«بادمجان» نمی گذارد سرطان روده بزرگ بگیرید!

مجله دلتا/بادمجان (بادنجان) متعلق به گروه صیفی جات با شکل و رنگ های مختلف است. قسمت مورد استفاده این گیاه میوه آن است. در طب سنتی از قسمت های دیگر این گیاه مانند ریشه برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می شود. مواد اصلی و موثر موجود در بادمجان شامل آنتی اکسیدان ها به ویژه فلاونوئیدها، آنتوسیانین، پلی فنول و سایر ترکیبات مفید دیگر است. بادمجان حساس به سرما است ولی می توان آن را در هر خاکی کاشت و احتیاج به کود فراوان دارد.

ارزش غذایی بادمجان

بادمجان منبع خوبی برای فیبر غذایی، پتاسیم، منگنز، مس و ویتامین های (ب1)، (ب6)، (آ) و (ث) است. جالب است بدانید چربی اشباع شده یا کلسترول در آن وجود ندارد.

خواص بادمجان (طبیعت و خواص درمانی)

بر اساس طب سنتی، طبع بادمجان گرم و خشک است. بنابراین برای کسانی که طبع سرد دارند مناسب است و گرم مزاجان بهتر است خصوصا در آب و هوای گرم کمتر از بادمجان استفاده کنند. برخی از خواص بادمجان به طور خلاصه عبارتند از:

پیشگیری و مقابله با سرطان

بادمجان سرشار از انواع آنتی اکسیدان، ویتامین ها و فیبر غذایی است. این مواد دارای خاصیت ضد سرطانی، ضدکلسترول بد خون و ضد ویروس است. مطالعات محققان نشان داده آنتی اکسیدان ناسونین موجود در بادمجان، اجازه نمی دهد رگ های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند. همچنین به دلیل ذخیره فیبر زیاد بادمجان، مصرف آن در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ بسیار موثر است.

مفید برای سلامت قلب

یکی از خواص بادمجان حفظ سلامت و تقویت قلب است. مصرف این ماده غذایی، عملکرد بطن چپ قلب را تقویت کرده و شدت سکته های قلبی را کاهش می دهد. همچنین خوردن بادمـجان گرفتگی رگ ها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می دارد.

کمک به کاهش وزن و لاغری

از مهمترین خواص بادمجان، کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند.

ایجاد آرامش و تقویت عملکرد مغز

بادمجان شامل ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مختلف است که روی سلول های مغزی موثر بوده باعث حفظ سلامت و عملکرد بهتر مغز می گردند و روند پیری مغز را به تاخیر می اندازند. همچنین مصرف آن باعث احساس سرحالی و سرزنده بودن و ایجاد آرامش در افراد می گردد. به طور کلی خواص بادمجان و ترکیبات موثر موجود در آن، به پیشگیری از اختلالات ذهنی مرتبط با سن کمک می کند و عملکرد ذهن را تقویت می کند.

مضرات بادمجان (توصیه های پزشکی و موارد احتیاطی)

مبتلایان به میگرن بهتر است از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کند.

افراد با سابقه سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفرا بایستی در مصرف بادمجان احتیاط کنند.

بادمجان دارای ماده ای است که موجب مهار آنزیم کولین استراز می شود و لذا مصرف آن همراه با داروهای موثر بر کولین استراز نظیر برخی از داروهای اعصاب و بیهوشی باید با احتیاط و با نظر پزشک معالج باشد.

اشخاصی که مبتلا به بواسیر یا درد چشم هستند، بایستی از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کنند.

برخی از افراد به این ماده غذایی حساسیت داشته و بایستی از مصرف آن اجتناب نمایند.

توصیه می شود برای دریافت مواد موثر این گیاه و بهره گیری بیشتر از خواص بادمجان، آن را به صورت کبابی، یا آبپز مصرف نمایید. همچنین بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» که در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است، بهره مند شوید.