطباق اقلیم گرم و خشک ایران و شرایط پرورش شتر، امکان افزایش تعداد نفرات شتر در کشور وجود دارد؛ در زمان حاضر در ایران حدوداً 180 هزار نفر شتر وجود دارد که امکان افزایش آن تا حدود 700 یا 800 هزار نفر شتر در مراتع طبیعی وجود دارد.