7 بلایی که مصرف زیاد نمک سرتان می آورد

تبیان/ یک پاکت چیپس، یک تکه پیتزا، یک بشقاب سیب زمینی سرخ شده و یک کاسه سوپ آماده، همگی غذاهایی هستند که اغلب افراد دوست دارند در خوردن آن ها زیاده روی کنند؛ اما همه این غذاها یک چیز مشترک دارند: بله! همه آن ها پرنمک هستند.

اگر از طرفداران غذاهای شور هستید، احتمالاً از اتفاقی که برای بدنتان رقم می زند، باخبر نیستید و به طور مرتب آن ها را مصرف می کنید.

به گفته متخصصین قلب، در حالی که میزان ایده آل نمک مصرفی در روز برای بزرگسالان، نباید بیش از 1500 میلی گرم باشد، بسیاری از بزرگسالان در روز بیش از 2300 میلی گرم سدیم مصرف می نمایند.

بنابراین، حالا شما می دانید که مصرف بیش از اندازه نمک در طول روز، برای بدن عوارضی به دنبال خواهد داشت. ما در اینجا از اثرات جانبی مصرف غذاهای شور خواهیم گفت:

سکته مغزی، نارسایی قلبی، سرطان معده و بیماری کلیوی نیز با مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است. باید تمام تلاش خود را به کار بگیرید تا شانس تان را برای ابتلا به هر کدام از این شرایط کاهش دهید

1. آب کمتری می نوشید

همه شما فکر می کنید که بعد از خوردن مواد غذایی شور فقط آب می نوشید، زیرا همیشه گفته می شود این دسته از مواد، باعث تشنگی می شود. اگرچه ممکن است این احساس درست باشد، اما خوردن بیش از حد مواد غذایی شور در درازمدت، می تواند موجب نوشیدن کمتر آب شود. این اتفاق چگونه می افتد؟ طبق یک بررسی طولانی مدت در مورد تعادل سدیم، که در آن شرکت کنندگان مرد بین سال های 2009 تا 2011 مورد بررسی قرار گرفتند، هرچه نمک بیشتری مصرف می کردند، آب کمتری می نوشیدند. گفته می شود این امر به این دلیل است که بدن آن ها در حال ذخیره، صرفه جویی و تولید آب بیشتری بود و برای این که بدن این کار را انجام دهد، فرد به انرژی و سوخت بیشتری نیاز دارد که از مواد غذایی دریافت می کند، بنابراین این می تواند منجر به پرخوری شود. یک شیب واقعاً لغزنده!

2. ممکن است وزنتان زیاد شود

اگر از خوردن غذاهای شور لذت می برید، به سمت بسته های پرکالری فروشگاه ها خواهید رفت. محققان دریافتند که مصرف نمک اضافی می تواند شما را به خوردن غذاهای چرب بیشتر، مشتاق کند.

3. احساس نفخ می کنید

مصرف هر روزه غذاهای شور می تواند منجر به ایجاد نفخ شود، زیرا بدن شما آب را حفظ می کند. یک مطالعه در ژورنال ژنتیک نشان داد نفخ در افرادی که رژیم غذایی با سدیم بالا میل می کنند در مقایسه با افرادی که رژیم کم سدیم مصرف می کنند بیشتر است. وقتی نفخ دارید، احساس ناراحتی می کنید و در برخی موارد ممکن است دچار درد شوید، پس مصرف وعده های شور فایده ای ندارد.

4. انگشتانتان متورم می شود

با خوردن غذاهای پرنمک، فقط نفخ شکم را احساس نمی کنید، بلکه اگر زیاد غذای شور مصرف می کنید انگشتان دست شما متورم می شود. همان طور که می دانیم هنگامی که نمک زیادی در جریان خون وجود دارد، ممکن است بدنتان در صورتی که تمام سدیم اضافی از طریق ادرار و توسط کلیه ها دفع نشود، مایعات را حفظ کند. در این زمان است که احتباس آب و تورم در انگشتان شما اتفاق می افتد.

5. پوستتان جوش می زند

شواهد زیادی وجود دارد که این ایده را تأیید می کند که رژیم غذایی و آکنه تأثیر مستقیمی بر یکدیگر دارند. یک مطالعه در این رابطه نشان داد که از 200 شرکت کننده، افراد دارای آکنه، در مقایسه با افراد بدون آکنه بیشتر از غذاهای شور مصرف می کردند.

6. به سردرد دچار می شوید

طبق یک مطالعه، از میان 400 نفر شرکت کننده، افرادی که غذاهایی با سدیم بالا می خوردند، یک سوم بیشتر از افرادی که غذاهای کم سدیم مصرف می کردند، سردرد داشتند. مطالعه دیگری این ادعا را نیز مورد تأیید قرار داد و دریافت که کاهش سدیم باعث کاهش سردرد در شرکت کنندگان می شود که همگی بیماران مسن و دارای فشارخون بالا بودند.

7. ممکن است فشارخونتان بالا برود

این، حقیقتاً خیلی پوشیده نیست، زیرا شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد دریافت زیاد سدیم، با احتمال بیشتر ابتلا به فشارخون بالا همراه است. اگرچه این یک عارضه جانبی فوری پس از خوردن یک بسته چیپس نیست، اما اگر رژیم غذایی روزانه شما پر از غذاهای شور است، با گذشت زمان ممکن است به فشارخون بالا دچار شوید. البته این همه ی ماجرا نیست؛ سکته مغزی، نارسایی قلبی، سرطان معده و بیماری کلیوی نیز با مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است. باید تمام تلاش خود را به کار بگیرید تا شانس تان را برای ابتلا به هر کدام از این شرایط کاهش دهید، نه این که خطر را افزایش دهید، درست است؟