در روزهای کرونایی عمر سبزیجات را چگونه افزایش دهیم؟

باشگاه خبرنگاران/ یکی از مشکلات صیفی جات و سبزیجات طول عمر کوتاه آن ها است. در روزهایی که به دلیل شیوع کرونا مجبور هستیم بسیار کمتر از گذشته به خرید برویم، ذخیره کافی موادغذایی و داشتن ابتکاراتی برای افزایش ماندگاری آن ها یک چالش مهم برای خانواده ها است.

پیاز، سیر، موسیر

پیاز، سیر، موسیر از جمله سبزی هایی هستند که احتیاج به نگهداری در یخچال ندارند و کافی است آن ها را در محیطی خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید. می توانید پیازهایتان را برعکس به صورتی که ریشه شان به سمت بالا باشد نگهداری کنید. زمان خرید پیاز فراموش نکنید پیاز های سالمی که جوانه نزده باشند را بخرید تا عمر بیشتری داشته باشند.

سیب زمینی

سیب زمینی هم احتیاج به محیط یخچال ندارد و در محیطی خنک و دور از رطوبت تا چند هفته سالم می ماند. می توانید روی سیب زمینی ها را با پارچه مشکی بپوشانید تا مانع رسیدن نور به آن ها شود یا اینکه چند عدد سیب درختی بین سیب زمینی ها بگذارید تا تازه تر بمانند.

سبزی خوردن

سبزی خوردن را هربار به مقداری که می خواهید مصرف کنید بشویید و بقیه آن ها را نشسته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید. اگر سبزی های شسته تان زیاد آمد، آن ها را کاملا خشک کنید و در ظرف در بسته یا درون کیسه پارچه ای در یخچال قرار دهید. بهتر است تره ها را از سبزی های شسته شده دیگر جدا کنید؛ زیرا تره خیلی زود فاسد شده و موجب خرابی سبزی های دیگر می شود.