سمنان ظرفیت برگزاری جشنواره ته چین را دارد

میراث آریا/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده و گزارشات منتشر شده، سمنان ظرفیت برگزاری جشنواره ته چین را دارد.

ملیحه صیاد طوری بیان کرد: از ایوانکی در شهرستان گرمسار تا فرومد در میامی، انواع ته چین با دستور پخت متفاوت وجود دارد و تاکنون نیز 3 دوره جشنواره استانی ته چین با معرفی 8 نوع ته چین از شهرستان های استان برگزار شده است.

مدیرعامل انجمن حافظان میراث فرهنگی استان سمنان با تأکید بر اینکه برای توسعه گردشگری غذا باید غذای بومی استان را معرفی و نمادسازی کرد، گفت: یکی از مصادیق این نمادسازی استانی جشنواره آش زنجان است که بصورت سالانه برگزار شده و تأثیر شگرفی در حضور گردشگران و میهمانان از سراسر کشور و گردشگران خارجی داشته است.

صیادطوری با اشاره به اینکه استان سمنان ظرفیت بالایی در توسعه گردشگری دارد و گردشگری خوراک با اقبال بسیاری مواجه است، افزود: در جشنواره های آئینی مختلفی که برپا می شود بازدیدکنندگان اغلب به دنبال امتحان غذاهای سنتی و خوراکی های محلی هستند بویژه افرادی که در کلانشهرها زندگی می کنند، بسیار طرفدار غذاهای محلی هستند.

او اضافه کرد: با برگزاری جشنواره های خوراک سنتی در کنار جذب گردشگران و معرفی خوراک های استان امکان اشتغالزایی برای هنرمندان و مشاغل خانگی هم فراهم می شود.

مدیرعامل انجمن حافظان میراث فرهنگی استان سمنان گفت: همکاری دستگاه های دولتی و حمایت های مالی از جشنواره ها موجب رونق کسب و کار فعالان حوزه خوراک می شود و رونق گردشگری خوراک مستلزم برگزاری جشنواره های متعدد غذا در فاصله های زمانی کوتاه مدت، ورود خوراک های محلی به فهرست غذای رستوران ها و مراکز عرضه غذا بخصوص رستوران های جاده ای و معرفی انواع غذاهای سنتی استان به رستوران های کشور است.