خواص شگفت انگیز چای سبز

چای سبز دمنوش پر طرفداری است که در برنامه غذایی بسیاری از افراد گنجانده شده است، این چای آرامبخش بوده و از بروز افسردگی جلوگیری می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت در جهان امروز برای افراد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. با توجه به شیوع انواع بیماری های واگیردار و غیر واگیر در حال حاضر موضوع تقویت سیستم ایمنی بدن مسئله ای است که مورد تاکید همه پزشکان و متخصصان حوزه های مختلف درمانی است. با مصرف برخی از مواد غذایی ساده و ارزان قیمت سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید و از ابتلا به بیماری های مختلف در امان بمانید.

چای سبز امروزه در دنیا و همچنین در میان مردم کشور ما به عنوان یکی از دمنوش های شناخته شده و پر طرفداری است که در برنامه غذایی بسیاری از افراد گنجانده شده است. از گذشته تا کنون در کشور هایی مانند چین، خواص درمانی متعددی برای چای سبز عنوان شده و از آن در مصرف انواع بیماری های جسمی، چون سر درد و همچنین بیماری های روحی و روانی مثل بیماری افسردگی استفاده شده است.

درمان آلرژی های فصلی با چای سبز

فرزانه خدایاری، پزشک متخصص تغذیه در گفت وگو با باشگاه خبرنگاران جوان اظهار کرد: در حال حاضر در دنیا 3 نوع اصلی چای سیاه، چای سبز و چای سفید وجود دارد که هر کدام از آن ها خواص مخصوص به خود را دارد؛ تفاوت اصلی این چای ها در میزان فرآوری انجام شده روی آن هاست.

او افزود: برگ های چای سفید به سرعت خشک می شوند امابرگ های چای سبز، برای خشک شدن در معرض گرما و بخار قرار می گیرند. برگ های چای سیاه خرد شده هم با در معرض هوا قرار گرفتن، اکسیده شده و در نهایت به چای مرسوم ایرانی ها تبدیل می شود.

این پزشک متخصص تغذیه گفت: بر اساس نتیجه تحقیقات پژوهشگران، چای سفید نسبت به چای سبز و همچنین چای سبز آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سیاه دارد.

خدایاری بیان کرد: برای چای سبز خواص متعددی از طرف متخصصان و پزشکان حوزه علم تغذیه بیان شده است. یکی از مهمترین خواص آن سرعت بخشیدن به روند بهبود انواع آلرژی های فصلی در افراد مختلف است.

او تاکید کرد: مصرف چای سبز باعث افزایش میزان هوش و حافظه افراد شده و در حفظ و افزایش سلامت دهان و دندان و همچنین لثه ها، موثر خواهد بود.

خدایاری گفت: چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان بوده و باعث افزایش طراوت و شادابی و جوانی پوست می شود و در افزایش و بهبود میزان آبرسانی مطلوب به پوست اثراتی شگفت انگیز دارد. مصرف این نوع از چای علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، منجر به افزایش طول عمر می شود.

او افزود: کلسترول بد خون در مصرف کنندگان چای سبز به خوبی کنترل شده و کاهش پیدا می کند و با افزایش سوخت و ساز خوب در بدن افراد، باعث چربی سوزی و افزایش متابولیسم بدن آن ها می شود.

نوشیدن چای سبز، خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد

این پزشک متخصص تغذیه یادآوری کرد: افرادی که به دنبال لاغری هستند، با مصرف روزانه 3 لیوان چای سبز، می توانند در این راه اثرات چربی سوزی و لاغر کننده این چای شگفت انگیز را بدون چروک و افتاده شدن پوست خود مشاهده کنند.

او با بیان اینکه مصرف مستمر چای سبز از ابتلا افراد به دیابت نوع 2 جلوگیری می کند، ادامه داد: مصرف روزانه چای سبز آرامبخش بوده و میزان استرس را کاهش می دهد همچنین افزایش سطح تمرکز را بالا برده و مانع از بروز افسردگی می شود.

این پزشک متخصص تغذیه گفت: بدون تردید در کنار خواص بی شماری که برای مصرف چای سبز و گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه ذکر شد، افراد باید از مصرف بی رویه آن خودداری کنند. بهترین ساعت مصرف چای سبز و تاثیرگذاری این دم نوش، 2 ساعت پس از صرف وعده های غذایی است؛ نباید فراموش کرد که مصرف آن در نزدیکی زمان صرف غذا باعث کاهش جذب آهن غذا خواهد شد.

خدایاری تاکید کرد: در نظر داشته باشید که مصرف این دمنوش از بروز آلزایمر و کند شدن فعالیت مغز جلوگیری کرده و ضمن آن در افزایش قدرت حافظه و بهبود عملکرد مغز تاثیر قابل تاملی دارد.

او با بیان اینکه بهترین نوع چای سبز، چایی با برگ های سبز نسبتا روشن است، گفت: نوع چینی این چای بسیار مطلوب تر و با کیفیت تر از نوع ژاپنی آن است. چای سبز باید به دور از هر نوع رطوبت نگهداری شود، تنها در این صورت می توان از کپک زدن و خراب شدن آن جلوگیری کرد.

این پزشک متخصص تغذیه تصریح کرد: برای خوش طعم کردن چای سبز می توانید از کمی هل، دارچین یا زنجبیل مثل چای سیاه استفاده کرده و لذت نوشیدن این دمنوش را دو چندان کنید.