خواص شگفت انگیز ترخون برای سلامت بدن

محققان می گویند ترخون یکی از سبزی های معطر است که می تواند سلامت را به بدن هدیه کند.

"ترخون" یا "تلخون" گیاهی معطر از تیره کاسنی است که به طور گسترده در میان مردم به صورت سبزی مصرف می شود. در کنار طعم ویژه ای که این گیاه دارد، ترخون دارای خواص بی شماری برای بدن است.

براساس اعلام مرکز اطلاعات غذایی آمریکا، ترخون گیاهی با کالری پایین و سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است. تنها 2 گرم ترخون خشک شده دارای 5 کالری انرژی، و 1 گرم کربوهیدرات است. مصرف این میزان از ترخون 7 درصد نیاز روزانه بدن به منگنز، 3 درصد آهن، و 2 درصد پتاسیم را تامین می کند.

منگنز نقشی حیاتی در سلامت مغز، رشد، متابولیسم (سوخت و ساز بدن)، و کاهش تاثیرات مخرب اکسیداسیون ایفا می کند. آهن عنصر اصلی در ساخت سلول های خونی است و کمبود آن می تواند منجر به کم خونی شود که با علائمی همچون بی حالی و ضعف خود را نشان می دهد. پتاسیم نیز یک عنصر معدنی است که برای کارکرد صحیح قلب، عضلات، و سیستم عصبی ضروری است. تحقیقات متعدد نقش پتاسیم در کاهش فشار خون را اثبات کرده است.

گرچه میزان مصرف ترخون و مواد مغذی در آن خیلی قابل توجه نیست، اما این گیاه هنوز هم می تواند برای حفظ سلامتی بدن مفید باشد.

تحقیقات نشان داده است مصرف ترخون می تواند در کاهش قند خون موثر باشد. انسولین هورمونی است که به سلول های بدن اجازه می دهد گلوکز را جذب کنند. با این حال، برخی بیماری ها مانند دیابت می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود.

دانشمندان در آزمایشات خود بر روی حیوانات مشاهده کردند مصرف ترخون به میزان 20 درصد باعث کاهش قند خون می شود. همچنین تحقیقات دیگر نشان می دهد مصرف یک گرم ترخون پیش از وعده صبحانه و شام می تواند باعث تعادل در قند خون شود.

از سوی دیگر، بی خوابی یکی از موضوعاتی است که امروزه بسیاری از مردم از آن گلایه دارند. این موضوع می تواند ناشی از استرس، سبک زندگی، و تغییرات هورمونی باشد که خود خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را در فرد افزایش می دهد.

با این حال، شواهد علمی حاکی از آن است که مصرف ترخون می تواند درمان طبیعی برای مشکلات و اختلالات خواب باشد. تحقیقات بر روی موش ها نشان داد ترخون می تواند مانند یک آرام بخش عمل کرده و به داشتن الگوی خواب مناسب کمک کند.

از دیگر خواص مصرف ترخون می توان به افزایش اشتها، تسکین درد های مزمن مانند درد استخوان، خاصیت ضدباکتریایی، کاهش دهنده التهابات، و حفظ سلامت قلب اشاره کرد.