راهنمای سفر به شهر کاتماندو؛ پایتخت 2000 ساله نپال

قدمت کاتماندو را دو هزار سال تخمین زده اند. پایتخت نپال در میان دره بزرگی و در بین چهار کوه قرار دارد. معنی لغوی کاتماندو سایه سار چوبی بوده و علت این نامگذاری، نوع معماری شهر است که در آن سایه بان چوبی زیاد بود. برای توریست ها دیدن یک شهر قدیمی با خیابان های باریک و معماری باستانی که ده ها معبد تو در تو و ساختمان مدرن را با هم داشته، جذابیت ویژه ای دارد. بیشتر از یک میلیون نفر در کاتماندو زندگی می کنند و بیشتر این جمعیت را بودائیان تشکیل می دهند. با ما در راهنمای سفر به شهر کاتماندو همراه باشید تا شما را با دیدنی های معروف کاتماندو آشنا کنیم.

داستان این شهر دیدنی

در سال 2015، زلزله شدیدی در این منطقه رخ داد که تلفات سنگینی بدنبال داشت. این زلزله تعدادی از مناطق تاریخی شهر را از بین برد. از جمله تا حدود زیادی موجب تخریب میدان دوربار که یکی از میراث تاریخی نپال در لیست یونسکو بود، شد. اما، هنوز تعداد زیادی از جاذبه های این شهر پا برجا و استوارند و کاتماندو هنوز روح تاریخی خود را حفظ کرد. ضمن اینکه با پیشرفت صنعت گردشگری در پایتخت نپال، هر سال بر تعداد مسافرانی که راهی این منطقه می شوند، اضافه می گردد. برای اینکه به کاتماندو سفر کنید، باید به ماجراجویی و کشف کردن علاقمند باشید. در سفر به شهر کاتماندو امکان اینکه گردشگران ساعتها در یک ترافیک در یک ریشکای قدیمی گیر کنند، بسیار است.

می توانید در معبدهای پنهانی که پر از گلهای زیبا هستند، قدم بزنید؛ از مزرعه های برنج دیدن کنید و به کارگاههای آموزشی بروید. در این سفر بخش کوچکی از میراث هنری و طبیعی مردم کاتماندو را خواهید شناخت. این یک فرصت استثنایی است. برای اینکه در سفرتان فرصت کافی برای کشف دیدنی های معروف کاتماندو را داشته باشید، باید زمان سفر را حداقل یک هفته تامین کنید.

تقویم سفر

بهار کاتماندو در فاصله بین ماههای بهمن تا اردیبهشت بوده و این زمانی است که گلها و شکوفه های رنگارنگ طبیعت این شهر را لبریز می کنند. برای مسافرانی که جذب جاذبه های طبیعی می شوند، زمان خوبی است. از آخر شهریور تا آبان بدلیل هوای مساعد، جشن و فستیوال های مختلف برپا می شوند و این زمان در کاتماندو اوج حضور گردشگران است. براساس راهنمای سفر به شهر کاتماندو باید بدانید که در ماههای دی و آذر منطقه کاتماندو در سرما فرو می رود و سفر به کاتماندو در فصل سرد سال توصیه نمی شود.

برنج و سبزیجات ارگانیک

یکی از تجربه های بیاد ماندنی براساس راهنمای سفر به شهر کاتماندو، مزه غذاهای سنتی بحساب می آید. در دره کاتماندو می توانید این غذاها را امتحان کنید. مواد اصلی غذاها در این منطقه برنج و سبزیجات هستند. در یکی از خیابانهای لوکس این منطقه می توانید به رستوران فایر اند آیس بروید و بهترین غذاهای سنتی ایتالیایی را تهیه نمایید. این رستوران قدیمی در سال 1995 افتتاح شده و خیلی زود به مشهورترین پیتزا فروشی در این شهر تبدیل شد. اگر مایلید به هنگام سفر به شهر کاتماندو در میان خانواده های مرفه غذا بخورید، می توانید به این رستوران بروید.

رستوران بهو جان گریها (Bhojan Griha) یک محل تاریخی محسوب می شود. این رستوران در حدود 150 سال قبل محل اقامت یکی از کشیشان سلطنتی بود، اما در حال حاضر این مکان از زیباترین رستوران های این شهر بحساب می آید. ظرفیت رستوران بیشتر از 250 نفر بوده و اجرای موسیقی سنتی و مردمی نپال در رستوران حال و هوای خوبی دارد. رستوران یانگلینگ از میهمانان خود با سبزیجات بخار پز و سوپ رشته داغ پذیرایی می کند. این رستوران بخاطر کیفیتش شهرت خوبی دارد.

برای خوردن یک ترکیب هیجان انگیز از غذاهای اروپایی و آسیایی می توانید به آشپزخانه و کافی شاپ رزماری سر بزنید. این آشپزخانه در طبخ غذاهای خود از محصولات طبیعی و ارگانیک مزرعه های محلی استفاده می کند. یکی از رستورانهای دلپذیر در کاتماندو، کافه قیصر است. این رستوران غذاهای خود را در باغهای سرسبز اطراف سرو می کند و قهوه آن نیز به شدت محبوب است.

چگونه برویم؟

برای اینکه به نپال سفر کنید، باید از این کشور ویزای توریستی بگیرید. در اولین قدم، به سایت اینترنتی سفارش ویزای نپال بروید و فرم ویزا را به صورت اینترنتی دریافت کنید. آن را پر نموده و بعد از اینکه پاسخ کنسولگری نپال را دریافت کردید، مدارکی مانند گذرنامه، کپی صفحات دوم و سوم گذرنامه و دو قطعه عکس را به کنسولگری نپال ببرید. برای سفر به شهر کاتماندو از خطوط هوایی قطر، امارات، ترکیش یا عمان استفاده نمایید.

تاکسی و ریشکاسواری

زمانیکه می خواهید در میان دیدنی های معروف کاتماندو گردش کنید، خوب است به چند نکته دقت داشته باشید:

• تعداد زیادی از خیابانهای کاتماندو اسم مشخصی ندارند و به همین دلیل، پیدا کردن مسیر برای یک مسافر ناآشنا بسیار سخت است.
• این شهر ترافیک شدیدی دارد که گاهی ساعتها طول می کشد.
• بهترین روش برای گردش در میان دیدنی های معروف کاتماندو، پیاده روی است. اما مسیرهای طولانی نیز وجود دارند که این مسئله را دشوار می کنند.
• شما می توانید به جای تاکسی از ریشکا استفاده کنید. این وسیله نقلیه محلی به شما برای بازدید از دیدنی های معروف کاتماندو کمک می کند.

جشنواره های کاتماندو

در فصول مختلف سال، مردم نپال جشن های مختلفی را برگزار می کنند. این جشن ها که جزیی از جذابیت های توریستی این کشور نیز محسوب می شوند، ریشه در فرهنگ و مذهب مردم دارند و حتی جز جاذبه های گردشگری کاتماندو هم محسوب می شوند.

هیجان رنگ ها

جشن هولی یکی از مراسم های مشترک بین مردم هند و نپال است. این مراسم در یکی از ماههای فوریه یا مارس انجام شده و به دلیل هیجان زیادی که در شهر ایجاد می کند، شهرت دارد. این زمان هنگام شروع فصل بهار در کشور است. جشن هولی یا رنگ پاشی و آب بازی تعطیل رسمی در تمام هندوستان است. مردم در این زمان که مطابق تقویم هندی تعطیل رسمی بوده، پایان زمستان و آغاز بهار طبیعت را جشن می گیرند. در این جشن براساس یک سنت قدیمی، اهالی هر منطقه با پاشیدن آب و رنگدانه های مخصوص به سوی یکدیگر و نیز اجرای موسیقی و رقص به سرور و پایکوبی می پردازند.

در این آیین شاد، همه افراد اعم از زن و مرد و پیر و جوان شرکت می کنند و باور دارند که با فرا رسیدن بهار، بار دیگر روشنایی بر تاریکی و خوبی بر بدی پیروز شد. در این روز، مردم پودرهای رنگارنگی به هم می پاشند. اگر می خواهید در هولی شرکت کنید، یک دست لباس قدیمی به تن نمایید، چون در پایان این مراسم دیگر نخواهید توانست از آن استفاده کنید. براساس راهنمای سفر به شهر کاتماندو باید بدانید که مدت جشن هولی یک روز کامل است.

جشن باران

در ماه سپتامبر با افزایش دمای هوا فصل بارندگی در کاتماندو به پایان می رسد. در این زمان نیز فستیوال مهمی در شهر برگزار می شود؛ فستیوال ایندرا که او را به عنوان خدای خدایان و خدای باران و رعد و برق نیز می شناسند. این خدای نپالی همواره سوار بر فیل سفید عظیمی است. براساس راهنمای سفر به شهر کاتماندو باید بدانید که در کاتماندو یکی از دختران جوان ساکن این منطقه را به عنوان الهه زندگی انتخاب می کنند. انتخاب این فرد با دقت بسیار زیادی صورت می گیرد. این کودک باید بین دو تا چهار ساله باشد؛ هیچ وقت آسیب ندیده و دچار خونریزی نشده باشد و بتواند 23 آزمایش کمال را با موفقیت پشت سر بگذارد. از جمله این آزمایش ها آزمایش فال، شکل دندان و رنگ چشم است. بعد از انتخاب الهه، جشن بصورت رسمی آغاز می شود و به مدت هشت روز به طول می انجامد.

جشن بیسکت جاترا

جشن بیسکت جاترا (Bisket Jatra) در ماه آوریل برگزار می شود. اوج مراسم جشن در اواسط آوریل است و در این زمان یک ارابه بزرگ طلایی رنگ در اطراف شهر به گردش در می آید تا به محله خالنا تول (Khalna Tole) برسد. این ارابه طلایی تصاویری از خدایان مردم نپال را در خود حمل و در طول مسیر خود ساکنان شهر را به دوری از جنگ و حفظ صلح و دوستی دعوت می کند.

بهترین مکان اقامت

اقامت در یک موزه هنری

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که مایلید در بهترین هتلها اقامت داشته باشید، پس باید به سراغ هتل دواریکا بروید. این هتل شیک بسیار مجهز بوده و از هتل هایی است که برای گذراندن ماه عسل بسیار مناسب هست. در 40 سال گذشته صاحبان این هتل چندین نوع مجسمه چوبی زیبا را از تمام منطقه کاتماندو جمع آوری کرده و از آنها در دکور هتل استفاده می نمایند. این مسئله موجب شد که این هتل به یک موزه زیبای هنری شباهت داشته باشد. در این هتل لوکس کلیه امکانات رفاهی مهیا هستند.

پر زرق و برق

هتل هایت کاتماندو یک هتل پر هزینه است. در ساخت این هتل از هیچ هزینه ای فروگذار نشده و معماری ساختمان مدرن و به روز است. سالن ورودی آن چشمگیر و پر تجمل بوده و استخر ورودی فوق العاده ای دارد. کلیه اتاقهای این هتل کاملا مدرن و امروزی بوده و در آنها امکاناتی مانند تلویزیون صفحه تخت، یخچال و وان اختصاصی را مدنظر قرار داده اند. همچنین، هتل دارای یک استخر شنای بزرگ، سالن بدنسازی مجهز و رستورانهای خیلی خوب است.

مانند یک قصر

اگر خواستید در کاتماندو یک عمارت قرن نوزدهمی کلاسیک را ببینید، سری به هتل شانکر بزنید. این هتل با باغ زیبا و مجلل و راهروهای چوبی منحصر بفردش برای اقامت در کاتماندو گزینه خیلی خوبی است. این هتل یکی از بهترین استخرهای کاتماندو را دارد. لابی هتل یک محل تاریخی بوده که بخش بزرگی از آن در طول زلزله سال 2015 تخریب شد. هتل شانکر شبیه به یک قصر است، اتاقهای زیبا با کف پوشهای چوبی دارد و دکوراسیون آن از رنگهای روشن انتخاب شد.

مهمان خانه مجهز

اگر مایل به گذراندن سفری با هزینه کم هستید، مهمان خانه رکپا مکانی مناسب برای شماست. براساس راهنمای سفر به شهر کاتماندو باید بدانید که اتاقهای مهمانخانه به اندازه کافی بزرگ و مدرن هستند و یک باغ زیبا دارد که محیطی دلپذیر را فراهم می کند. رستوران این مهمانخانه از مهمانان خود با غذاهای محلی پذیرایی خواهد کرد. با وجودی که بیشتر مسافران این مهمانخانه از این مسئله مطلع نیستند، اما سود مهمانخانه رکپا به خانه های کودک کاتماندو متعلق می گیرد. در این مهمانخانه سرویس اینترنت پرسرعت رایگان بوده و در هر اتاق حمام خصوصی، کتری برقی و سیستم تهویه وجود دارند.

روز اول سفر به کاتماندو

خوب است بدانید کاتماندو تنها پایتخت کشور نپال نیست. این شهر در حقیقت مرکز مذهبی مردم این کشور نیز محسوب می شود. یکی از دیدنی های معروف کاتماندو، می تواند جستجو در معابدی باشد که قدمت تاریخی بسیاری دارند. مقبره گنبدی بودهانت (Boudhanath) در 1979 به عنوان میراث جهانی یونسکو در لیست این سازمان ثبت گردید. بنای این مورد از دیدنی های معروف کاتماندو روی پایه هشت ضعلی بزرگی بنا شده و در اطراف آن پرچم های رنگارنگی آویخته اند. در این معبد می توانید انواع نمادها را ببینید؛ بطور مثال، پنج مجسمه بودا در این معبد وجود دارند که نماد پنج عنصر سازنده جهان هستند؛ سیزده حلقه دارند که نماد سیزده پله برای رسیدن فرد به اوج دانایی و کمال هستند. این بنا نه طبقه دارد که اشاره به کوه مرو داشته که در نظر بودائیان مرکز کیهان محسوب می شود.

در سفر به کاتماندو نباید سفر به بوهاکتاپور (Bhaktapur) را فراموش کنید. در قرن دوازدهم بوهاکتاپور زیر نظر آناندا مالا، پادشاه وقت بود و آن را به عنوان یک شهر مستقل می شناختند. این مکان میدانی بنام دوربار دارد که اطراف آن با معابد باستانی و مجسمه های زیبا پر شد. قسمت شمالی این میدان، به کاخ سلطنتی این منطقه مرتبط بوده و در ساختمان آن گالری هنری ملی نپال وجود دارد.

در سال 1696 یکی از مهمترین معابد هندوها در نپال ساخته شد. این معبد که به نام معبد پاشوپاتینات (Pashupatinath) شناخته می شود، در ساحل رودخانه باگمانی ساخته شده و معماری حیرت انگیز آن بازدیدکنندگان را متعجب می سازد. قسمت پشت بام معبد طلاکاری شده و چارچوب در اصلی آن از جنس نقره است. ارتفاع معبد پاشوپاتینات نزدیک 24 متر است و باید بدانید که ورود افراد غیر هندو به این معبد ممنوع است. با این وجود می توانید از بیرون نگاهی به ساختمان زیبا، فضا و معماری آن بیندازید.

روز دوم سفر به کاتماندو

در سال 1973 پارک ملی چیتوان تأسیس و تنها یازده سال بعد در فهرست میراث جهانی ثبت شد. در این محدوده چند جنگل و تالاب طبیعی وجود دارند. خوب است بدانید که معنای لغوی کلمه چیتوان قلب جنگل است. در این پارک زیبا مسافران می توانند انواع مختلفی از حیوانات را ببینند. بیشتر از 450 گونه پرنده در این مکان زندگی کرده و تمساح، کفتار، میمون، گوزن شاخ دار و گراز وحشی از حیوانات این ناحیه هستند. این مورد از دیدنی های معروف کاتماندو توانسته تا محیط مناسب و امنی را برای حیوانات پدید آورد.

بخش بزرگی از رشته کوه اورست در کشور نپال است. می توانید در فرودگاه لوکلا سوار یک هواپیمای کوچک شوید و در کمتر از نیم ساعت در منطقه اورست خواهید بود. از این منطقه می توانید به بلندترین قله جهان صعود کنید. البته پیودن رشته کوه اورست کار هر کسی نیست و تنها کوهنوردان حرفه ای و به صورت تیمی از این کوه بالا می روند. می توانید با یکی از این گروهها همراه شوید و به کوهنوردی بپردازید. این مکانی است که ورزشکاران بسیاری از سراسر دنیا بر آن پای نهاده اند.

منطقه آناپورنا بواسطه طبیعت بکری که دارد و همچنین بخاطر وجود کوه مقدس شهرتی خوب. مردم محلی این کوه را دم ماهی نامیده اند و علت این نامگذاری، شکل این فلات در فصل یخ بندان است. اردوگاه اصلی این منطقه در ارتفاع 4130 متری زمین قرار دارد و نمای باشکوهی از یک یخچال طبیعی و شهر را پیش چشم بازدیدکنندگان می گسترد. افرادی که برای کوهنوردی و رسیدن به قله توانایی لازم را ندارند، می توانند در کافه دودل توقف کنند و در حین نوشیدن چای، به تماشای امضای اولین افرادی که به اورست صعود کرده اند، بنشینند.

روز سوم سفر به کاتماندو

روبروی کاخ پادشاه سابق کاتماندو، یک میدان مربع شکل وجود دارد که مشهورترین میدان نپال محسوب می شود. تعداد زیادی از ساختمانهای اطراف این میدان در سال 2015 بر اثر زلزله ریزش کرده اند، اما قسمتی از معماری جذاب و دیدنی این شهر باقی مانده که بخشی از هنر و فرهنگ چند صد ساله این کشور را نمایان می کند. منطقه دوربار به عنوان قلب گردشگری کاتماندو شناخته می شود.

کاخ موزه نارایانهیتی (Narayanhiti) تا پیش از سال 2008 محل زندگی و اقامت پادشاهان نپال بود. در سال 2001، پادشاه و ملکه مبیراندرا و شش عضو دیگر خانواده سلطنتی به دست ولیعهد این کشور و به ضرب گلوله کشته شدند. برطبق شایعات، این قتل عام خانوادگی در حقیقت انتقام ولیعهد از پادشاه و ملکه بخاطر جلوگیری از ازدواج او بود. جانشین این پادشاه به علت سیاستهای تند و سلطه گری که داشت، در میان مردم محبوبیتی نداشت و مخالفان زیادی داشت. سرانجام، در سال 2008 اعتراضات مردم نپال بالا گرفت و پس از چند قرن، نظام جمهوری در کشور نپال تشکیل شد. این کاخ 52 اتاق دارد و لوازم اعضای خانواده سلطنتی گذشته در آن نگهداری می شوند.

در جنوب کاتماندو منطقه پاتان قرار گرفته است. این منطقه توسط رودخانه باگماتی از شهر جدا شد. پاتان تاریخی باستانی و کهن دارد و میتوان قسمتی از این تاریخ را در میان بناهای گبندی که به 250 سال قبل از میلاد مسیح مربوط بوده، درک کرد. از جذاب ترین مناطق این بخش، میتوان به معبد طلایی 5 طبقه، معبد کومبشوار و معبد قرمز ماپاندرانت اشاره کرد.