توصیه های تغذیه ای برای سالم نگه داشتن عضلات تنفسی

ایسنا/ ویروس کرونا می تواند تمام گروه های سنی را تحت تاثیر قرار دهد و یکی از نکات مهم آن است که فرد بداند علاوه بر راه های درمانی متداول، مصرف یا عدم مصرف کدام خوراکی ها می تواند در کاهش مشکلات ناشی از بیماری کمک کند.

مصرف روزانه کربوهیدرات ها به منظور تامین بخش عمده انرژی و برخی از مواد مغذی ضروری است. این کربوهیدرات ها به دو شکل ساده و پیچیده دسته بندی می شوند که مصرف انواع کربوهیدرات های پیچیده از جمله برنج، انواع نان سبوس دار مانند نان جو و سنگک، ماکارونی سبوس دار، رشته و غلات صبحانه، سبزی ها و میوه ها توصیه می شود.

به منظور سالم و قدرتمند نگه داشتن عضلات تنفسی، بیماران باید منابع غنی از پروتئین را حداقل دو واحد در روز بر اساس گروه های غذایی و رهنمودهای غذایی ایران مصرف کنند. بهترین انواع پروتئین ها شامل انواع گوشت، انواع حبوبات، تخم مرغ، انواع لبنیات پاستوریزه و انواع آجیل های بدون نمک است.

به منظور تامین بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه و تامین بخشی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی باید روزانه از روغن ها و چربی های خوراکی استفاده شود. روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، گردو، کنجد، کلزا و... است. البته روغن هایی مانند زیتون، کلزا، آفتابگردان و کنجد برای سرخ کردن مناسب نیستند و بهتر است برای پخت و پز استفاده شوند. همچنین این روغن ها به دلیل آنتی اکسیدان های طبیعی مانند ترکیبات پلی فنلی و ویتامین E، بتاکاروتن دارای ارزش تغذیه ای فراوانی بوده و باید در برنامه غذایی گنجانده شوند. این نکته بسیار مهم است که مصرف روغن ها و چربی های حیوانی شامل کره، روغن ماهی، پیه، دنبه و... باید محدود شود.

مصرف مقدار مناسب آب باعث می شود ترشحات درون مجاری هوایی رقیق تر شده و راحت تر حرکت کنند و تخلیه شوند. از این رو مصرف 6 تا 8 لیوان آب و یا سایر مایعات به صورت روزانه توصیه می شود.

همچنین مصرف 4 الی 6 وعده غذایی کوچک و با حجم کم در طول روز به جای مصرف دو تا 3 وعده غذای پر حجم توصیه می شود تا دیافراگم حرکت آزادانه به سمت بالا و پایین داشته باشد؛ در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی خام منجر به نفخ شدید و اختلال در تنفس شد بهتر است مصرف آن هارا کاهش دهید.

غذاهایی که حاوی مقادیر زیاد چربی و نمک است موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شوند و می توانند به ایجاد تورم و التهاب قسمت های مختلف بدن از جمله مجرای تنفسی و مسیرهای هوایی منجر شوند. بنابراین، مصرف غذاهایی با مقدار زیاد سدیم مانند انواع کنسروها و شوری ها و غذاهای فراوری شده مانند سوسیس و کالباس باید محدود شود.