آش سبزی از مشهورترین و محبوب ترین آش ها در شیرازه که به دلیل داشتن موادی مثل نخود، لوبیا، عدس و سبزی های تازه، ارزش غذایی زیادی داره. این آش سنتی و بسیار قدیمی، اغلب بعنوان نذری مورد استفاده قرار میگیره و با روغن داغ ، پیاز داغ ، آبلیمو و نان سنگک سرو میشه.
یکی از معروف ترین آش فروشی های شیراز که آش سبزیه فوق العاده ای داره. توی این آش فروشی، می تونین انواع آش صبحانه ، رشته ، ماست و حلیم صبحانه و حلیم بادمجان رو نوش جان کنین.
با ما در مقاله بهترین سبزی های فصل بهار همراه شده تا شما را با شماری از معروف ترین سبزی های فصل بهار آشنا نماییم.
سبزی تازه ، پاک شده ،شسته شده ، خرد شده خورشتی ، آش ،دلمه ،کوکو،پلو آبلیمو،آبغوره،آب نارنج طبیعی و تازه پیازداغ،سیرداغ اورگانیک و تمامی اقلام آشبزی
میوه ها و سبزی ها به دلیل چگالی انرژی پایین و کالری کم نسبت به سایر مواد غذایی برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی بسیار مناسب هستند.
تره به سبب ساختار گوگردی که دارد, دارای خواص ضد میکروبی است, حاوی ویتامین C، ویتامین های گروه B و عناصر معدنی است.
مقاومت تمام انواع میکروب در طبیعت بسیار متفاوت است. برخی ویروس ها مثل ویروس هپاتیت C می توانند ماه ها در خاک و آب زنده بمانند.
یکی از این غذاهای پرطرفدار و محبوب در ایران، قرمه سبزی است که به دلیل طعم منحصر به فرد خود، در بین ایرانیان بسیار محبوب می باشد.
بهنوش بختیاری با انتشار تصویری از خود در حال پاک کردن سبزی نوشته است: خودم این عکس را خیلی دوست دارم.
متخصصان تغذیه تاکید دارند: سبزی جاتی که دارای برگ های سبز رنگ و پهن هستند، یکی از غنی ترین منابع به لحاظ دارا بودن ریزمغذی های مفید و حیاتی برای بدن محسوب می شوند.
خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود می دهد.
خواص شوید (Dill) بسیار گسترده است، برخی از مهمترین خواص شوید شامل خاصیت شیر افزا، درمان نفخ، قولنج، اختلالات خواب و رفع بوی بد دهان است.
روز سیزده بدر، یک روز خاص و به یاد ماندنی که آداب و رسوم قدیمی ایرانی در این روز زنده شده و خانواده دور هم جمع می شوند.
با توجه به اینکه آب فاضلاب از کنار زمین های کشاورزی عبور می کند، در بسیاری مواقع دیده می شود که از آن انشعابی گرفته شده است یا گاهی با استفاده از پمپ آب، آن را به داخل زمین ها منتقل می کنند.
سبزی خوردن از مزیت های سفره ایرانی است. در یک بشقاب سبزی خوردن، گیاه های مختلفی با ویژگی های مختلف حضور دارند و تقریبا همه آنها اشتهاآور و مقوی گوارش هستند.
سال ها پیش، بخش هایی از این سبزی مفید به عنوان دارویی برای فشار خون بالا استفاده می شد.
شوید، یکی از سبزی های برگ سبز است که مواد مغذی مهمی را به بدن می رساند، مانند کلسیم، منیزیم، آهن و انواع فلاونوئیدها.
دکتر سید مهدی میرغضنفری, متخصص فیزیولوژی گفت: مزاج بیشتر سبزی های خوردنی، گرم و خشک است اما تعدادی از آن ها مانند ترخون و تره گرمی بیشتری دارند.
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی از خواص مشترک گیاه مرزه با سیر گفت: گیاه مرزه یک ضدعفونی کننده قوی است که خواص ضد التهابی و ضد درد هم دارد.
افراد مبتلا به دیابت نه تنها در معرض ریسک بالا شکستگی استخوان هستند بلکه روند بهبودشان هم در مقایسه با جمعیت عمومی طولانی تر است.
طبق گفته سازمان بهداشت جهانی به هیچ عنوان نباید از مواد شوینده یا شیمیایی مانند وایتکس برای شست و شوی میوه و سبزی استفاده کرد.
سبزی ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی مفید برای سلامت بدن ما هستند.
سبزی های خوش مزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره بسیاری از خانواده های ایرانی است، هر کدام ویژگی های تغذیه ای و درمانی خاص خودشان را دارند.
معمولا تمام خانم ها دوست دارند جوان بمانند و پوست و متابولیسم بدنشان فرسوده نشود.
شاید ندانید که مصرف برخی سبزیجات از جمله نعناع در ماه مبارک رمضان چه تاثیر شگرفی بر بدن تان می گذارد. نعناع یکی از بهترین گیاهان دارویی برای روزه داران است. از این سبزی خوش بو در غذا های تان استفاده کنید.
اگر بلافاصله قطعاتی از محصولات تازه کشاورزی را جدا کرده و در سطح زباله بیندازید، بسیاری از مواد مغذی قدرتمند این محصولات را از دست داده اید.
بسیاری از افراد از سبزیجات پخته شده لذت نمی برند و ترجیح می دهند سبزیجات را خام و به شکل سالاد مصرف کنند.