توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از تضعیف سیستم ایمنی بدن کودکان

مریم زارعی کارشناس برنامه تغذیه نوجوانان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، با اشاره به لزوم استفاده از میان وعده های غذایی با ارزش مانند انواع میوه ها و سبزی های تازه برای کودکان زیر پنج سال، اظهار کرد: برای کودکان زیر پنج سال مواد غذایی مانند توت فرنگی، زرد آلو، طالبی، موز، انبه، گریپ فروت، هندوانه، مرکبات، کیوی، هویج، کدو حلوایی و همچنین سبزی های برگ سبز مانند اسفناج وکاهو مناسب است.

او ادامه داد: در حال حاضر و با شیوع بیماری کرونا استفاده از انواع سبزی ها و میوه های متنوع، رنگارنگ و معطر در وعده های غذایی اصلی و میان وعده های غذایی مانند انواع سالادها، خورشت ها، سوپ ها، خوراک سبزیجات، میوه های تازه موثر است.

بهترین نوشیدنی برای کودکان آب است

زارعی با اشاره به اینکه استفاده از آب آشامیدنی سالم به عنوان بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی کودک و تامین مایعات مورد نیاز بدن او است، بیان کرد: استفاده از پوره میوه برای کودکان 12-7 ماهه به جای آب میوه طبیعی و استفاده از آب میوه طبیعی برای کودکان بالای یک سال به میزان 180-120 سی سی در روز مفید است. همچنین برای کودکان باید دوغ کم نمک و بدون گاز و شربت های خانگی با شیرینی کم به جای نوشیدنی های شیرین استفاده شود.

او افزود: مصرف انواع نوشیدنی های شیرین، بیسکویت ها و کیک ها ی خامه ای و شکلاتی، انواع شکلات ها و شیرینی ها باعث اضافه وزن و چاقی، پوسیدگی دندان و کاهش دریافت مواد مغذی و تضعیف سیستم ایمنی بدن در کودکان می شود.

کارشناس برنامه تغذیه نوجوانان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ادامه داد: استفاده از گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و همبرگر به دلیل داشتن مقادیر زیاد نمک و چربی از نوع اشباع و ترانس باید در برنامه غذایی کودکان محدود شود. همچننی مصرف انواع فست فود ها و غذا های آماده پرچرب و شور محدود شده و غذا های سنتی با ارزش تغذیه ای مناسب جایگزین آنها شود.

او با بیان اینکه تهیه پیتزای خانگی با استفاده از انواع سبزی ها، آرد سبوس دار و حداقل مصرف سس به جای خرید پیتزاهای آماده برای کودکان موثر است، گفت: والدین باید کودکان را به خوردن صبحانه سالم با ارزش غذایی مناسب مانند تخم مرغ، شیر کم چرب، نان سبوس دار و پنیر کم نمک همراه با خیار یا گوجه فرنگی تشویق کنند.