اگر می خواهید سرطان روده بزرگ سراغتان نیاید «بامیه» بخورید!

مجله دلتا/ بامیه یکی از خوراکی های سرشار از فیبر و مواد مغذی است. تقریبا نیمی از فواید و خواص بامیه به خاطر وجود فیبر محلول به شکل صمغ و پکتین است.

سرشار از کلسیم

بامیه یکی از منابع خوب کلسیم و منیزیم است به همین دلیل از کمبود این مواد معدنی جلوگیری می کند. کلسیم علاوه بر سلامت استخوان، به تنظیم ضربان قلب، تنظیم فشار خون و کلسترول خون کمک می کند. همچنین کلسیم به عملکرد عضلات و دستگاه عصبی کمک می کند.

کمک به سلامت قلب

براساس اعلام مجله تکنولوژی و فرآوری مواد غذایی فیبر محلول موجود در بامیه با کاهش طبیعی کلسترول خون، به کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی و سلامت قلب کمک می کند. بنابراین مصرف بامیه راهی مناسب برای کاهش سطح کلسترول است.

کمک به بینایی

مصرف بامیه به بهبود بینایی کمک می کند. غلاف بامیه یکی از منابع بی نظیر ویتامین A و بتاکاروتن است که هر دوی آن ها در بینایی و داشتن پوستی شاداب مؤثرند. همچنین این مواد مغذی می توانند احتمال بروز بیماری های چشم را کاهش دهند.

منبع خوبی از پروتئین

درواقع تخم بامیه با داشتن پروتئین باکیفیت و اسیدهای آمینه ضروری اش باعث شده تا این ماده غذایی یکی از بهترین منابع گیاهی برای تأمین پروتئین های موردنیاز بدن باشد.

کمک به تثبیت قند خون

بامیه با تنظیم نرخ جذب قند از دستگاه گوارشی به تثبیت قند خون کمک می کند. تخم بامیه با تنظیم طبیعی گلوکز خون و چربی ها می تواند به درمان طبیعی دیابت کمک کند.

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت می گویند اگر تکه های ریز شده بامیه را شب ها در آب خیس بکنند، زمانی که صبح روز بعد آب آن را می خورند سطح قند خون شان کاهش می یابد. البته در این خصوص تحقیقات علمی ای صورت نگرفته است. در ترکیه سال هاست که از تخم بامیه بوداده به عنوان دارویی سنتی برای دیابت استفاده می شود.

کمک به گوارش

یکی دیگر از خواص بامیه کمک به گوارش است. بامیه فیبر نامحلول دارد که با کاهش خطر برخی از سرطان ها (مخصوصا سرطان روده بزرگ) به سلامت دستگاه گوارشی کمک می کند. جان هانتر در کتاب «فواید غذاها و ادویه جات برای سلامتی» توضیح می دهد بامیه ملین است و با اثر روان کنندگی بر روده بزرگ به عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست به شمار می آید.