مصرف شکر شما را پُرخورتر می کند

باشگاه خبرنگاران/ به گفته کارشناسان تغذیه مصرف قند و شکر بیش از اندازه، بسیار مضر است و باعث بیماری های گوناگون می شود.

بر اساس تازه ترین یافته ها، دانشمندان آمریکایی متوجه شدند که مصرف بیش از اندازه شکر، با خاموش کردن نورون مرتبط با احساس سیری، باعث پرخوری می شود. به دلیل اختلالاتی که شکر در نورون حس سیری ایجاد می کند، فرد بدون توجه، دچار پرخوری می شود.

پژوهشگران برای بررسی آزمایشات خود، نوعی مگس به نام مگس میوه ای را انتخاب کردند.

اگرچه عملکرد بدن مگس های میوه و انسان کاملاً متفاوت است اما شباهت هایی هم دارد. این حشرات الگوی ارزشمندی برای مطالعه جنبه های مختلف سلامت انسان هستند برای مثال بینش هایی را در مورد نحوه درمان پارکینسون، تشخیص سرطان یا رفع مشکلات مرتبط با کم خوابی ارائه می دهند.

براین اساس مدار های عصبی که مگس میوه ای به آنها تکیه کرده تا طعم قند را پردازش کند، شباهت زیادی با انسان دارد و به دانشمندان این امکان را می دهد با آزمایش بر روی این مگس ها به نتایج مشابه در انسان ها برسند.

از دیگر مضرات شکر می توان به پیری پوست ، بیماری های قلبی و عروقی، افسردگی و دیابت اشاره کرد.

دیابت را به عنوان بیماری مرگ خاموش می شناسند و در ایران حدود هشت میلیون نفر مبتلا به دیابت هستند. این بیماری دو نوع دارد و بعضی از مبتلایان به دیابت هنوز از بیماری خود آگاهی ندارند و فقط با آزمایش می توانند آگاه شوند.