قارچ در گروه سبزیجات قرار دارد و گروه سبزیجات منبع پروتئین به حساب نمی آیند. هر 100 گرم قارچ حاوی حدود 92 گرم آب می باشد، پس مشخص می شود که بخش قابل توجهی از وزن قارچ از آب تشکیل شد.

پروتئین در ساختار عضلات، پوست، مو، ناخن، آنزیم ها و هورمون ها وجود دارد و نقش های مهمی بر عهده دارد.

اگر نگران لاغری خود هستید و دوست دارید به سرعت وزنتان را افزایش دهید. و یا در باشگاه نیاز به استفاده از پودرهای پروتئین دارید، بهتر است این پودرها را در خانه و با مواد طبیعی درست کنید.

پروتئین یکی از مواد تشکیل دهنده ماهیچه ها، استخوان، پوست، مو و تقریباً همه قسمت های بدن است.

در رژیم غذایی بسیاری از ما پروتئین به مقدار زیادی وجود دارد. البته مصرف پر وتئین برای بدن بسیار مهم است و این ماده مغذی اسیدهای آمینه را برای ترمیم و حفظ ماهیچه فراهم می کند.

پروتئین یک قسمت اساسی در یک رژیم غذایی سالم است و عدم مصرف کافی آن می تواند مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند.

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره ویتامین های موجود در گوشت اظهار کرد: متاسفانه برخی از افراد به غلط این باور را در میان افراد به وجود آورده اند که آب گوشت بیشترین پروتئین را دارد.

دغدغه مهمی که در مورد رژیم غذایی گیاهخواری و وگان وجود دارد، تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. در ادامه مطلب با تعدادی از بهترین منابع پروتئین گیاهی آشنا خواهید شد.

پروتئین در هر رژیم غذایی بسیار مهم است، به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که سعی در کاهش وزن دارند.

کیفیت و مقدار پروتئین مصرفی، می تواند نقش تعیین کننده ای در سلامت هر فرد داشته باشد.

دانشمندان در درک فرآیندی که منجر به تشکیل لخته خون در ریه ها می شود  به موفقیت بزرگی دست یافته اند. لخته به شکل آمبولی یا انسداد ریوی در می آید و جریان خون را در رگ های اصلی ریه قطع می کند.

خانم ها نسبت به آقایان بیشتر دچار کم خونی می شوند؛ بنابراین انواع گوشت ها تامین کننده خوبی برای آهن و ویتامین ب 12 هستند که برخی از این مواد بخصوص ویتامین ب 12 را نمی توان در پروتئین های گیاهی یافت.

انشمندان بر این باورند که پروتئین خاص معده نقش مهمی در پیشرفت چاقی دارد.

پروتئین سویا یکی از رایج ترین ترکیباتی است که در محصولات مختلف غذایی یافت می شود و بحث های زیادی پیرامون فواید و مضرات مصرف آن وجود دارد.

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود نشان داده اند که پروتئین خوشه ای حتی در صورت وجود نداشتن کروناویروس نیز می تواند به سلول ها آسیب برساند.

اگر به فکر اتخاذ یک رژیم گیاهی هستید جالب است ده منبع معتبر برای تامین پروتئین گیاهی را بشناسید.

در این مطلب درمورد باورهای اشتباه و رایج درباره مصرف انواع پروتئین ها خواهید خواند.

اغلب مردم پروتئین کافی مصرف می کنند و بالطبع دچار کمبود پروتئین نمی شوند، اما برخی افراد باید بیش از سایرین پروتئین مصرف و جذب نمایند.

اگر شما هم جزو کسانی هستید که علاقه زیادی به خوردن غذاهای پروتئینی دارید، بهتر است بدانید محققان در پژوهش های خود متوجه شده اند که استفاده زیاد از پروتئین های حیوانی باعث افزایش ابتلا به سرطان می شود.

تمام لوبیا ها (لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا کشاورزی) برای سلامتی مفید هستند و یک گزینه سالم برای بیماران مبتلا به آسم و دیابت محسوب می شوند.

علیرضا زالی، فرمانده ستاد مقابله با کرونا در تهران درباره واکسن کرونا اظهار کرد: از زمان شیوع ویروس کرونا، تمام شرکت های دارویی در جهان، در زمینه تولید واکسن این ویروس اعلام آمادگی کرده اند.

براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، ساماندهی بازار ماهی و پروتئین دروازه کازرون شیراز روی میز اجرا است.