بایدها و نبایدهای مصرف قهوه

قهوه برای افزایش هوشیاری و بهره وری بیشتر نوشیدنی مناسبی است اما باید زمان و میزان مصرف آن را تنظیم کرد.

قهوه نوشیدنی محبوبی است که میزان مصرف آن بعد از آب در برخی کشورها رتبه دوم را به خود اختصاص داده است. کافئین موجود در قهوه باعث بهبود خلق و خو، هوشیاری بیشتر و بهبود عملکرد مغز می شود، با این حال نوشیدن مقادیر زیاد قهوه منجر به بروز اضطراب، بی قراری، تپش قلب و وخیم تر شدن حملات وحشت (حمله حاد شدید اضطراب همراه با احساس مرگ قریب الوقوع) می شود حتی ممکن است در برخی افراد به بروز سردرد، میگرن و فشار خون بالا منجر شود به همین دلیل بیشتر متخصصان بر این باورند باید میزان کافئین خود را در حدود 400 میلی گرم معادل چهار تا پنج فنجان در روز کاهش دهید.اما این که می توان قهوه را صبح با معده خالی مصرف کرد یا نه؟ پاسخی است که هلث لاین، در مقاله ای به آن می پردازد:

از آن جا که اثر قهوه در بزرگ سالان می تواند تا 7 ساعت طول بکشد قهوه می تواند خواب را هم مختل کند. به ویژه اگر آن را در اواخر روز بنوشید. کافئین می تواند به راحتی از جفت عبور کند و تاثیرات آن در زنان باردار و جنین آن ها تا 16 ساعت بیشتر از حد معمول ادامه دارد.

مشکلات گوارشی

تحقیقات نتوانسته است ارتباط قاطعی بین نوشیدن قهوه و مشکلات گوارشی پیدا کند، با این حال تلخی قهوه تولید اسید معده را تحریک می کند. به همین ترتیب بسیاری از افراد معتقدند قهوه با تحریک معده علایم اختلالات روده مانند سندروم روده تحریک پذیر (IBS) را تشدید می کند و باعث سوزش معده، حالت تهوع، ریفلاکس اسید و سوءهاضمه می شود.

یک فنجان قهوه خالص با معده خالی باعث ترشح اسید هیدروکلریک در دستگاه گوارش می شود که اغلب برای افرادی که در معرض ابتلا به گاستریت

( ورم معده)، هستند دردسرساز می شود.

آیا نوشیدن قهوه با معده خالی سطح هورمون استرس را افزایش می دهد؟

نوشیدن قهوه با معده خالی سطح هورمون استرس کورتیزول را افزایش می دهد. کورتیزول توسط غدد فوق کلیوی تولید می شود و به تنظیم متابولیسم، فشارخون و سطح قند خون کمک می کند.

مصرف قهوه با لیمو

مصرف قهوه با لیمو باعث می شود بدن دو برابر آنتی اکسیدان دریافت کند، زیرا فلاونوئیدهای موجود در قهوه با ویتامین C لیمو بر رادیکال های آزاد تاثیر گذارتر است .همچنین ویتامین C و کافئین تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد.

دیگر عوارض جانبی نوشیدن قهوه با معده خالی

قهوه عوارض جانبی منفی دیگری هم ممکن است داشته باشد. به عنوان مثال، کافئین می تواند اعتیاد آور باشد و ژنتیک برخی از افراد، آن ها را نسبت به قهوه حساس می کند، زیرا نوشیدن منظم قهوه می تواند شیمی مغز را تغییر دهد. قهوه بر سلامت روان هم تأثیر دارد. تولید بیش از حد اسید در معده می تواند باعث نوسانات خلقی شود زیرا اسید معده به اضطراب و افسردگی مرتبط است به خصوص هنگامی که مقدار زیادی قهوه مصرف شود. با این حال شواهد علمی اندکی نشان می دهد، نوشیدن آن با معده خالی مضر است. بنابراین خوردن قهوه بعد از ناهار و بعد از وعده غذایی می تواند بسیار آرام بخش و دلپذیر باشد.

نویسنده: مهدیس مرادیان | خبرنگار

منبع: ایمنا، الو دکتر