معرفی 5 رستوران برتر در استانبول

استانبول به عنوان یکی از شهرهای بزرگ و پرجمعیت ترکیه، دارای تنوع فرهنگی و زبانی بسیار زیادی است. این تنوع فرهنگی باعث شده که در استانبول رستوران های متنوعی از سراسر جهان وجود داشته باشد که انواع غذاهای مختلف را ارائه می دهند. همچنین، استانبول به عنوان یک شهر گردشگری معروف، بازارها و رستوران های خوبی دارد که گردشگران از سراسر جهان را جذب می کند.

این رستوران ها از طعم های محلی تا غذاهای بین المللی و از رستوران های سنتی تا رستوران های مدرن، نیاز همه نوع سلیقه ای را برآورده می کنند و به گردشگران و ساکنان شهر امکان تجربه غذاهای مختلف را می دهند.

در ادامه 5 مورد از بهترین رستوران های استانبول معرفی می شود.

رستوران 16 سقف

رستوران 16 روف که در بالای سوئیستل قرار دارد، دارای چشم اندازهای خیره کننده از تنگه بسفر است. فضاهای داخلی مدرن و مینیمالیستی با رنگ های آبی ملایم طراحی شده تا انعکاسی از رنگ های رودخانه باشد. دسرها و غذاهای معاصر جهان با طعم های منحصر به فرد، از شیرینی بادرنجبویه و شربت زنجبیل گرفته تا تارت کاراملی موز و دارچین با بستنی کاراملی سرو می شود. این رستوران دارای یک بخش خصوصی با ظرفیت 12 مهمان برای برگزاری مهمانی های صمیمانه است.

رستوران زیبای رانا

در رانا ترکیبی از بهترین غذاهای مدیترانه ای و عثمانی را تجربه خواهید کرد. با مشرف به تنگه بسفر استانبول، فضای آرام رانا، سنگی را به یاد می آورد که به دلیل طراحی هندسی آن بدین صورت نامگذاری شده است. این رستوران با دکوراسیونی مدرن دارای دو منوی مدرن و سنتی است. منوی مدرن، غذاهای خلاقانه ای مانند جگر غاز با مارمالاد کرن بری و گردو را دربر می گیرد، در حالی که منوی سنتی شامل غذاهای کلاسیک مانند راویولی ترکی با گوشت گاو و ماست صاف شده است.

رستوران ترک فاتح توتک

ترک فاتح توتک با دریافت دو ستاره میشلن، در فهرست بهترین رستوران های استانبول قرار دارد. غذاهای این رستوران همگی ریشه در تکنیک های آشپزی و طعم های سنتی ترکیه دارند. روزانه یک منوی مزه ارائه و برای تمامی مهمانان سرو می شود. نوشیدنی های ترک فاتح توتک طرفداران خاص خود را دارد.

رستوران بانیان، غذایی برای روح

در حالی که استانبول بین تأثیرات شرقی و غربی قرار گرفته است، بانیان با شعار «غذا برای روح» به طبخ انواع غذاهای لذیذ سنتی می پردازد. غذاهای سالم با ریشه آسیایی در طبقه بالای این ساختمان تاریخی سرو می شود و مناظر خیره کننده ای از شهر را ارائه می دهد. استیک فلفل سیچوان، ساتای اردک و دیم سام تنها تعداد اندکی از گزینه های محبوبی هستند که می توانید با چای، آب میوه تازه یا یک کوکتل میل کنید.

کاخ تاریخی فریه

ساختمان فریه زمانی با کاربری پاسگاه پلیس عثمانی به مردم خدمت رسانی میکرد و نمونه نادری از معماری کلاسیک عثمانی در قرن 19 را به نمایش می گذارد. فریه که از طرفداران طبخ غذاهای ترکی است، سرو غذاهای ویژه را به طور منظم در برنامه خود دارد. این رستوران از تکنیک های آشپزی عثمانی از قرن 12 تا 19 میلادی استفاده می کند که شامل غذاهای لذیذی مانند گوشت گاو تند و مانتی می شود. رستوران فریه میزبان طیف وسیعی از رویدادها و مراسمها است. تراس بزرگ این رستوران ظرفیت پذیرش 2000 مهمان دارد.