تاثیر مصرف سیب بر رفع تشنگی روزه داران

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره فواید مصرف سیب اظهار کرد: 86 درصد یک عدد سیب حاوی مقدار زیادی آب و بخش عمده ای از آن فیبر است.

او افزود: درصد زیادی از سیب را آب و فیبر تشکیل می دهد و نگهداری آب داخل بافت میوه یا سبزیجات برای بدن راحت تر است و افرادی که در ماه رمضان روزه می گیرند در صورتی که سیب را به عنوان یک میوه برای مصرف همراه پوست انتخاب کنند کمتر احساس تشنگی خواهند داشت.

جوزدانی تصریح کرد: طبق مطالعه ای که از یک تحقیق داشته ام اگر سیب به صورت ناشتا مصرف شود در کنترل گرسنگی روزانه به علت فیبر بالا تاثیرگذار خواهد بود و همین عامل باعث می شود تا فرد تمایل کمتری به خوردن غذا های دیگر داشته باشد.

او اضافه کرد: طبق یک مطالعه ای که از افراد مختلف بین مصرف بیسکوییت و سیب در اوایل صبح مورد بررسی قرار گرفته بود به این نتیجه دست یافتیم که مصرف بیسکوییت در 12 هفته باعث کاهش وزن بیشتری به نسبت مصرف سیب می شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: طبق یک مقاله منتشر شده در انگلیس افرادی که صبح ها به صورت ناشتا مصرف سیب را جایگزین قهوه کنند انرژی بیشتری را دریافت خواهند کرد چرا که میوه ها به علت آب فراوان و ویتامین C باعث شادابی و نشاط افراد می شوند.

جوزدانی ادامه داد: تحقیق معتبری بر مصرف سیب در اوایل صبح منتشر نشده، اما استفاده از آن باعث رفع گرسنگی، افزایش شادی و نشاط می شود.

او افزود: میوه هایی که فیبر بالایی مانند سیب دارند در کاهش وزن افراد تاثیرگذار خواهند بود چرا که روند هضم و جذب را کاهش می دهند و باعث تنظیم قند خون می شوند و در طولانی مدت اضافه وزن به خصوص چاقی شکمی را کنترل می کنند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: طبق یک مطالعه اگر افراد در طولانی مدت مصرف سیب را جایگیزین بیسکوییت های جو رژیمی کنند وزن بیشتری را کم خواهند کرد، همچنین 50 درصد فیبر موجود در سیب در پوست آن وجود دارد که یک غذای مناسب برای باکتری های مفید روده و بهبود متابولیسم بدن باشد.

جوزدانی گفت: در یک مطالعه دیگر نشان داده بود که اگر افراد سیب را قبل از وعده غذایی مصرف کنند باعث کاهش اشتها و کنترل مصرف غذا می شوند، همچنین مصرف سیب با پوست در یک مطالعه دیگر در زمان بعد از ظهر نشان داده بود که فیبر موجود در آن باعث نفخ معده و در نهایت مشکلات دیگر خواهد شد.

یبوست را با مصرف سیب درمان کنید

او افزود: افرادی که صبح یا اواخر شب در رژیم غذایی خود سیب با پوست مصرف می کنند یبوست را می توانند درمان کنند، سیب حاوی پتاسیم و ویتامین C بالا، تامین کننده ویتامین K، ویتامین B6، منیزیم و مس است.

جوزدانی تصریح کرد: فیبر محلول موجود در سیب بسیار شاخص است و برای بهبود دستگاه گوارشی تاثیر دارد. همچنین از آن جایی که داروی فکسوفنادین در ایران زیاد مصرف می شود بنابراین اگر به صورت همزمان با سیب مصرف شود تاثیر خود را از دست می دهد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: از آن جایی که برخی مدعی هستند مصرف دانه های سیب حاوی سیانید است بنابراین باید 150 دانه از آن مصرف شود تا فرد مبتلا به مسومیت سیانید شود.