برداشت نمک در روستای سرآقاسید از جمله میراث ناملموس چهارمحال و بختیاری است

ایسنا/ براساس آخرین اخبار منتشر شده، برداشت نمک در روستای سرآقاسید از جمله میراث ناملموس چهارمحال و بختیاری است.

فریده احمدی، کارشناس ثبت میراث ناملموس اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری چهارمحال و بختیاری درباره این عنصر فرهنگی که ثبت شده است، گفت: «روستای سرآقاسید» یکی از جاهای دیدنی استان چهارمحال و بختیاری است. یکی از منظره های زیبای طبیعی این روستای پلکانی «چشمه نمک» است که در نزدیکی روستا قرار دارد و منظره بسیار زیبایی را به وجود آورده است. این منظره زیبا با کوشش و تلاش زنان روستا آراسته شده است که دلیری و قدرت زنان روستایی را نشان می دهد.

او ادامه داد: با گرم شدن هوا و کم شدن آب چشمه و به دلیل شوری زیاد آب آن، بلورهای نمک در اطراف چشمه به وجود می آیند. مردم روستا (زنان) در این فصل اقدام به برداشت نمک می کنند و تا نیمه های فصل پاییز (زمان بارش باران) این کار ادامه پیدا می کند. در واقع تهیه نمک خوراکی تبدیل به شغلی فصلی برای اهالی روستای سرآقاسید شده و یکی از مشاغل نادر روستایی در کشور ما است.

احمدی با بیان اینکه استخراج نمک خوراکی توسط زنان در روستای سرآقاسید کار ساده ای به نظر می رسد، در حالی که حتی مسیر دسترسی به چشمه نمک روستا ناهموار و بسیار دشوار است، گفت: زنان روستا برای استخراج نمک باید مسیر صعب العبوری را طی کنند تا به چشمه نمک برسند. هر یک از زنان روستا مطابق نوبت هفتگی که براساس تقسیمات قدیم خانوارها تعیین شده، ممکن است حق برداشت یک، دو یا سه حلب را داشته باشند.

کارشناس ثبت میراث ناملموس چهارمحال و بختیاری درباره چگونگی برداشت نمک در این روستا توضیح داد: زنان محلی در مجاورت چشمه در دره، حوضچه های کوچکی را برای استخراج و تهیه نمک ایجاد کرده اند که در زبان محلی «کَرت» نامیده می شود. در مرحله اول زنان با مشقت فراوان آب را از چشمه با حلب روغن بالا می آورند و آن را در این حوضچه ها می ریزند. پس از آن باید منتظر بمانند تا آب تبخیر شده و تنها نمک باقی بماند. زنان این مسیر دشوار را چندین بار طی می کنند تا نمک را جمع آوری کنند. در نهایت، نمک را در کیسه ریخته و به خانه می برند.

او افزود: زمان های قدیم که از پلاستیک استفاده نمی شد برای اینکه نمک ها از زمین جدا شوند، با وسیله ای به نام بُهوم (بُهون) کوب روی آنها می کوبیدند که هم نمک ها از سطح زمین جدا شود و هم سطح زمین محکم و صیقلی شود تا نمک ها در آن فرو نرود. مرحله آخر کار، آسیاب کردن نمک با غلطک سنگی است. نمک آسیاب شده، نمکی آماده برای مصرف یا فروش است.

احمدی با اشاره به اینکه برداشت نمک در روستای سرآقاسید شهرستان کوهرنگ در بهمن سال 1401 با شماره 2809 در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده، گفت: مردم روستا بخشی از این نمک را برای مصرف خود و دام هایشان استفاده می کنند و مقداری از آن را به فروش می رسانند و میتوان گفت فروش نمک خوراکی در روستای سرآقاسید یکی از منابع درآمد مردم محسوب می شود.