جشنواره های غذا فرصتی برای آشنایی گردشگران با غذاهای بومی آذربایجان شرقی است

میراث آریا/ براساس اخبار واصله، جشنواره های غذا فرصتی برای آشنایی گردشگران با غذاهای بومی آذربایجان شرقی است.

علیرضا بایرام زاده گفت: فرهنگ موضوعی همگانی بوده و تنها مختص یک دستگاه نیست و همه ارگان ها، ادارات و مردم در قبال فرهنگ مسئولیت دارند تا با کمک هم فرهنگ عالی خود را متعالی ساخته و به داشته های خود بیشتر بها دهیم.

معاون گردشگری آذربایجان شرقی ادامه داد: با شیوع بیماری منحوس کرونا در سراسر جهان و کشور آسیب های زیادی به حوزه های مختلف صنعتی وارد شد، متأسفانه بیشترین آسیب متوجه صنعت گردشگری شد که در این جریان استان آذربایجان شرقی نیز مستثنی نبوده و متحمل آسیب فراوانی در حوزه گردشگری است.

بایرام زاده افزود: در آذربایجان شرقی 10 کمیته تشکیل شدند که از میان آنها یک کمیته به گردشگری خوراک یا غذا اختصاص یافت تا در این راستا غذاهای سنتی مختلف در سطح استان شناسایی شود، به دنبال این اقدام 60 جشنواره برای سال 1400پیش بینی شد که اکثر جشنواره ها در حوزه غذا و خوراک تا پایان سال برگزار می شود.

او حفظ و احیای غذاهای سنتی هر شهرستان را از مولفه های مهم هویت تاریخی آن شهرستان برشمرد و گفت: برای زنده نگه داشتن این هویت ارزشمند برنامه ریزی شده تا بتوانیم با معرفی این غذاها علاوه بر حفظ هویت، در برندسازی و ایجاد اشتغال بیشتر خصوصاً در واحدهای پذیرایی و تأسیسات گردشگری تمام داشته های خود را به منصه ظهور برسانیم.

معاون گردشگری آذربایجان شرقی افزود: در جشنواره غذاهای سنتی اهر که در کنار پانزدهمین دوره جشنواره سراسری تئاتر کوتاه ارسباران و نمایشگاه صنایع دستی برای معرفی پتانسیل های گردشگری و غذایی این شهرستان برگزار شد، معرفی 7 غذای سنتی این شهرستان انجام شد.

بایرام زاده گفت: این اداره کل با برگزاری جشنواره غذاهای محلی و سنتی قصد دارد با معرفی تعدادی از غذاهای سنتی فرصت آشنایی بیشتر با غذاهای بومی را برای گردشگران فراهم کند.