معروف ترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا

یافتن بهترین مثال هایی از غذاهایی ملی بریتانیا به آسانی پیداکردن پنیر خوب در پاریس یا سوشی دلپذیر در ژاپن نیست. چیپس و ماهی از قرن نوزدهم به عنوان یک غذای ارزان و سیرکننده برای طبقه ی روبه رشد کارگران جامعه بریتانیا سرو می شد. امروزه بیش از 250 میلیون بشقاب ماهی و سیب زمینی توسط ده هزار فروشنده تهیه می شوند که معجون ناسالمی از ماهی خاکستری رنگ در خمیر مرطوب به همراه سیب زمینی های بی روح و کیسه های وارفته سس کچاپ هستند. چیزی که باعث تعجب بسیاری از افرادی که برای اولین بار به انگلستان یا سایر کشورهای بریتانیا سفر می کنند، می شود این است که دلیل این همه اعتراض چیست؟ این شرم آور است زیرا برخی از رستوران ها از قانون حکومت قشر متوسط مستثنی هستند و نشان داده اند که می توانند یک مقصد با ارزش محسوب شوند. بهترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا توسط خانواده ها اداره می شوند که از تولیدات محلی استفاده می کنند و تجربه ای را برای شما فراهم می کنند که ترکیبی از عطر نسیم اقیانوس و گرمای اجاق درون یک بسته خوشمزه است که با کاغذ پیچیده شده است. ده مورد از برترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا عنوان شده که به آخرین برنده یک جایزه اعتبار ملی خاتمه می یابد. در مقاله معروف ترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا هر چچه بیشتر با شیوه غذایی اروپا آشنا خواهید شد.

Chez Fred (بورنموث)

تعهد به کیفیت در تمام بخش های این چیپی افسانه ای واقع در ساحل جنوبی یافت می شود. از سیب زمینی های بزرگ پخته شده در روغن کلزا تا خمیر نخودهای خانگی که در بریتانیا به طور سنتی به همراه ماهی و سیب زمینی سرو می شود. ماهی کاد و ماهی هداک توسط انجمن نظارت های دریایی به عنوان ماهی های پایدار شناخته شده اند و در یکی از بهترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا دیده می شوند. نکته اخلاقی اما بسیار خوشمزه این است که این ها ماهی و سیب زمینی PC هستند که کاملاً ممتاز هستند. فیله ماهی پهن با سیب زمینی های بزرگ و خمیر نخود توصیه ما برای شماست.

آدرس: Chez Fred, 10 Seamoor Road Westbourne, Bournemouth BH4 9AN England

The Company Shed (مرسی غربی، اسکس)

بهتر است در هنگامی که به این کلبه غذاهای دریایی متزلزل اما مهمان نواز در نزدیکی شهر کلچستر می روید، مدام به ساعت خود نگاه کنید. اگر زمان بندی نکنید، خطر جا ماندن شما در هنگامی که جذر و مد آب در زمان رسیدن چیپی ها جزیره کوچک را فرا بگیرد، بالا می رود. البته این نمی تواند خیلی هم اتفاق بدی باشد چون طیف وسیعی از غذاهای دریایی برای مصرف بر روی میزهای پیک نیک ساده این مکان وجود دارند از صدف خوراکی محلی که هر یک در 80 p قرار دارد تا رولت های خرچنگ دریایی، صدف ماهی، میگو یا ماهی سالمون دودی محلی در این مکان دیده می شوند. قیمت ها به نسبت قیمت هایی که برای همین غذاها در لندن می پردازید، کمتر هستند و شما می توانید نوشیدنی مورد علاقه خود را به همراه داشته باشید. پیشنهاد ما برای شما سینی سرد غذاهای دریایی می باشد.

آدرس: The Company Shed, 129 Coast Road, West Mersea, Essex

تلفن: +44 1206 382 700

The Big Fish (استراتفورد، بر فراز ایون)

مالک آن یعنی مارینا آنجلایدز در زمان تأسیس این رستوران و بخش بیرون بر آن رویکرد استفاده از زمینه ماهی در حرفه خود را ادامه داد. رستوران The Big Fish که دارای ظاهر قدیمی و مربوط به گذشته است دارای پنجره های دوار و منحنی های طراحی بسیارظریف می باشد. منوی این رستوران که جز معروف ترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا می باشد، برای مشتریانی که نمی توانند گندم یا گلوتن را تحمل کنند خدمات مناسب را ارائه می دهد اما مشتریانی که به ماهی حساسیت ندارند می توانند هدف خود را استفاده از Big Fish Combo قرار دهند که شامل ماهی کاد، ماهی های سفید، ماهی مرکب، میگوی بزرگ، گوجن های ماهی هداک، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد کلم و سالاد می شود. پیشنهاد ما برای شما میگوی بزرگ wholetail با سیب زمینی و سالاد می باشد.

آدرس: The Big Fish, Unit 3, Maybird Shopping Park, Stratford upon Avon

تلفن: +44 1789 204 202

Rock and Sole Plaice

انتهای غربی لندن که شامل ترکیبی از قیمت های بالا و کیفیت های پایین است، نوعی تله از جنس ماهی و سیب زمینی برای توریست ها محسوب می شود. رستوران محترم Rock and Sole Plaice از این امر کاملاً مستثنی است. این چیپی که توسط قبرسی ها اداره می شود و در نزدیکی Covent Garden Piazza قرار دارد، از سال 1875 ماهی کاد که به بهترین نحو در ورقه های خمیر قرار گرفته را به همراه سیب زمینی ترد و خمیر نخودفرنگی سرو می کند. پوسترهای تئاتر که در دیوارهای انتهای غربی لندن قرار دارند نام عجیبی را که مربوط به زمان های قدیم است تداعی می کند: هم پیتر اوتول و هم آنتونی هاپکینز زمانی که در این شهر بودند، در اینجا غذا می خوردند. پیشنهاد ما ماهی کاد و سیب زمینی به همراه خمیر نخودفرنگی می باشد.

آدرس: Rock and Sole Plaice 47 Endell St., London

تلفن: +44 207 836 3785

Latimer’s Seafood Deli

صاحب این رستوران یعنی راب لاتیمر که سابقاً یک ماهیگیر بوده بر ترکیب های غیرعادی ماهی فروشان و چیپی ها در منطقه خود نظارت دارد. در این رستوران ماهی های مرکب تازه، خرچنگ، خرچنگ دریایی و میگوی بزرگ در کنار سیب زمینی های سرخ کرده معمولی یافت می شود. پیشنهاد ما آنچه در همان روز صید شده است، می باشد.

آدرس: Latimer's Seafood Deli, Shell Hill, Whitburn, Sunderland

تلفن: +44 191 529 2200

Burton Road Chippy

نام بی مزه چیپی در شهر اصیل لینکلن به اندازه نام کسانی ارزشمند است که در دوران قرون وسطی افراد شیطان صفتی بودند که از کلیسای بی نظیر این شهر خارج شده اند. ماهی ترجیح داده شده در اینجا ماهی هداک خمیری است. ماهی کاد معمولاً در جنوب بریتانیا و ماهی هداک در شمال بریتانیا متداول است. همه چیز در اینجا سرخ می شود و تقریباً تمام آیتم های موجود در منو بر اساس فروشی که از قبل شکل گرفته اند، تهیه می شوند. پیشنهاد ما ماهی هداک، سیب زمینی و ته مانده ها (تکه های خمیر باقیمانده در کف ماهی تابه) است.

آدرس: Burton Road Chippy, 169 Burton Road, Lincoln

تلفن: +44 1522 575 201

Whetstone Fish Bar

دفن شده به شکل عمیقی در ناحیه صنعتی مرکزی انگلستان، دور از خط ساحلی این تعهد به کیفیت مواد اولیه است که باعث بقای این چیپی شده که توسط والدین مجری UK TV به نام Gok Wan اداره می شود. ماهی ها به صورت روزانه و از بندر گریمزبی منتقل و به رستوران آورده می شوند. کیک های ماهی تقریباً به اندازه لاستیک خودرو هستند و اینجا مکانی برای امتحان کردن یک رسم چیپی است که برای نواحی دیگر عجیب به نظر می رسد: ریختن آبگوشت غلیظ برروی سیب زمینی ها قبل از مصرف آن ها با ماهی. پیشنهاد ما ماهی هداک، سیب زمینی و آبگوشت می باشد. این مکان از برترین فروشگاه های ماهی و سیب زمینی سرخ کرده در بریتانیا می باشد.

آدرس: Whetstone Fish Bar (no website), 63 Victoria Road, Whetstone, Leicester

تلفن: +44 116 286 6866

Magpie Cafe

قبل از این که این رستوران با سنگ های شیک و قدیمی خود در جلوی پناهگاه این شهر خواب آلود یعنی یورکشایر باز شود، صف های طولانی ای جلوی آن شکل می گیرند. تنوع ماهی ها در این مکان بسیار زیاد است و گونه های پایدار اما کمتردیده شده ای مانند گورنارد، پالاک و هیک در کنار ماهی های کلاسیک کاد و ماهی هداک و در اتاق های غذاخوری طبقه بالای ساختمان که از ستون هایی از جنس بلوط ساخته شده اند، سرو می شوند. اگر رستوران پر باشد، شما می توانید غذا را به صورت بیرون بر تهیه کرده و بر دیوار بندر بنشینید. پیشنهاد ما پالاک سرخ شده، سیب زمینی و خمیر نخودفرنگی می باشد.

آدرس: Magpie Cafe, 14 Pier Road, Whitby

تلفن: +44 1947 602058

Seniors Fish and Chips

در محدوده ماهی و سیب زمینی کلاسیک رستوران Seniors باعث شده تا صف های مردمی در حوالی آن جمع شوند و بدین منظور پارکینگ خود را نیز از سال 2006 تأسیس کرده است. ماهی های هداک و کاد با ماهی های دریایی خاردار و پهن تکمیل می شوند. اگر نگران این هستید که خوردن ماهی های کاملاً سرخ شده ممکن است تصمیم شما مبنی بر کم کردن وزن در انتهای سال را بشکند، می توانید از خدمتکاران بخواهید تا ماهی شما را به جای سرخ کردن صرفاً طبخ کنند. پیشنهاد ما گوجون های ماهی، خوراک استیک و سیب زمینی سرخ کرده می باشد.

آدرس: Seniors Fish and Chips, 91 Fleetwood Road North, Thornton

تلفن: +44 1253 858585

The Bay

برنده سال 2013 این رقابت داغ در یک شهر ماهیگیری واقع در ساحل شمال شرقی اسکاتلند قرار دارد. کیفیت ویژه چالش برانگیز و عمیق The Bay، دسر سیاه و کاملاً سرخ شده است: یک لوله فشرده از خون منجمدشده که با آرد جو، پیه، نان و سیب زمینی پخته می شود. رستوران the Bay با موقعیت بندری خود، ماهی هداک را نیز مستقیماً از دریای شمال و ماهی اسقومری را نیز توسط یکی از اعضای خانواده خود تهیه و سرو می کند. پیشنهاد ما ماهی هداک و سیب زمینی به همراه دسر سیاه در کنار آن می باشد.

آدرس: The Bay, Beach Road, Stonehaven

تلفن: +44 1569 762000