جاذبه های گردشگری دهلی، شهری پر جنب و جوش در هندوستان
بسیاری از گردشگران، هندوستان را با تاج محل، رود گنگ و بمبئی می شناسند. این مسئله را می توان از ورود و خروج میلیون ها توریستی که از دهلی به عنوان اقامتگاه استفاده می کنند، فهمید. بیشتر کسانی که قصد سفر به هند را دارند در توقف چند ساعته فرودگاه دهلی، شتابان نگاهی به اطراف این شهر بیست و پنج میلیون نفری می اندازند و به سرعت راهی شمال و کوه های هیمالیا می شوند یا به سمت شرق برای بازدید از رود گنگ می روند. عده ای نیز برای دیدن قلعه ها و کاخ های معروف راجستان راهی جنوب می شوند و بسیاری از مسافران نیز سمت جنوب را انتخاب می کنند تا نگاهی به تاج محل انداخته و از دیدن منطقه هایی که برای نگهداری ببرها مورد حفاظت قرار گرفته در بین جاذبه های گردشگری دهلی لذت ببرند. در این میان دهلی پر جنب و جوش با تمام دیدنی ها و سر زندگی از دید مسافران هند پنهان می ماند. اگر قصد اقامت در دهلی را دارید غذاهای معروف دهلی را از دست ندهید که خوش طعم اما تند می باشند. در ادامه این مطلب همچنین با تاریخچه شهر دهلی نیز آشنا خواهید شد.
دهلی قدیم، دهلی جدید
شهر دهلی با داشتن جمعیتی بالغ بر 25 میلیون نفر بعد از توکیو ژاپن، لقب دومین شهر پر جمعیت دنیا را یدک می کشد. با این جمعیت فراوان طبیعی بوده که این شهر دیدنی برای گردشگران پر از شلوغی و ازدحام به نظر برسد اما گاهی در سفر با همین شلوغی ها می شود رسم و رسوم مردم آنجا را بهتر دید و با آئین و قوانین خاص آن منطقه آشنا شد. دهلی هندوستان در حال حاضر دارای دو بخش قدیمی و جدید است. محله های قدیمی دارای کوچه های بسیار باریک و تنگ بوده که عمده آن ها مال رو است. کوچه های پر پیچ و خم همراه با عطر ادویه های گوناگون در زمان اقامت در دهلی کاملا مشهود است. دهلی نو که در جنوب این شهر هندی تبار قرار دارد سبز، آرام و بسیار تمیز می باشد. عمارت ها و خانه های بسیار زیبا در کنار خیابان های پهن همگی ساخته دست انگلیس هایی است که سالیان دراز هندوستان را جزئی از کشور خود می دانستد و در سال 1931 این شهر را پایتخت هندوستان معرفی کردند.
تاریخچه دهلی
سال های قبل از این که انگلیسی ها با کمپانی هند شرقی بر هندوستان چنبره بزنند، شهر دهلی وجود داشت. دهلی قبل از آن که در سال 1300 توسط تیمور لنگ مورد تهاجم قرار گیرد به دست مغول ها اداره می شد. شهر دهلی دارای قدمتی 5000 ساله بوده و آثار دوره موهنجودارو در تاریخچه شهر دهلی یافت شده است. تخت طاوس و دریای نور غنائمی است که نادر شاه افشار از دهلی به ایران آورد. تاریخ مستحکم و فرهنگ استوار مردمان هند باعث شده تا دهلی شهری باشد که پل های هوایی، معابد و بلوارهایش همواره از تاج گل های یاس پوشیده و در سفر به این شهر، مسافران در میان هیاهو و ازدحام شهری از دیدن این آذین بندی های طبیعی دچار راحتی خیال می شوند. هنگام سفر به هندوستان به هیج وجه جاذبه های گردشگری دهلی را فراموش نکنید.
دیدنی های دهلی
قلعه سرخ
قلعه سرخ یا همان لال قلعه (Lal Qila) مشهور، پر بیننده ترین مکان در بین جاذبه های گردشگری دهلی است که گردشگران هنگام اقامت در دهلی به آن سر می زنند. ماسه سنگ هایی سرخ رنگ که لال قلعه با آن ها بنا شده از جذابیت های فوق العاده این بنای تاریخی است. در اواسط قرن هفدهم میلادی، شاه جلال دستور ساخت این قلعه را صادر کرد. در سفر به دهلی و بازدید از این بنای مشهور می توانید آثار به جا مانده از شلیک گلوله ها را بر پیکره آن ببینید. گلوله هایی که حاصل مبارزات استقلال طلبانه مردم هند در برابر بریتانیا است.
آرامگاه همایون
در سال 1572 میلادی همایون فرمانروای مغول اقدام به ساخت استراحتگاهی در شهر دهلی نمود که اکنون به آرامگاه همایون مشهور است. این کاخ بر اساس سبک معماری ایرانی بنا شد. هندی ها معتقدند معماری این کاخ الهام بخش ساخت بنای تاج محل در بین جاذبه های گردشگری دهلی بوده است.
گالری ملی هنرهای نوین
اگر علاقمند هستید که در سفر خود به شهر دهلی با پیشرفت هنر در این شهر آشنا شوید باید سری به این موزه در بین جاذبه های گردشگری دهلی بزنید و بخشی از سفر خود را به قدم زدن در این گالری اختصاص دهید. ادوین لوتیز (Edwin Lutyenz) نام معمار مشهور بریتانیایی است که در سال 1920 میلادی طراحی این گالری را در شهر دهلی انجام داد. آثار هنرمندانی که در دویست سال پیش از خود اثری نو به جا گذاشته در این قسمت تاریخچه شهر دهلی جمع آوری شده است.
تور دوچرخه سواری
در سفر به هند و به خصوص شهر دهلی می توانید با کرایه کردن دوچرخه دست به یک کار هیجان انگیز بزنید. دوچرخه سواری در میان شلوغی و ازدحام دهلی تقریبا کاری جنون آمیز بوده که هیجان بسیاری به همراه دارد. راندن دوچرخه در میان کامیون ها، گاوها، توک توک ها (اتو ریکشا) و ریکشاهای شهر دهلی کمی دل و جرات می خواهد. اما این کار در زمان اقامت در دهلی تجربه ای به یاد ماندنی خواهد شد.
گاندی اسمیریتی
گاندی اسمیرتی (Gandhi Smriti) در حقیقت محل ترور گاندی، رهبر فقید هندوستان است. این خانه که اکنون تبدیل به یک موزه شده است جایی است که گاندی در سی ژانویه 1948 میلادی، در آنجا ترور شد. لوازم شخصی این هندی وطن پرست مانند عصا و عینک، در این مکان به نمایش در آمده است. این قسمت از شهر دهلی برای مردم هندوستان بسیار محترم می باشد. در سفر به دهلی با رفتن به گاندی اسمیریتی ادای احترامی به این بزرگ مرد هندی کرده و روح خود را در زمان اقامت در دهلی جلا دهید.
راج پت
راه پادشاهان معنای راج پت (Rajpath) است که بلواری است به طول 2.6 کیلومتر. این بلوار پهن در بخش دهلی نو قرار دارد و یک مسیر تشریفاتی به حساب می آید. اگر به دهلی سفر کردید با قدم زدن در راج پت از جاذبه های گردشگری دهلی در زمان اقامت در دهلی لذت ببرید.
دروازه هندوستان
برای یادبود و احترام به کشته شدگان جنگ افغانستان که در سال 1919 میلادی رخ داد و با الهام از طاق پیروزی پاریس، این دروازه در شهر دهلی ساخته شد. این طاق 40 متری که در سال 1921 ساخته شد امروزه محلی برای پیک نیک های خانوادگی یا دوستانه می باشد. چمن های اطراف طاق هندوستان همیشه مملو از افرادی است که قصد استراحت دارند یا اهالی دهلی که برای تفریح به یکی از جاذبه های گردشگری دهلی آمده اند.
مسجد جامع
حیاط مسجد جامع شهر دهلی ظرفیت 25000 نفر را برای برگزاری مراسم عبادی دارد. بیش از 5000 کارگر ساخت این بنای مذهبی عظیم را به عهده داشتند که تمام آن از سنگ مرمر سفید و ماسه سنگ قرمز بنا شده است. مسجد جامع شهر دهلی، بزرگترین مسجد کشور هندوستان می باشد. این مسجد از جاذبه های گردشگری دهلی در زمان اقامت در دهلی می باشد.
چتا چوک
این خیابان در دهلی قدیم قرار دارد و در حدود 300 سال است که بازار مرکزی شهر دهلی محسوب می شود. در سفر خود به هندوستان و دهلی می توانید با مراجعه به این بازار قدیمی هر چه می خواهید را بخرید. از سمبوسه های خوش طعم تا ساری های هندی و ادویه های خاص در این بازار یافت می شوند. هنگام قدم زدن در این بازار شلوغ و پر جنب و جوش مراقب باشید تا در میان عابران و مغازه داران هندی له نشوید.
چند نکته مهم هنگام سفر به دهلی هندوستان
با دست راست غذا بخورید
بسیاری از مردم هند غذا را با دست می خورند. بهتر است شما هم همانند اهالی هندوستان هنگام اقامت در دهلی با دست غذا بخورید اما فراموش نکنید که باید حتما با دست راست غذا را میل بفرمایید. مردم هند و به طبع آن اهالی شهر دهلی کاربرد دست چپ را برای کارهایی دیگر همانند دستشویی رفتن می دانند و خوردن غذا با دست چپ به هیچ عنوان برایشان توجیهی ندارد بنابراین در سفر خود به هند مراقب دستان خود باشید.
از اتوبوس استفاده نکنید
در سفر به شهر دهلی قید اتوبوس سوار شدن را بزنید و با تهیه نقشه مترو خود را نجات دهید. متروی دهلی دارای شش خط است که بیشتر نقاط شهر را زیر پوشش خود دارد. در ضمن اگر سفرتان چند روزی طول می کشد می توانید با دادن 3 پوند صاحب یک کارت گردشگری مخصوص مترو شوید که 3 روز اعتبار دارد. با این کارت سفرهای درون شهری شما در زمان اقامت در دهلی ارزان و راحت خواهد بود.
انعام دادن غیر قانونی است؟
بیشتر رستوران های لوکس مبلغ سرویس تاکسی را زیر فاکتور خود اضافه می کنند پس شما دیگر لازم نیست پول اضافه خرج کنید مضاف بر این که دادن پولی بیشتر از مبلغ تاکسی متر خلاف قانون است اما هیج کسی از پول بدش نمی آید. رانندگان در صورت دادن انعام با روی خوش آن را می پذیرند. در مورد مبلغ تاکسی متر باید گفت که رند کردن این مبلغ مطلبی جا افتاده و رایج است و باید آن را بپردازید.
غذاهای معروف دهلی
غذاهای معروف دهلی در رستوران های معتبر شهر دهلی در انتظار شما است. در سفر به هندوستان برای چشیدن طعم های دلپذیر و گوناگون هم که شده، توقف طولانی تری را در دهلی برای سفر خود منظور کنید.
رستوران کریم (Karim’s Restaurant)
آشپزهای این رستوران هندی در معرض دید مشتریان خود قرار دارند. سیستم کباب کردن و پخت خورشت های این رستوران هیچ تفاوتی با یکصد سال پیش ندارد. رستورانی با سابقه یک قرن به حتم دارای فوت و فن هایی است که سر پا مانده است. در ضمن سفر هیجان انگیز خود را با خوردن مغز سرخ شده بز در رستوران کریم و در بین غذاهای معروف دهلی کامل کنید.
رستوران ایندین اکسنت (Indian Accent’s Restaurant)
هشت نوع نان متنوع محلی در کنار غذاهایی چون کوفته های چیکن تکیه (Chicken Tikka)، ماسالای گوشت ران گوسفند و خورشت دنده تنها بخشی از غذاهای معروف دهلی است که در این رستوران شهر دهلی سرو می شوند. سر آشپز این رستوران مانیش مهروترا (Manish Mehrotra) لست که دارای شهرت و نام فراوانی می باشد. این رستوارن کاری (Curry) که از نظر کیفی و کمی دارای سطح بسیار بالا و استانداردی است و قصد دارد به زودی یک شعبه در شهر نیویورک راه اندازی نماید. با مزه کردن غذاهای این رستوران به سفر خود به هندوستان طعم بهتری ببخشید.
آشپزخانه کشمیری (Kashmiri kitchen)
اگر قصد دارید در اقامت در دهلی، غذاهای معروف دهلی را تجربه کنید سری به این آشپزخانه کشمیری بزنید. این رستوران که توسط یک مادر و دختر اداره می شود کوفته های گوشت در آبگوشت زعفرانی، خورشت بادمجان به همراه تمبر هندی و زیره را با بهترین کیفیت عالی طبع می کند. مزه های این غذاهای خانگی هیچگاه از خاطرات سفرتان محو نخواهد شد.
در شهر دهلی از کجا خرید کنیم؟
هنگام سفر به شهر دهلی اگر قصد خرید داشتید فروشگاه های زنجیره ای را فراموش کنید. حتما به بازارهای محلی دهلی بروید در ضمن چانه زدن را سر لوحه کار خود قرار دهید.
موتی بازار (Moti Bazaar)
برای خرید مروارید و پشمینه مرغوب هند، می توانید به چاندی چوک در تاریخچه شهر دهلی بروید و از موتی بازار این اقلام را تهیه کنید.
بازار خان (Khan Market)
اگر از علاقمندان مد، دکور و یا حتی کتاب در تاریخچه شهر دهلی هستید حتما در سفر خود به بازار خان دهلی سری بزنید. بوتیک های مشهور، خیاطی های معتبر و مغازه هایی که هنرشان دکوراسیون داخلی است در این بازار کنار هم گرد آمده اند.
خیابان کینگز پارک (Street Kings Park)
یک بازار مدرن برای فروش خرده ریزهای محلی است که در غرب شهر دهلی قرار دارد. این مرکز به نسبت جایی جدید است که از گشتن و سرک کشیدن به مغازه هایش خسته نخواهید شد. خنزر پنزرهای هندوستان در تاریخچه شهر دهلی تمامی ندارند.
فروشگاه چای میتال (Mittal)
هندوستان است و چای و طعم های مختلف این نوشیدنی خوشگوار. بهترین و مرغوب ترین چای هندی را می توانید از فروشگاه چای میتال شهر دهلی تهیه کنید و از نوشیدنش لذت ببرید. نکته جالب هنگام خرید از این فروشگاه هندی این است که می توانید بنا بر نوع ذائقه خود، چای های متفاوتی را انتخاب کرده و باهم مخلوط کنید. از طعم چای مخلوط در تاریخچه شهر دهلی متعجب خواهید شد.
موزه ملی صنایع
تعجب نکنید، موزه ملی صنایع هند دارای مغازه های متعددی است که کارشان فروش هدیه به گردشگران و علاقمندان آثار هنری این کشور کهن است. هنگام سفر به شهر دهلی با رفتن به این موزه دست پر به شهر و یا کشور خود باز خواهید گشت. مجموعه متنوعی از ظروف سفالی و پارچه های دستباف به انتظار گرشگران و مسافران نشسته اند. سفر خود را با خرید این یادبودهای هنری در تاریخچه شهر دهلی دلچسب تر کنید.
مکان های اقامت در شهر دهلی
شاید چندین سال قبل هنگام سفر به هند جهت اقامت در شهر دهلی باید به دنبال هتل هایی می گشتید که نام های معروف و معتبر جهانی داشته باشند اما امروزه در دهلی دیگر هتل های برند شده بهترین ها نیستند.
آماریا هاولی (Amarya Haveli)
یک هتل محلی با 9 اتاق رنگارنگ نظر هر گردشگری را به خود جلب می کند. هر کدام از این اتاق ها به شکلی خاص تزئین شده اند. اتاق یاقوت آبی یکی از زیباترین اتاق های این هتل در تاریخچه شهر دهلی است. اتاق های دو تخته این هتل در دهلی از شبی 70 پوند شروع می شود.
کاخ لیلا
اگر در سفر خود به شهر دهلی می توانید از پس هزینه 345 پوندی یک اتاق دو تخته بر آیید، کاخ لیلا یکی از بی نظیر ترین هتل هایی است که تاریخچه شهر دهلی خواهید یافت. این هتل 255 میلیون پوندی تخت شما را در میان گنبدهای طلا کاری شده، لوسترهای بزرک آویزان از سقف و آثار هنری بی بدیل و منحصر به فرد راجستانی قرار داده است. آن قدر فضای این هتل زیبا و با شکوه است که شاید ترجیح بدهید تمام طول سفر را در هتل بگذرانید و از غذاهای معروف دهلی لذت ببرید.
هتل تاج محل
با دادن 151 پوند بابت اجاره یک شب اتاق دو تخته، مبهوت فواره مرمرین لابی و گنبدهای مغولی هتل خواهید شد و از دیدن اتاق هایی که با هنر بومی و با اصالت هندی تزئین شده اند، شگفت زده می شوید. با اقامت در هتل تاج محل سفر رویایی شما به شهر دهلی هند رویایی تر خواهد شد.
دهلی گردی
تقریبا همه شرکت های معتبر هوایی و ایرلاین های مشهور به دهلی پرواز دارند و در فرودگاه بین المللی گاندی فرود می آیند. البته قطار های زیادی هم از شهرهای دیگر هند به سمت دهلی حرکت می کنند و ایستگاه بیشتر آن ها پاهارگنج (Paharganj) در دهلی نو است. اما برای گشتن در شهر دهلی هم می توانید از تاکسی ها، توک توک ها و ریکشاهای فراوان و ارزان سود ببرید. فراموش نکنید که یک راننده هندی حتی اگر مقصد شما را متوجه هم نشود باز هم شما را سوار خواهد کرد و با تاکسی متر روشن آن قدر در دهلی می چرخد که مقصدتان را پیدا کند. پس با چند بار تکرار مطمئن شوید راننده متوجه مقصد شما شده است. شلوغی ترافیک شهر به خصوص در بخش قدیمی دهلی با تمام زیبایی های دیداری، کلافه کننده نیز است. مترو گزینه ای است که در صورت خستگی از شلوغی می توانید در این سفر به آن فکر کنید. فراموش نکنید که تابستان ها در ظهر، دهلی با دمای هوای 40 درجه به انتظار شما نشسته است. پس اگر با گرما میانه خوبی ندارید برنامه سفر به شهر دهلی را بین آبان ماه تا اوایل دی ماه انتخاب کنید و از دمای 20 درجه آن زمان و غذاهای معروف دهلی بهره مند گردید.
چند نکته مهم
ایرانی ها برای سفر به هند احتیاج به ویزا دارند و در مورد بیماری های واگیر دار و یا حتی هپاتیت و مالاریا مراقبت های لازم را انجام دهید. اختلاف زمانی شهر دهلی با ایران GMT +5.5 است. دهلی شهری پر جنب و جوش، تاریخی و زیبا در کشور هند است که بسیاری از مردم هنگام سفر به هندوستان دیدن آن و لذت بردن از غذاهای معروف دهلی را فراموش می کنند. به قدری دیدنی های دهلی متنوع است که در طی چند روز اقامت در شهر دهلی باز هم دلتان می خواهد زمان سفر را طولانی تر کنید. برای داشتن اطلاعات جامع تر هنگام سفر به هند و دهلی و لذت بردن از غذاهای معروف دهلی به دو آدرس اینترنتی زیر مراجعه کنید.
ورود به همگردی