برگزاری 3 رویداد گردشگری خوراک در استان فارس

میراث آریا/ براساس آخرین خبرهای بدست آمده و گزارش های منتشر شده، برگزاری 3 رویداد گردشگری خوراک در استان فارس صورت می گیرد.

ابراهیم بختیاری اظهار کرد: رویدادهای گردشگری غذا در فارس تا آخر سال سه رویداد شامل دو جشنواره و یک همایش علمی درباره گردشگری غذا خواهد بود.

سرپرست معاونت گردشگری استان فارس جشنواره ‏«پرشیا تاکاروا نیا در مسیر کاریز یزد» ‏را اولین جشنواره غذا با رویکردی خاص و تأثیرگذار خواند و گفت: در این جشنواره گروه های کمپر (کاروان های مسافرتی) شرکت دارند که به هر سه استان فارس، کرمان و یزد سفر می کنند و در هر منطقه غذای محلی آن مناطق را می پزند. این جشنواره از شیراز شروع می شود و به کرمان می رود و در یزد خاتمه می یابد.

بختیاری در ادامه به دومین رویداد گردشگری خوراک که یکی از محورهای اصلی نمایشگاه پارس است، اشاره کرد و افزود: نمایشگاه پارس شامل محورهای گردشگری ادبی، گردشگری هنری و گردشگری خوراک است که یکی از مهمترین محورهای این نمایشگاه گردشگری خوراک است. در حاشیه نمایشگاه نیز ورکشاپ هایی برای علاقمندان برگزار می شود.

بختیاری گفت: با توجه به حضور مدعوینی از دانشگاه، بخش های خصوصی و فود بلاگرها دارد احتمالا یک همایش نیز در دل نمایشگاه با عنوان گردشگری خوراک داشته باشیم.

او سومین رویداد گردشگری غذا را همایش گردشگری خوارک خواند و تصریح کرد: در پاییز همایشی علمی به میزبانی یک پشتیبان از تهران و با همکاری فدراسیون گردشگری خوراک در یکی از هتلهای شیراز برگزار خواهد شد.

سرپست معاونت گردشگری استان فارس با تأکید بر اینکه برنامه های گردشگری خوراک به استان ابلاغ شده، اظهار کرد: میز و فدراسیون گردشگری خوراک، ذیل معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی از یک سال قبل ایجاد شده و مدیریت و پیگیری این شاخه جدید و مهم گردشگری ‏در ادارات کل استان های کشور انجام می شود.

او گفت: درصدد هستیم میز گردشگری خوراک را با ‏همکاری افراد دانشگاهی و بخش های خصوصی راه اندازی کنیم. شیراز با توجه به داشته های خوب در حوزه خوراک حرف های بسیاری ‏برای گفتن دارد.

بختیاری با اشاره به اینکه می خواهیم همانطور که مردم طی یک سفر یک روزه از تهران به شمال کشور برای خوردن غذا می روند غذاهای شاخص فارس را نیز ‏به عاملی برای جذب گردشگری تبدیل کنیم، افزود: طبیعی است که ما باید روی معرفی غذاهای شیرازی کار کنیم تا جز همان دو سه نوع غذای معروف (کلم پلو، آش سبزی، سالاد شیرازی و فالوده) غذاهای دیگر شیراز و فارس نیز به سراسر کشور شناسانده شوند و این ممکن نیست مگر با انجام کارهایی نظیر برگزاری همایش و جشنواره در کنار دیگر کارهایی که بخش های خصوصی مدتهاست اجرای آن را در شیراز کلید زده است.

بختیاری اضافه کرد: نزدیک به یک سال و نیم است که در شیراز بخش خصوصی در آموزش غذاهای شیرازی ورود کرده و برای گردشگران خارجی تور آموزش غذاهای شیرازی میگذارد. این برنامه در بسته سفر این گردشگران قرار داده شده و در این بسته نوشیدنی های شیرازی و ایرانی نیز همراه با خواص آنها به گردشگران آموزش داده می شود. البته در کنار این گروه باید گروههای تورگردان دیگر نیز به این برنامه بپیوندند تا غذاهای استان با سرعت مطلوب تری به گردشگران داخلی و خارجی معرفی شود.