جشنواره های نوروزی در شهرهای مختلف ایران: از موسیقی تا غذا

نوروز، این عید باستانی و کهن نه تنها نماد تجدید حیات طبیعت است بلکه جشنی هست که در آن فرهنگ، هنر و آداب و رسوم ایرانیان در سراسر کشور به نمایش گذاشته می شود. از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب ایران، شهرها و روستاها در ایام نوروز میزبان جشنواره های رنگارنگی هستند که هر یک به شیوه ای منحصر بفرد، زیبایی های فرهنگ ایرانی را به رخ می کشند. در این میان هم جشنواره های نوروزی با محوریت موسیقی، غذا و هنرهای محلی جایگاه ویژه ای دارند و هر ساله گردشگران داخلی و خارجی بسیاری را به خود جذب می کنند. با ما در این مقاله جالب همراه شده تا شما را با تعدادی از جشنواره های نوروزی در شهرهای مختلف ایران آشنا نماییم.

جشنواره موسیقی نوروزی: نوای زندگی در گوشه گوشه ایران

موسیقی روح نوروز است. در شهرهای مختلف ایران هم جشنواره های موسیقی نوروزی با اجرای هنرمندان محلی و ملی، فضایی شاد و پرنشاط را ایجاد می کنند. در تبریز جشنواره موسیقی آذری با نوای سازهای سنتی مانند تار، کمانچه و بالابان روح تازه ای را به نوروز می بخشد. در شیراز موسیقی سنتی ایرانی با اجرای گروه های موسیقی مقامی یادآور عظمت فرهنگ پارسی است. در کردستان، نوای دف و تنبور در جشنواره های نوروزی حال و هوای عرفانی و شادمانه ای را به وجود می آورد.

در خراسان موسیقی مقامی با سازهای دوتار و نی روایتگر داستان های کهن و حماسی است. جشنواره های موسیقی نوروزی در این مناطق نه تنها هنرمندان محلی را گرد هم می آورند بلکه فرصتی هست برای معرفی موسیقی اصیل ایرانی به جهانیان. در لرستان موسیقی محلی با سازهای مانند سرنا و دهل فضایی پرجنب و جوش را ایجاد می کند و در بلوچستان نوای سازهای محلی مانند رباب و تنبورگ حال و هوای خاصی را به جشن های نوروزی می بخشد.

جشنواره غذای نوروزی: طعم سنت در سفره های رنگین

غذا یکی از ارکان مهم جشن های نوروزی است. در هر منطقه از ایران، غذاهای محلی نوروزی با طعم ها و رنگ های متفاوت سفره های نوروزی را مزین می کنند. در گیلان جشنواره غذاهای محلی با حضور غذاهایی مانند میرزا قاسمی، باقلاقاتق و زیتون پرورده گردشگران را به چشیدن طعم های بی نظیر دعوت می کند. در اصفهان بریانی و خورشت ماست طعم نوروزی را به سفره ها می بخشد. در خوزستان جشنواره غذاهای جنوبی با حضور غذاهایی مانند قلیه ماهی و سمبوسه حال و هوای گرم و صمیمی جنوب ایران را به نمایش می گذارد.

در آذربایجان شرقی کوفته تبریزی و دلمه، طعم اصیل نوروزی را به سفره ها می آورد. این جشنواره ها نه تنها فرصتی برای لذت بردن از غذاهای محلی هستند بلکه به حفظ و معرفی فرهنگ غذایی ایران هم کمک می کنند. در کرمانشاه جشنواره غذاهای محلی با حضور غذاهایی مانند دنده کباب و خورشت خلال طعم های بی نظیر این منطقه را به نمایش می گذارد. در مازندران غذاهایی مانند مرغ ترش و آش ترش طعم خاصی را به سفره های نوروزی می بخشند. در هرمزگان نیز جشنواره غذاهای دریایی با حضور ماهی و میگو حال و هوای ساحلی را به نوروز می دهد.

جشنواره هنرهای محلی: از صنایع دستی تا نمایش های سنتی

هنرهای محلی بخش جدایی ناپذیر جشنواره های نوروزی هستند. در یزد جشنواره صنایع دستی با حضور هنرمندانی که فرش های دستبافت، سفال های زیبا و پارچه های قلمکار را تولید می کنند، برگزار می شود. در کرمان جشنواره گلیم بافی و پته دوزی هنر زنان و مردان این دیار را به نمایش می گذارد. در مازندران جشنواره های نوروزی با نمایش های سنتی مانند نقالی و تعزیه، فرهنگ غنی این منطقه را به تصویر می کشند. در سیستان و بلوچستان هم جشنواره های محلی با رقص ها و آوازهای سنتی، حال و هوای خاصی را به نوروز می بخشند. در خراسان جشنواره های نوروزی با حضور هنرمندانی که نقاشی های مینیاتوری و خوشنویسی های زیبا را خلق می کنند، برگزار می شوند.

جشنواره های نوروزی: پلی بین گذشته و حال

جشنواره های نوروزی در شهرهای مختلف ایران نه تنها فرصتی برای شادی و تفریح هستند، بلکه پلی بین گذشته و حال محسوب می شوند. این جشنواره ها با حفظ و احیای سنت ها و آداب و رسوم کهن، به نسل های جدید یادآوری می کنند که نوروز تنها یک جشن نیست بلکه نماد هویت و فرهنگ ایرانی است. در این جشنواره ها موسیقی، غذا و هنرهای محلی در کنار هم تصویری زیبا و کامل از فرهنگ ایرانی را خلق می کنند. هر شهر و روستا با ویژگی های منحصر بفرد خود، بخشی از این فرهنگ غنی را به نمایش می گذارد و نوروز را به جشنی فراموش نشدنی تبدیل می کند.

نوروز: جشنی برای همه

نوروز جشنی است که مرزها را درنوردیده و در قلب های میلیون ها نفر در سراسر جهان جای گرفته است. جشنواره های نوروزی در شهرهای مختلف ایران با همه تنوع و زیبایی شان نشان دهنده این هستند که نوروز تنها یک جشن نیست بلکه نماد زندگی، امید و تجدید حیات است. در این ایام هم ایران با همه زیبایی هایش، از موسیقی تا غذا و هنر، به جهانیان نشان می دهد که فرهنگ ایرانی فرهنگی زنده و پویا است که ریشه در تاریخ کهن این سرزمین دارد.

معرفی برخی از معروف ترین جشنواره های نوروزی ایران

• جشنواره سمنوپزان: در خراسان شمالی این جشنواره به عنوان یکی از آیین های دیرینه برگزار می شود. در این مراسم، سمنو به عنوان یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین تهیه و توزیع می گردد.
• جشنواره غذاهای نمادین نوروزی: غذاهایی مانند سبزی پلو با ماهی و انواع خوراک های محلی که نماد طراوت بهار و خوش یمنی هستند، در این جشنواره به نمایش گذاشته می شوند.
• جشنواره نوروز خوانی: نوروز خوانی گونه ای از آوازخوانی است که در گذشته در ایران رواج داشت. در حال حاضر هم رواج این گونه آوازخوانی بیشتر در استان های مازندران و گیلان است. در نوروز خوانی، افرادی که به آنها نوروز خوان گفته می شود، به صورت دوره گردی به شهرها و روستاهای مختلف می روند و اشعاری را در مدح بهار یا با ذکر مفاهیم مذهبی به صورت بداهه یا از روی حافظه می خوانند. این اشعار بیشتر به زبان های طبری و زبان گیلکی هستند. این اشعار بیشتر به صورت ترجیع بند بوده و توسط یک یا چند شخص به صورت هم زمان خوانده می شوند.
• جشنواره هفت سین: چیدمان سفره ای با هفت عنصر نمادین که هر کدام معنای خاصی دارند.