جگر غاز یکی از محبوب ترین غذاهای فرانسه است

جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست آمده، جگر غاز یکی از محبوب ترین غذاهای فرانسه است.

جگر غاز در اروپا و مخصوصا در فرانسوی ها طرفداران زیادی دارد که به شکل های مختلفی مثل سوخاری و خوراک به همراه سبزیجات سرو می شود. اما جالب است بدانید که این خوراک گران و پرطرفدار به چه قیمت و بهایی تهیه می شود. برای آن که غاز را برای تهیه جگر چرب آماده کنند، به مدت 14 تا 21 روز لوله ای فلزی از گلوی حیوان به داخل معده اش وارد می کنند و به زور به جانور غذا می دهند تا جگر پرنده بزرگ و بزرگ تر شود. هدف این است که پرنده را بیش از اندازه، چاق و به بیماری کبد چرب مبتلا کنند. وزن نهایی جگر از حدود 80 گرم به 600 تا 1000 گرم می رسد و در این موقع بوده که آماده استفاده در غذاست.