آشنایی با بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی

مالزی برای سالیان طولانی تحت الشعاع کشورهای همسایه خود در جنوب شرقی آسیا قرار گرفت و در زمینه جذب گردشگر، عملکرد چشمگیری نداشت. با این حال، رشد اقتصادی ثابت و برپایی یک کمپین گردشگری به نام "مالزی؛ آسیای حقیقی!"، به پیشرفتش کمک شایانی کردند. این کشور مملو از تضاد و پارادوکس بوده و در آن بزرگراه های عریض به شهرهای مدرن و جنگلهای بارانی انبوه منتهی می شوند. با ما در مقاله تفریح و سرگرمی در مالزی همراه باشید تا شما را با بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی و همچنین خوراکی های محبوب مالزی آشنا کنیم.

تفریحات و سرگرمی های سفر به مالزی

کشف حیات وحش

مالزی در زمینه زیبایی های بصری مرتبط با طبیعت هیچ کمبودی ندارد. این کشور زادگاه یکی از با قدمت ترین جنگلهای بارانی، رشته غارهای گسترده و جنگلهای انبوده و گسترده حرا بوده و طبیعی است که این موضوع آن را در لیست مقاصد گردشگری محبوب طرفداران حیات وحش قرار دهد. در کوالا گاندا و پاهنگ بازدیدکنندگان می توانند به مرکز ملی حفاظت از فیلها رفته و فیلهای یتیم را در حمام روزانه همراهی کنند. در همین حال، مرکز توانبخشی سپیلوک به گردشگران اجازه می دهد از اورانگوتانهای در معرض خطر انقراض بازدیدی کوتاه داشته باشند. بهترین زمان بازدید از این بخش از بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی، حدود ساعت 10 صبح تا 15 بوده که زمان تغذیه آنهاست و از روی سکوهای مخصوص قابل مشاهده هستند.

تجربه اقامت در دهکده

Malaysian Homestay، برنامه ای با سازوکار هماهنگی با جوامع محلی است. علاقمندان می توانند از طریق این برنامه در مناطق غرب یا شرق مالزی، در منزل یک میزبان بومی یا در خانه ای سنتی و بزرگ اقامت داشته باشند. این تجربه شامل فعالیتهای روزانه یک زندگی روستایی مانند تهیه خوراکی های محبوب مالزی، ماهیگیری، رسیدگی و غذا دادن به حیوانات و یادگیری بازی های سنتی مالزیایی است.

گردش در پارک ملی گونونگ مولو

نام پارک ملی گونونگ مولو در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده و به داشتن صخره سنگهای کارست هزاران ساله شهرت داشته و این موضوع برای کوهنوردان مشتاق و علاقمندان به کشف غارها می تواند به معنی یک کوهنوردی چالش برانگیز باشد. غار گوزن را در این مکان داریم که بزرگترین گذرگاه غار مانند جهان بوده و قطری حدود 120 الی 170 متر دارد. در شمال شرقی غار گوزن، غار تالار ساراواک قرار دارد که بزرگترین غار تالار جهان بشمار می رود و 610 متر طول و 430 متر عرض دارد. اما، هرکسی نمی تواند قدم به این غار بگذارد. گردشگرانی که مشتاق ماجراجویی و گشت و گذار در غارهای پیچیده تر هستند، باید ابتدا با ارائه گواهی مخصوص یا اثبات توانایی، از مدیریت پارک مجوز این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی را بگیرند.

رفتینگ بر آبهای سپید

طرفداران آدرنالین و فعالیتهای هیجان انگیز، قدردان شبکه رودخانه ای پیچیده کشور مالزی بوده که این رودخانه ها برای رفتینگ با هر درجه رپید را فراهم کرده اند. برای رپیدهای درجه 1 تا 4، رود سلانگو در شهر کوالاکوبو، رود بهارو در شهر سلانگو، رود اسلیم ریور در پراک و رود پاداس در صباح مناسب هستند. قایق سواران حرفه ای و با تجربه تر می توانند برای رفتینگ با رپید 5 که یکی از بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی بوده، به رودخانه تلوم در پاهنگ بروند و اگر این سطح از دشواری هم کافی نبود، رودخانه سینگو مکانی است که رفتینگ در آن به رپید 6 می رسد و نفس گیر می شود.

جستجو برای کرم شب تاب

قایق شما در سکوت و آرامش در امتداد رودخانه ای که اطرافش را انبوه درختان حرا قرار گرفته، در حال حرکت است. روشنایی روز به خاموشی می رود و به یکباره، با صدها نور که سوسو می زنند، مواجه می شوید. در مالزی تنها یک احتمال برای وجود این نورهای سوسوزن کوچک وجود دارد: کرمهای شب تاب! این موجودات کوچک در مالزی به حشرات رعدآسا شناخته شده و بدلیل زیبایی، بسیار محبوب و دوست داشتنی هستند. مکانهای مختلفی برای این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی وجود دارند که گردشگران می توانند در آنها به تماشا و تحسین این حشرات بنشینند. همچنین، براساس مقاله بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی باید بدانید که برخی از تورهای گروهی حتی یک امتیاز برای گردشگران در نظر گرفته و پیش یا پس از قایق سواری، آنها را به صرف غذای دریایی دعوت می کنند.

یک جزیره بهشتی را پیدا کنید

اگر بدنبال سپری کردن تعطیلات در آبهای آرام و سواحل شنی هستید، مالزی مقصد مورد علاقه شما خواهد بود. از استراحتگاه های لوکس گرفته تا جزایر خصوصی، هاستل و بانگالوهای ساحلی امکان تجربه اقامت در جزیره را برای هر فرد فراهم می کنند. فراموش نکنید که چند مورد از بهترین مکانهای غواصی جهان نیز در اینجا وجود دارند. آبهای اطراف جزیره مملو از جانداران آبزی همچون کوسه ماهی، کوسه، کوترماهیان، لاکپشتهای دریایی و سفره ماهی هستند. برای غواصی در جزایر مالزی باید از پیش برنامه ریزی داشته باشید، چرا که با فرا رسیدن فصل بارندگی های موسمی، جزایر واقع در سواحل شرقی پذیرای گردشگران برای انجام این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی نیستند.

فلزکاری را امتحان کنید

مالزی بزرگترین تامین کننده فلز قلع جهان در قرن نوزدهم بود. هرجا که فلز قلع وجود دارد، شما می توانید مسوار را بیابید؛ آلیاژی خاکستری که از قلع، مس و آنتیموان تشکیل شده است. رویال سلانگور که از بزرگترین تولیدکنندگان ظروف پیوتر در جهان بشمار می رود، برای گردشگران یک کارگاه آشنایی عملی فراهم کرده است. دفتر مرکزی این برند قدیمی که در سال 1885 تأسیس شد، دو کارگاه تولید پیوتر را تدارک دید: یک کارگاه به نام مدرسه آهن کوبی برای مبتدیان و یک کارگاه ریخته گری که چالش برانگیزتر و مناسب افراد ماهر است. گردشگران در این بخش از بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی تحت نظارت یک فرد ماهر بوده و با استفاده از راهنمایی های او برای خود ظروف یادگاری می سازند.

کوله پشتی بردارید و به دوچرخه سواری بروید

طی سالهای اخیر، جامعه آماری دوچرخه سواران مالزی به شدت رشد داشته و این رشد مدیون ایجاد شبکه ای گسترده از مسیرهای دوچرخه سواری در شهرهای مختلف است. بسیاری از دوچرخه سواران باتجربه مسیرهای شهری را رها کرده و برای کسب تجربه بهتر از گردش و اکتشاف، به جاده های خاکی روی آورده اند. نادیا عزیز، یکی از دوچرخه سواران حرفه ای و مشتاق بوده که ماجراجویی های دوچرخه سواری خود را در سایت فولدینگ تیلز با مخاطبان به اشتراک می گذارد.

او پیرامون این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی می گوید: " دوچرخه سواری روش جدید برای سفر با یک کوله پشتی یا همان بک پکینگ است." لزومی ندارد که حتما به تنهایی این کار را انجام دهید، چرا که بسیاری انجمن های مردمی هستند که تور دوچرخه سواری گروهی در مسیرهای کم رفت و آمد را برنامه ریزی کرده و شما نیز می توانید با آنها همراه شوید. از این گروه ها می توان به انجمن دوچرخه سواری کوالالامپور، انجمن Bicycle Map Project کوالالامپور، تیم دوچرخه سواری کوهستانی زوجهای دووارودا و انجمن اسب آهنین کینابالو اشاره کرد.

تور بازدید از بزرگترین موزه هنرهای اسلامی منطقه

از برجسته ترین آثار موزه هنرهای اسلامی می توان به ماکت بناهای مشهور از جمله تاج محل و آرامگاه امیر تیمور اشاره کرد. موزه هنرهای اسلامی مالزی که بزرگترین موزه در نوع خود در جنوب شرقی آسیا بوده، با به نمایش گذاشتن کلکسیون گسترده ای از آثار هنری و صنایع دستی به خوبی فرهنگ غنی اسلامی را نشان می دهد و تأکیدش بر نمایش آثاری از آسیاست.

با تاریخچه موسیقی مالزی آشنا شوید

تمرکز موزه تاریخی خانه موسیقی پنانگ بر نشان دادن تاریخچه موسیقیایی جزیره است. این مجموعه بزرگ دستاوردها، تاریخچه و آثار بزرگان موسیقی مالزی را به نمایش می گذارد؛ بزرگانی مانند پ. رمله (خواننده، ترانه سرا، بازیگر و کارگردان مشهور)، جز موزیسین افسانه ای یعنی جیمی بویل یا آهنگساز بزرگ یعنی احمد نواب. همچنین، موزه خانه موسیقی مستندی از هنرهای بومی و سنتی نظیر بانگساوان، بوریا، رونگنگ، تئاتر عروسکی و اپرای چینی را دارد. اگر آرزوی تبدیل شدن به یک دی-جی رادیویی را دارید، می توانید به اتاق رادیوی این موزه سری زده و شانس خود را در این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی امتحان کنید.

تور گردش در یکی از جدیدترین پایتخت های جهان

پوتراجایا از سال 1997 با نظر دکتر ماهاتیر محمد، پایتخت اداری کشور مالزی نام گرفت. ماهاتیر محمد، چهارمین نخست وزیر کشور بوده که بلند مدت ترین سابقه خدمت به کشور در مقام نخست وزیری را دارد. این شهر هدفمند ساخته شده و علاقمندان به رشته معماری باید حتما از آن دیدن کنند. سازه های این بخش از بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی دارای ترکیبی از زیبایی شناسی های مدرن و تأثیر فرهنگ اسلامی یا موروها بوده و حتی شاخه هایی از معماری نئوکلاسیک و پالادیان نیز در آن بچشم می خورند. از برجسته ترین مکانهای دیدنی آن می توان به کاخ عدالت دراماتیک، مسجد صورتی پوترا و منحنی های پل سری واواسان اشاره کرد.

گردش در خیابانهای کوالالامپور

کوالالامپور علاوه بر آنکه پایتخت و مرکز سرمایه، تجارت و قطب تفریحی مالزی بشمار می رود، قلب تپنده آن نیز است. برجهای دوقلوی پتروناس که بلندترین برجهای دوقلوی جهان بوده، در این شهر واقع شده اند و با ایستادن روی پلی که دو برج را به هم متصل می کند، می توانید به تماشای منظره ای خیره کننده از شهر بنشینید. برای دریافت چشم اندازی از تاریخ کوالالامپور در این بخش از تفریح و سرگرمی در مالزی، سری به بریک فیلدز بزنید که مکانی رنگارنگ همراه با معابد، غرفه ها، گل فروشی ها، لباس فروشی های هندی و شیرینی های دلپذیر است. علاوه بر آن، در محله چینی های کوالالامپور گردشگران می توانند با فروشندگان خیابانی چانه بزنند.

زیبایی مذهبی مالزی را تجربه کنید

این کشور بدلیل تاریخچه غنی که در زمینه مهاجرپذیری و دوران استعمار دارد، به معنای حقیقی کلمه یک روژاک است. روژاک اصطلاحی بوده که برای یک نوع سالاد میوه محلی استفاده می شود اما، امروزه برای توصیف ترکیب پیچیده و متنوعی که از ادیان و فرهنگهای مختلف در این کشور دیده شده، کاربرد دارد. این گوناگونی در تعداد زیاد عبادتگاه ها نیز بچشم می آید؛ از مساجد موروها که تحت تاثیر فرهنگ مالزیایی ساخته شده اند تا معابد هندوی الهام گرفته شده از جنوب هند و معابد تائوئیستی چینی. بیشتر عبادتگاه هایی که به آنها اشاره کردیم، از ورود بازدیدکنندگان استقبال می کنند اما، باید به زمانبندی، مقررات لباس پوشیدن و اوقات عبادت توجه شود.

مسجد جامک که در محل تلاقی دو رود گنبک و کلانگ واقع شده، یک بنای فوق العاده زیبا با آجرهایی به رنگ قرمز بوده که دارای تاریخچه ای غنی است. این مسجد با طاق و گنبدهای سفید رنگ و دوست داشتنی خود، در محل تلاقی گل آلودی واقع شده که کوالالامپور در آنجا متولد می شود. معبد کک لوک سی که بیش از یک قرن پیش تاسیس شد، امروزه به یک مجموعه بسیار بزرگ از معابد تبدیل شده و یک مکان مهم برای بودائیان در سراسر جنوب شرقی آسیا است. این مجموعه که وسعت و طراحی بسیار قابل توجهی دارد، ترکیبی از مذهب چینی و بودایی را بوجود آورد. این بخش از بهترین و هیجان انگیزترین تفریحات مالزی را فراموش نکنید!

یکی دیگر از نمادین ترین نقاط گردشگری مالزی، مجموعه غارهای باتو بوده که در واقع معابد بزرگ هندوهاست. در حالیکه برخی حدس می زنند قدمت این غارها بیش از میلیونها سال باشد، عبادتگاه های داخل آنها تنها حدود 130 سال قدمت دارند. مکان این غارها با قرار داشتن مجسمه عظیم لرد موروگا به طول 42 متر درست جلویش نشانه گذاری شده و مسافران باید برای رسیدن به غار تالار اصلی، 272 پله شیب دار را طی کنند. کلیسای جامع سنت ماری متعلق به اواخر قرن نوزدهم بوده و در کنار میدان استقلال کوالالامپور قرار دارد. ارگ بادی داخل کلیسا با قدمت بیش از 100 سال که توسط پدر ویلیس ساخته شده، بسیار چشم نواز و زیبا است.

از اجرای زنده موسیقی لذت ببرید

مالزی میزبان جشنواره بین المللی جز بورنئو در ساراواک بوده که استقبال پرشوری از آن شده و همچنین، برگزار کننده جشنواره جز جزیره پینانگ بوده که یکی از طولانی ترین جشنواره های مالزی بشمار می رود. در ماه جولای هر سال، نوازندگان بین المللی و محلی در دهکده فرهنگی ساراواک گرد هم می آیند تا سه شبانه روز را در کنار یکدیگر به رقص، موسیقی و سرگرمی سپری کنند، در حالیکه چشم اندازی از کوه سانتوبونگ را در پشت سر بعنوان پس زمینه دارند.

از مالاکا بازدید کنید

مالاکا در لیست میراث جهانی یونسکو ثبت شده و همانطور که همواره تحت تاثیر فرهنگ مالزی و پراناکا بوده و آن را حفظ کرده، میراث دوران استعمار هلندی ها و پرتغالی ها را نیز در خود نگاه داشته است. پراناکان ها که با نام بابا نیونا نیز شناخته می شوند، از فرزندان و نوادگان مهاجران چینی بوده که پس از ورود به مجمع الجزایر مالایا، با دختران محلی ازدواج کرده و خود را با فرهنگ آنها وفق می دهند. موزه میراث فرهنگی بابا نیونا چشم انداز تاریخی خوبی از زندگی این مردم در قرن نوزدهم میلادی را به نمایش گذاشته و می توانید از آن بازدید کنید.

مجتمع معروف و قرمز رنگ استاد هاوس و ویرانه های قلعه پرتغالی آفاموسا که بیش از چندین قرن قدمت داشته، گردشگران را با حال و هوای دوران استعمار این منطقه بیشتر آشنا می کنند و محتوای بسیاری از پست و استوری های اینستاگرمی گردشگران را تشکیل می دهند. بعدازظهرها در خیابان جونکر که همان چایناتاون بوده، فروشندگان دکه های خود را به جهت عرضه خوراکی های محبوب مالزی برپا می کنند.

به شکار بزرگترین گل جهان بروید

بزرگترین شکوفه در جهان متعلق به گل انگلی رافلزیا بوده که فقط در جنوب شرقی آسیا پیدا می شود. این موجودات غول پیکر بدون ساقه، بدون برگ یا حتی یک ریشه درست و حسابی در اعماق جنگلها می رویند. شمایل این گلها واقعا دیدنی است؛ ضخامت گلبرگهای قرمز رنگ آنها به 3 سانتیمتر و قطر آنها به 92 سانتیمتر می رسد. گل رافلزیا تنها به مدت چند روز پس از شکوفا شدن باز می ماند، بنابراین می توان گفت فرصت تماشای آن بسیار نادر است. تورهایی همراه با راهنما در مالزی فعالیت دارند که گردشگران را در جستجوی این عجایب در اعماق جنگلهای شگفت انگیز مالزی همراهی می کنند. برای اینکه از این جستجو ناامید برنگردید، حتما زمان شکوفایی گلها را قبل از رزرو تور بررسی کنید.

غذا و خوراکی های خوشمزه مالزی

مایلو

اگر از هر مالزیایی که متولد دهه هشتاد میلادی است، بخواهید یک خاطره خوش دوران کودکی را نام ببرد، بدون شک یکی از خاطراتش مربوط به کامیون سبز رنگ مایلو است؛ کامیونی که بچه ها برای خرید یک فنجان شکلات سرد جلوی آن صف می بستند. اما، این نوشیدنی فقط مخصوص کودکان نیست و شما هم می توانید به غذاخوری های هندیان مسلمان که با نام مغازه های ماماک شناخته می شوند، بروید و یک فنجان مایلو سفارش دهید. علاقه مردم مالزی به نوشیدنی های مالت شکلاتی چنان زیاد بوده که انواع متفاوتی از آن در این کشور وجود دارند. می توانید یک مایلوی سرد کلاسیک یا یک مایلوی گرم سفارش داده و آن را همراه با شیر غلیظ شده و شکر میل کنید. مایلو دایناسور (Milo Dinosaur) همراه با کوهی از پودر مایلوی خالص حل نشده سرو می شود.

راملی برگر

این برگر را غرفه های کنار جاده ای به محبوبیت رساندند و آن را از گوشت برند راملی تهیه می کردند. این برگرهای کبابی روی نانهای گرد کره ای همراه با پیاز، خیار، پنیر، سس مایونز و سس مخصوص و شیرین چیلی سرو می شوند.

چیلی پن می

به نظر می رسد چیلی پن می یک غذای ساده چینی مالایی باشد، اما مانند دیگر خوراکی های محبوب مالزی از عطر و طعم فوق العاده ای برخوردار است. رشته های نودل ضخیم و خشک در یک کاسه قرار می گیرند و در کنار آنها تخم مرغ آب پز، ماهی کولی سرخ شده و گوشت خوک خرد شده به همراه یک شیشه سس فلفل قرمز خشک شده وسوسه انگیز سرو می شوند. به هر میزان که دوست دارید، از این سس به کاسه خود اضافه کرده و خوب آن را هم بزنید تا مخلوط شود. فراموش نکنید که حتی مقدار بسیار اندکی از این سس، طعم تند قابل توجهی را به خوراکی های محبوب مالزی اضافه خواهد کرد.

برنج مرغ کلی پات

می توانید این غذا را در منوی هر غرفه دار غذای خیابانی غیر حلال در مالزی پیدا کنید. برنج و مرغ در یک سس غلیظ و شیرین تیره رنگ داخل یک ظرف دیزی سفالی یا همان کلی پات روی آتش زغالی پخته شده تا زمانیکه به شکل کاراملی زیبایی درآیند و مقدار مناسبی طعم دودی به خود گرفته باشند. نکته قابل توجه این مورد از خوراکی های محبوب مالزی، ته دیگ برنجی بوده که در انتهای قابلمه قالب گرفته است. این غذا را می توان یک پائیای اسپانیایی در نظر گرفت که با چاشنی و عطر و بوی غذاهای آسیایی ترکیب گشت.

آپام

دستور پخت آپام به سبک هندی، شامل کرپهایی می شود که از برنج آسیاب شده و شیر نارگیل تهیه شده اند. لبه ورقه کرپهای نازک به سمت بالا رول شده و وسط آنها اسفنجی، نرم و پف شده است. آپام به همراه شیر نارگیل شیرین شده و گاهی با شکر نخل آب شده سرو می شود. حتی، برخی از این حد هم فراتر رفته و یک تخم مرغ عسلی طلایی رنگ را وسط آن قرار می دهند. یک غذای دیگر با نام آپام بالیک نیز وجود دارد که اگرچه شباهت بسیاری به آپام دارد، اما کاملا متفاوت بوده و گفته می شود اصالتا چینی است.

آپام بالیک شامل بادام زمینی خرد شده، شکر، مقدار زیادی کره و خامه ذرت بوده که بین دو ورقه نازک پنکیک نرم و قطور به صورت ساندویچ سرو یا داخل لایه ای از کرپ ترد لقمه می شود. هر نوع آپام را که برای میل کردن انتخاب می کنید، این نکته را فراموش نفرمایید که بهترین زمان مصرف این مورد از خوراکی های محبوب مالزی هنگامی بوده که تازه از ماهیتابه خارج شده و گرم است.

مانوک پانسو

این غذا یک خوراک محلی متعلق به مردم ایبان و بیداوه ساراواک است. روش پخت این مورد از خوراکی های محبوب مالزی هم به این صورت بوده که ابتدا، مرغ داخل یک بامبوی بلند پیچیده و روی آتش چوب یا زغال داغ به صورت آهسته پخته می شود. قبل از اینکه مرغ را داخل بامبو بگذارند، آن را در ترکیبی از لیموترش، برگهای تاپیوکا و زنجبیل مرینیت می کنند. در نهایت، گوشت مرغ نرم و معطر را از بامبو جدا کرده و به همراه برنج سرو می شود. در گذشته، این غذا تنها در جشن و مراسمهای ویژه سرو می شد، اما اکنون در همه جا به راحتی در دسترس است.

هیناوا

در این مورد از خوراکی های محبوب مالزی تکه های خام ماهی وجود دارند که با لیمو، پیاز، فلفل، نمک و زنجبیل مزه دار شده اند. بشقاب آماده نهایی یک غذای سبک و ظریف اما بسیار طعم دار و پر چاشنی است. این غذا دارای دستور پختهای مختلفی بوده و در برخی از آنها از بذر رنده شده یک میوه محلی به نام بامبانگان نیز استفاده می شود.

مرغ کاپیتان

این غذا نام خود را از captain گرفته که در دوران استعمار، آشپزهای چینی را با این نام خطاب می کردند. این بشقاب شامل یک تکه گوشت قطور و طعم دار شده است که با مواد تند ترکیب شده و به همراه بنیه میگو، کندل نات یا آجیل شمع، برگ لیمو، برگ لیموی کفیر و گالانگال سرو می شود.

تست کایا

این ترکیب شیرین، غلیظ و تخم مرغی از شیر نارگیل، تخم مرغ و شکر تهیه شده و روی شعله قرار می گیرد تا زمانیکه تبدیل به مایعی قهوه ای متمایل به طلایی رنگ شود. یک روش پخت دیگر وجود دارد که در آن بدلیل استفاده از برگ پاندان طعم دار شده، غذا به رنگ سبز در می آید. به عقیده مردم مالزی، بهترین راه برای لذت بردن از این مربا سرو کردن آن بین دو ورقه نان تست کره ای گرم است. شما می توانید تست کایا را در اکثر غرفه های کوپیتیام و ماماک سفارش دهید. هرچند که این غذا مناسب وعده صبحانه بوده، اما می توانید هر زمان از روز که دوست دارید آن را تهیه و نوش جان کنید.