با خوردن کاهو لاغر شوید!

بلاگ کرفس/ تنها کافی است که یک بار رژیم گرفته باشید تا با انواع و اقسام توصیه ها برای پیشرفت در رژیم لاغری آشنا باشید. یکی از این توصیه های همیشگی مصرف میوه و سبزیجات در حین رژیم است که از قضا توصیه صحیح و به جایی است. در این میان برای بسیاری سوال ایجاد می شود که آیا حقیقتا سبزیجات و به طور مشخص کاهو باعث لاغری می شود؟ تا پایان این مقاله را بخوانید تا به پاسخ خود برسید!

وقتی به رژیم فکر می کنیم، ناخودآگاه اولین غذایی که برای رعایت رژیم لاغری به ذهن می رسد، مصرف سالاد است! یک مرکز مطالعات تغذیه در آمریکا در آوریل 2008 مقاله ای را منتشر کرد که نشان می داد زنانی که مواد غذایی مغذی مانند سبزیجات و میوه بیشتری مصرف می کنند، وزن بیشتری را نسبت به سایرین، از دست می دهند. بنابراین خوردن میوه یا سبزیجات مانند کاهو می تواند روند کاهش وزن را تسریع ببخشد. ویژگی اصلی که شاید کاهو را از سایر سبزیجات متمایز می کند، کالری بسیار پایین، تراکم انرژی بالا و فیبر زیاد آن باشد که همگی اینها باعث می شوند که کاهو به عنوان یک ماده ی غذایی رژیمی شناخته شود. همانطور که می دانید فیبر بالای موجود در این سبزی، باعث می شود تا شما به مدت طولانی تری احساس سیری کنید. این در حالی است که احساس سیری را به بهای زیادی به دست نیاورده اید و یک فنجان کاهو تنها 8 کالری دارد! 95٪ کاهو را آب تشکیل داده است و هر یک فنجان کاهو 1 گرم فیبر رژیمی را فراهم می کند. در مجموع بافت آب دار و فیبر رژیمی کاهو باعث می شود که این سبزی همواره غذای مناسبی برای کاهش وزن به شمار برود.

کاهو همچنین دارای مقادیر بسیار زیادی ویتامین A، ویتامین k است که سلامت بینایی، استخوان و … شما را تضمین می کند.

آیا همه ی انواع کاهو و کلم برای لاغری مفید هستند؟

در پاسخ به این سوال باید گفت که بله انواع کلم و کاهو برای لاغری مفید هستند اما برخی از آنها برای سلامتی مفیدتر از سایرین هستند. همانطور که پیش تر گفته شد، سالاد یک راه عالی برای تغذیه در زمان رژیم و دریافت مواد مغذی بدون اضافه کردن گرمی اضافه تر به بدن است! بهترین سالاد نیز، انتخاب رنگین کمانی از سبزیجات غنی از ویتامین است. سالادهای رنگارنگ علاوه بر احساس سیری طولانی مدتی که به شما می دهند، باعث افزایش متابولیسم، افزایش پروتئین گیاهی سالم، افزایش کربوهیدرات های غیرنشاسته ای و … می شود.

هرچه برگ های کاهو تیره تر باشد، مواد مغذی آن بیشتر است. اگر هنگام خرید، این یک اصل را به خاطر داشته باشید و به آن توجه کنید، همیشه کاهوی بهتر را انتخاب خواهید کرد. سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم و … دارای مزایای سلامتی بی شماری هستند. این دسته از سبزیجات به دلیل اینکه سرشار از فیبر و منیزیم هستند، نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به دیابت دارند. به طور کلی نیز خوردن سبزیجات برگ سبز، باعث افزایش متابولیسم و بهبود عملکرد مغز و استخوان می شود. برای مثال سطح بالای آهن در برگ چغندر و اسفناج، بهترین راه برای رساندن اکسیژن به عضلات شما هستند. به طور کلی سبزیجات برگ سبز، به جلوگیری از التهاب، کاهش درد آرتروز و لخته شدن خون کمک می کند.

رژیم کاهو و گوجه

همانطور که گفته شد انواع سبزیجات و صیفی جات مانند کاهو و گوجه، به دلیل فیبر بالا و میزان کالری کم، در روند کاهش وزن تاثیر به سزایی دارند اما هیچ کدام از این دلایل باعث نمی شود که افراد یک رژیم غذایی تنها با حضور کاهو و گوجه، پیش بگیرند!

خواص عرق کاهو در لاغری

عرق گیاهی که از کاهو به دست آمده، طبعی سرد و خاصیت آرام بخش دارد. طبق مشاهدات عرق کاهو روند کاهش وزن را تسریع می بخشد. فراموش نکنید که اگر سابقه حساسیت به انواع مواد غذایی را دارید، قبل از مصرف عرق کاهو با پزشک خود مشورت کنید.