گشت و گذار در استانبول؛ شهر افسانه ای ترکها

ناپلئون بناپارت در مورد استانبول گفت: "اگر جهان یک ایالت کوچک بود، استانبول حتما پایتخت آن محسوب می شد." و اگر در این شهر زندگی کرده یا به دفعات به آن سفر کرده باشید، حتما با این جمله ناپلئون بناپارت موافقت خواهید کرد. استانبول شهر بسیار زیبایی بوده و دارای تاریخچه، فرهنگ و سبک زندگی فوق العاده ای هست. در نوشتار گشت و گذار در استانبول قرار است راهنمای سفر به استانبول را به شما ارائه دهیم و برخی از بهترین کارهایی که می توانید برای تفریح در استانبول انجام دهید را به شما معرفی کنیم. پس، با ما در مقاله گردش در استانبول همراه باشید.

در یک مسابقه ورزشی محلی شرکت کنید

درست مانند دیگر نقاط جهان، فوتبال در استانبول امر مهمی بشمار می رود. تیم های محلی متعددی در این شهر وجود دارند که دارای آوازه و شهرت بالایی هستند. مهمترین و مشهورترین آنها تیم بشیکتاش Besiktas است؛ چه از فوتبال خوشتان بیاید یا چه نیاید، یک روش عالی برای تفریح در استانبول این بوده که بلیط یکی از بازی های تیم بشیکتاش را بخرید و مسابقه این تیم را از نزدیک ببینید. بعد از بازی، به محله بشیکتاش Besiktas بروید و یک نوشیدنی خنک بنوشید.

به بازار ادویه جات در استانبول بروید

قدمت بازار ادویه جات Spice Bazaar در منطقه امینونو Eminönü به سال 1664 می رسد و یکی از بزرگترین و مهمترین بازارهای پوشیده در این شهر بشمار می رود. این بازار از بازار بزرگ Grand Bazaar کوچکتر است؛ اما یک مکان ایده آل برای خرید چیزهایی مانند ادویه جات، شیرینی های ترکی، آجیل، صابون و انواع شال محسوب می شود. با قدم گذاشتن به این بازار، تمامی حسهای پنجگانه شما درگیر می شوند؛ فروشندگانی که گستره ای از ادویه جات رنگارنگ از جمله زعفران و فلفل را در غرفه های خود چیده اند، سعی در جلب توجه شما دارند و بوی 10 هزار نوع ادویه در هوای بازار موج می زند. بازار ادویه جات Spice Bazaar یک مکان عالی برای گشت و گذار در استانبول است. اگر دلتان نمی خواهد ترکیب ادویه جات را به کسی هدیه دهید، می توانید چای میوه ای، شیرینی های ترکی یا میوه های خشک را بخرید و به عنوان سوغات به کشورتان بازگردانید. اگر بدنبال یک سوغات منحصر بفرد ترکی هستید، چند مورد خاص وجود دارند که در اینجا نام می بریم: سماق یک ادویه رنگی بوده که در این بازار به وفور یافت می شود و می تواند به عنوان ادویه سالاد و کباب مورد استفاده قرار گیرد. پول بیبر Pul Biber و ایسوت بیبر Isot Biber نیز فلفل خشک هستند که می توانند به عنوان ادویه گوشت و سوپ بکار برده شوند.

از برج گالاتا Galata Tower بالا بروید

برج گالاتا Galata Tower یکی از مهمترین بناهای شهر استانبول بشمار می رود. از این برج قرن سیزدهمی بالا بروید تا چشم اندازهای پانورامایی از استانبول و تنگه بسفر Bosphorus را تماشا کنید. برای این کار همیشه یک صف وجود دارد و می بایست در آن بایستید؛ اما این صف معمولا سریع حرکت می کند به هرحال از نظر ما چشم اندازهایی که قرار است ببینید، ارزش آن را دارند که در این صف بایستید و کمی صبر کنید. برای تماشای بهترین مناظر، هنگام غروب به این برج بیایید تا بتوانید مسجد آبی Blue Mosque و منطقه سلطان احمد Sultan Ahmed را به هنگام گردش در استانبول تماشا کنید.

در گالاتا Galata به خرید لباس های عجیب و قدیمی بروید

کوچه های باریک و خیابان های سنگفرشی که در اطراف برج گالاتا Galata Tower هستند، یک نقطه عالی برای تفریح در استانبول بشمار می روند؛ بخصوص اگر به فروشگاه های عتیقه، فروشگاه های دسته دوم و بوتیک های مستقل علاقه دارید. این منطقه یک مکان عالی برای پیدا کردن چیزهایی که هیچکس آنها را ندیده یا ندارد، محسوب می شود.

در تور غذایی استانبول شرکت کنید

از دلمه تا کباب ترکی و از بالیک اکمک تا پیده، غذا و خوراکی های بیشماری در ترکیه وجود دارند که می توانید در گشت و گذار در استانبول آنها را امتحان کنید. بسیاری از رستورانها در منطقه سلطان احمد Sultan Ahmed و رستورانهایی که نزدیک به جاذبه های گردشگری اصلی شهر هستند، رستورانهای خوب و باکیفیتی نیستند و اغلب قیمتهای بسیار بالایی دارند. برای اینکه مطمئن شوید غذا و خوراکی هایی که می خورید از بهترین های ترکیه هستند، به رستورانهایی بروید که مردم محلی این کشور به آنها مراجعه می کنند و معمولا شلوغ و پر مشتری هستند. حتی توصیه می کنیم در یک تور غذایی شرکت کنید. این تورها به شما کمک می کنند در کوچه پس کوچه ها و نقاطی از استانبول که اصلا فکرشان را نمی کنید، رستوران و غذاخوری های کوچکی را پیدا کنید که مانند جواهر پنهان شده اند.

نمایش درویش ها در میدان هجه پاشا Hodjapasha را تماشا کنید

تماشای یکی از نمایش های درویش های در حال سماع، نگاهی زیبا به فرهنگ ترکیه، بویژه ریشه های اسرارآمیز صوفیان این کشور را به شما هدیه می کند. بهترین مکان برای تماشای این نمایش ها، شهر قونیه Konya در مرکز آناتولی است. از آنجایی که قونیه Konya از استانبول دور است و معمولا در فهرست نقاط مورد بازدید گردشگرانی که به ترکیه سفر می کنند قرار ندارد، بهترین کار برای تماشای نمایش رقص سماع این است که به میدان هجه پاشا Hodjapasha بروید و بلیط یکی از این نمایش ها را برای تفریح در استانبول بخرید. رقص سماع واقعا افسون کننده است و احساسات شما را تحریک می کند؛ بطوریکه بکل فراموش می کنید در میان گردشگران دیگر و در حال تماشا هستید.

به محله یهودی های استانبول بروید

بلاط Balat یکی از قدیمی ترین محله های شهر استانبول است؛ این محله همچنین یکی از رنگارنگ ترین و جالب ترین محله های این شهر نیز بشمار می رود. این محله که در گذشته به عنوان محله یهودی ها شهرت داشت، هم اکنون بیشتر جذابیت خود را به ردیف بناهای چوبی رنگارنگش که خیابان های سنگفرش آن را پوشانیده اند، مدیون است؛ منظره ای که رویای هر عکاس خوش ذوقی به هنگام گشت و گذار در استانبول محسوب می شود. فضای محله بلاط Balat به هیچ محله دیگری در این شهر شبیه نیست. بسیاری از بناهای رنگارنگ این محله هم اکنون به رستوران، فروشگاه عتیقه و کافه تبدیل شده اند. این محله تقریبا مانند جواهری در میان محله های استانبول پنهان شده است. شما می بایست جاده ساحلی را که از میان پارک های مختلف می گذرد، دنبال کنید تا شما را به این محله برساند.

در میان فروشگاه های عتیقه شوکورکوما Çukurcuma بدنبال گنج بگردید

شوکورکوما Çukurcuma یک محله کوچک در استانبول است که بین محله های گالاتا و جهانگیر واقع شده و اگر از وجود آن اطلاع نداشته باشید، احتمالا اصلا به چشمتان نمی خورد که از آن بازدید کنید. این محله دارای بزرگترین مجموعه فروشگاه های عتیقه در کل شهر است. از آنجایی که بیشتر فروشگاه های این محله عتیقه می فروشند، یکی از راه های گردش در استانبول این بوده که در کوچه پس کوچه های آن به گشت و گذار مشغول شوید تا بالاخره چیز جالبی چشمتان را بگیرد و آن را خریداری کنید.

در امتداد دیوارهای قسطنطنیه قدیم Old Constantinople قدم بزنید

در گذشته و زمانیکه استانبول، قسطنطنیه Constantinople نام داشت، کل شهر با دیوارهای دفاعی بلندی احاطه شده بود. تهاجم های بیشمار به این شهر و البته زمان و عناصر طبیعی باعث شده اند این دیوارها فرسوده شوند و تنها بخش های کوچکی از آنها باقی بمانند. بخش های باقی مانده 7 کیلومتر طول دارند و یک مسیر خوشایند برای پیاده روی به هنگام گردش در استانبول هستند.

با حیوانات خیابانی استانبول دوست شوید

گربه های خیابانگرد در همه جای استانبول دیده می شوند؛ در حال استراحت روی صندلی کافی شاپ ها، گردش کنان در اطراف مسجد آبی Blue Mosque و بالا و پایین رفتن و دویدن در هر جای ممکن. البته لازم نیست نگران این حیوانات خیابانی باشید و حتی ذره ای ناراحت شوید. مردم شهر به این حیوانات رسیدگی می کنند و اغلب یکی از آنها را می بینید که توقف کرده تا به یک گربه غذا دهد یا باقی مانده غذایش را برایش بریزد.

لاله های پارک گلخانه Gülhane Park را تماشا کنید

زمین های معطر از گل لاله، منظره ای است که آن را بیشتر با کشورهایی مانند هلند مرتبط می دانیم. اما در طول ماه های بهاری، زمین های پارک گلخانه Gülhane Park در استانبول با صدها لاله سرخ و صورتی پوشیده می شوند. پارک گلخانه Gülhane Park در مجاورت قصر توپقاپی Topkapı Palace قرار گرفته و ارزش آن را دارد که به هنگام گردش در استانبول، سری هم به این پارک بزنید؛ یا به عنوان محلی برای نوشیدن یک فنجان قهوه یا برگزاری یک پیک نیک کوتاه بدان وارد شوید.

میهمان منزل مردم استانبول شوید

اگر تنها به استانبول سفر می کنید، احتمال اینکه با مردم محلی این شهر ارتباط دوستانه برقرار کنید بسیار زیاد است؛ بنابراین می توانید گزینه کاوچ سرفینگ Couchsurfing را برای اقامت خود انتخاب کنید یا بهمراه آنها در رخداد و فستیوال های خاص این شهر شرکت نمایید.

با بازدید از قصر دلما باغچه Dolmabahçe Palace نگاهی به زندگی خانواده سلطنتی عثمانی داشته باشید

قصر دلما باغچه Dolmabahçe Palace یکی از زیباترین و شگفت انگیزترین نقاط برای تفریح در استانبول بوده که در سواحل تنگه بسفر Bosporus در بشیکتاش Beşiktaş واقع شده است. این قصر یک بنای بزرگ به سبک نئوکلاسیک است و تزئینات داخلی فوق العاده ای دارد. قدمت این قصر به قرن نوزدهم میلادی می رسد و به جای قصر توپقاپی Topkapi به محل اقامت سلطانهای عثمانی تبدیل شده بوده است. دکوراسیون مجلل این قصر واقعا تماشایی است؛ اتاقها و سقفهای آنها با طلا و کریستال پوشیده شده و بسیار باشکوه به نظر می رسند.

نقاشی های دیواری یک کلیسای 1000 ساله را ببینید

ترکیه امروزی یک کشور اغلب مسلمان است؛ اما در گذشته دور محل زندگی بسیاری از مسیحیان بود. به همین دلیل، کلیساهای باستانی متعددی هنوز در این کشور باقی مانده اند. یکی از جالب ترین نقاط مذهبی در استانبول، کلیسای هزار ساله کورا Chora بوده که یک کلیسای یونانی بیزانسی محسوب می شود و سقف و محوطه داخلی آن با نقاشی های دیواری و سقفی رنگارنگ و زیبایی از دوره های مختلف زندگی حضرت عیسی تزئین شده اند.

سفری یک روزه به روستای زیبای آندالو کاواگی Anadolu Kavağı داشته باشید

اگر در جستجوی گردش در استانبول هستید، بهتر است سفری در امتداد تنگه بسفر Bosphorus و به روستای زیبای آندالو کاواگی Anadolu Kavağı داشته باشید. در این روستا، خانه های چوبی در امتداد آب قرار گرفته و با رنگ های زیبایی رنگ شده اند. رستوران و کافه های عالی متعددی در این روستا وجود دارند. با اینکه آندالو کاواگی Anadolu Kavağı روستای کوچکی به نظر می رسد، همچنان در محدوده شهر استانبول قرار دارد و می توانید با یک قایق که هر روزه از بندر کادیکوی Kadikoy به این روستا می رود، به بازدید از آن به هنگام گردش در استانبول بروید.

در یک قهوه خانه قلیان بکشید

یکی از محبوب ترین روش های تفریح در استانبول این است که به قهوه خانه بروید و در ضمن خوردن برخی خوراکی و شیرینی های خوش مزه، قلیان بکشید. پیدا کردن قهوه خانه اصلا سخت نیست؛ بخصوص در منطقه سلطان احمد Sultanahmet در هر گوشه آن می توانید یک قهوه خانه پیدا کنید. کافه کورلولو علی پاشا نارگیل Çorlulu Ali Pasha که بیرون از بازار بزرگ قرار دارد، یک قهوه خانه بسیار محبوب بوده که در یک بنای 300 ساله واقع شده است. با وجود اینکه این قهوه خانه در نزدیکی بسیاری از جاذبه های اصلی گردشگری استانبول قرار دارد، بسیاری از گردشگران متوجه وجود آن به هنگام تفریح در استانبول نمی شوند.

به بازدید از ایاصوفیای کوچک Little Hagia Sophia بروید

یکی از کارهای جالبی که می توانید به هنگام گشت و گذار در استانبول انجام دهید و بسیاری از گردشگران از آن خبر ندارند، بازدید از ایاصوفیای کوچک Little Hagia Sophia است. این بنا که بخاطر شباهتش به ایاصوفیه Hagia Sophia به این نام شهره شده، یک کلیسای ارتدوکس سابق بوده که هم اکنون به یک مسجد تبدیل شده است. گفته می شود این کلیسا توسط همان معمارانی که ایاصوفیه Hagia Sophia را ساخته اند، بنا گشت.

در کاراکوی Karaköy به دنبال نمونه های هنر خیابانی باشید

کاراکوی Karaköy نه تنها یکی از قدیمی ترین محله های استانبول است، یکی از جالب ترین نقاط برای تفریح در استانبول نیز بشمار می رود. علاوه بر تاریخ طولانی، هنر خیابانی نیز از جمله دلایلی است که کاراکوی Karaköy را به گردشگران شناساند. موزه هنر مدرن Museum of Modern Art در سال 2004 در این محله افتتاح شده و جانی دیگر به این محله بخشید. امروزه بزرگترین تجمع هنر خیابانی شهر استانبول در کاراکوی Karaköy و خیابان های کوچکی که در اطراف موزه هنر مدرن Museum of Modern Art هستند، قرار دارد. هنرمندان ترک از هنری که در این منطقه خلق کرده اند، شهرت عالی پیدا کرده و با آزادی تمام در خیابان ها به انجام گرافیتی (نقاشی دیواری) مشغول هستند. این محله هم اکنون مملو از کافه و رستوران های جالب شده و یکی از محبوب ترین محله های شهر در میان جوانان بشمار می رود.

در موزه هنر اسلامی و ترک Museum of Turkish and Islamic Art در مورد فرهنگ این کشور بیاموزید

موزه هنر اسلامی و ترک Museum of Turkish and Islamic Art در استانبول یکی از موزه های متعدد این شهر بوده که در میدان سلطان احمد Sultan Ahmet واقع شده است. مجموعه بزرگی از آثار هنری، آثار خطاطی و فرش های زیبا در این قصر عثمانی سابق که قدمت آن به سال 1524 می رسد، به نمایش درآمده اند.

مدل مینیاتوری بناهای مشهور ترک را ببینید

یکی از جالب ترین فعالیت ها به هنگام گردش در استانبول این است که یک روزتان را در پارک تفریحی مینیاتورک Miniaturk بگذرانید. اگر از گشت و گذار در اطراف روستاهای مینیاتوری خوشتان می آید، این پارک برای شما بسیار مناسب است. در این پارک می توانید نمونه های بسیار کوچک بازسازی شده از بناهای مشهور استانبول را تماشا کنید.